SAMURAIZ
今日は富山八尾の玉旭さんのお酒です。甘みはほぼ無く、少々の色味と酸味と後味にうっすら苦渋。食中酒として、味濃いめの料理に合わせるとしっかりマッチしてくれて、口中のウォッシュ効果もあります。
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690 チェックイン
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タイムライン
うた
贅沢なお酒の贅沢な生酒😁
もうワインのような味わいです！
甘さと酸味か程良く上品！
abe
7.8/10
富山 バール・デ・美富味（みとみ）
きまぐれ
トヤマイン
ワインと日本酒の融合。面白い試み。日本酒よりもワインより。3:7でワイン。酸のギュインとした感じは仄かにある。カシス系の含み香。85点
甘み:2.7
酸味:3.3
辛口:2.4
含み香:3
yoshi
純米吟醸生
ブラリバ
純米酒とワインを組み合わせたユニークなお酒。華やかフルーティ。
ブラリバ
お米由来の華やかな酸、飲みやすいが余韻も良い。
倍割り
さすがに燗で。
今日は富士のおちょこで。
旨味と甘味が冷えた体に効く。
旨味最後までまろやかに。
K
白ワインらしさもありながら、日本酒らしい甘味旨味を感じさせる
酸っぱさはレモン的だが、新政にも通ずるような心地良さ
木桶じゃない分の差はあれど、酸味の表現はこっちが好き
★4.25
りっくん
酸味もありながら日本酒らしい穀物感とキレ、重厚感もあって味が濃いものも合わせたいお酒
ハム
2925年上野おでん＆地酒フェスでのみmsど
米の甘味やさしく酸味は殆ど感じず、少しのビターな苦味が心地よく、旨味を残し消えていく