さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
755 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
ブーー
樽感。熟成により褐色がかった色合が味わい。
ryuji
ウィスキーで有名な竹鶴
日本酒が最初
先入観もあるがウィスキーにも通ずる
渋み辛み甘味を持った面白い日本酒
味噌漬けクリームチーズとの相性が最高だった
bouken
竹鶴と言うと燗や熟成のイメージなので中々手を出せなかったけど生を買ってみた。
恐らく結構な辛口なんだろうけど甘くないけどメロンっぽい風味で思ったより飲みやすい。温度少し上がると味の幅が出てくる気がした。
追々燗も試してみるつもり🍶
燗にすると酸が立って美味しいけど、辛味も強調される印象
甲乙つけがたいなぁ🤔
辛いと思った一滴千山と飲み比べると一滴千山は甘く感じる
Masaaki Sapporo
8点（妻8点）
原料米：八反錦
精米歩合：70%
アルコール：16～17度
日本酒度： +8
酸度：1.8
柔らかな米麹の上立ち
上立ちと同じ香り、米の旨み主体にほんのりとした甘さが少しの酸味とともにじんわりひろがり、ほろ苦と割としっかりしたアルコールの辛さでスーッとキレる
甘さを抑えた甘酒のような感じだが、アルコールの辛さですっきり飲める
肉にも魚にも合わせやすく、単品でも米のコクが楽しめて美味しい
まぐま🌋
古酒
moF6IMlN2n
まななんと飲んだ 何も覚えてない
たっつう
4杯目は広島県竹原の竹鶴。
こちらはビール並みの黄色いお酒でした。
こちらもお燗で🍶
米の旨味ガツンと来るクセありの1杯。
名前からか若干ウイスキーっぽさも感じました笑
これはこれで美味しかったです！！
R -22ryo
契約栽培・雄町 門藤夢様
KwZhdpGj8D
後味すっきりめ
鯖の味噌煮に絶対合う
mamama006
古酒～！色を含めて紹興酒かと思いました。ありです。ファースト竹鶴日本酒がこれで良かったんだろうか…
dewazakura
やはり料理の邪魔をしない味わい深いお燗向きの酒でした。広島はすごいな〜
Cosmo
酸味すごすぎ
マジで途中から紹興酒みを感じてウオオオってなってたけど肉とは死ぬほど合う