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甘みと酸味が特徴です
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Bさく
おいしい
千葉の酒好き
甘くて少し酸味があって美味しいです！
kamapoo
熟成感はあるけど、ひね感は全くない。美味しかった。
Shinkazu
貴醸酒にしてはトロミが薄めで甘さも控えめ。もちろん甘口ではあるが、フルーティーな際立った酸味とほのかな麹感がバランスを取った旨さを出している
新しい貴醸酒。料理にもいけて、とても旨い。
宵桜蒼
飛良泉 山廃純米限定夏生
香りはモダン生酛系のような雰囲気！
予想通りの味わい、かなり甘酸っぱい！(パイナップルの酸を強くしてクセを強くした感じ〜🍍)
14度と少しアルコール度数低いが、鼻に抜ける感じがあるため軽くは感じないかな？
割と味が濃ゆいのでロックとかで飲むのもアリかも〜🤩
もち
結構前に飲んだやつ。これは甘味しっかりしながら柑橘の爽快感もあってかなり美味しかった。
ひなはなママ
酸がインパクトあるマルヒ。
夏には飲みやすいので買ってきました😊
本当はma-ki-さんと同じ物を購入しようと思っていたのですが、限定というラベルに惹かれてしまいこちらを購入してしまいました🤩
更に磨きをかけてクリアなジューシーに仕上げているとの事。
飲み口は甘酸っぱく、後半は酸が際立つ感じです。ガス感はないです。
でも甘さも酸も思っていたほどではなくて、上品に、うまくまとまっています。
バランスが良くて、飲みやすい仕上がり。
逆に言うと今までのマルヒの中では一番インパクトがないかも。
とにかく整ったマルヒ😄
次のマルヒはどんな感じが出てくるのか、またまた楽しみになってきます。
マルヒはどれを飲んでも美味しいです❣️は
ma-ki-
ひなはなママさんおはようございます。
マルヒの限定別誂いいですね⤴️
ホントどれをお持ち帰りするか嬉しい悩みですよね😁
限定、私も凄く弱いフレーズです😆
上品なマルヒ食事にも合いそうなお酒ですね！
ひなはなママ
ma-ki-さん、おはようございます😃コメントありがとうございます。同じマルヒを買う予定が…すみません🙇♀️限定に負けてしまいました😅酒屋さんに行くといつも予定外の買い物をしてしまいますよね⁉️
Takashi
先日、お客さんのところでの仕事が午前中で終わりだったので、その近くの酒屋に初めて行ってみた
いつもと違う酒屋だと、いつもの酒屋にないやつを、となり、
買ったのは、飛良泉 マルヒ 山廃純米大吟醸 限定別誂
一口飲むと、酸味がある！
甘みもある！
甘酸っぱい、杏みたいな感じ？
でも濃いけど、滑らかな感じ
普段のマルヒは60%精米、これは50%にしてるらしい
日本酒度 −15度
酸度 3.4 ・・・結構きてるな
甘いけど、酸味があるから、バランスしてる感じ？
でも、これはこれで美味しいな😋
スルスルいってしまう 笑
あーる酒
Takashiさん、はじめまして😀
「限定別誂」の文字に惹かれますね♪久しぶりに飛良泉が飲みたくなりました🍶お酒のラベルと切子グラスの色がシンクロしていてステキです✨
Takashi
あーる酒さん、ありがとうございます😊
そうですね、なんか「限定亅とか書いてあると、のせられてると思いながらも、つい買っちゃいます 笑
私もこのお酒の独特の甘酸っぱさは、また飲みたくなるかも
cru2_madzikichi
山廃づくり。食後のデザートになるような甘味と酸味。くちくなっていても美味しく飲める酒。夏酒の良いところが出ている。
kamapoo
いつもの飛良泉だが、コクがあるのでたしかにロックでもいいかも。私はチェイサーで対応しました。
yourin3022
RABY よりマル飛シリーズは多酸性酵母No.77で様し、甘味と酸味が特徴的なシリーズへと生まれ変わります。
第三弾の「限定別説」は秋田県が開発した次世代の酒造
特適米「百田」を全量使用。
通常のマル飛は60%精米ですが、こちらの別話は50%精＊。透明感により磨きがかかり、上品なジューシーキを来ね備えたワンランク上のマル飛に仕上がっています。
山魔純米大吟釀
＊（国産）、米麹（国産米）
原料米 秋田県産百田100％使用
精米歩合
50%
アルコール分
14度
フルーティで飲みやすく、且つ甘ったるさはなく酸味が程よくきいてるー！
私好みの味♪新政にも似た感じがする
