さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
299 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
くらやす
淡麗辛口
しょう太
ジューシー感のある祝米の辛口の純米酒。しっかりした味わいが楽しめる。開栓時キャップが飛ぶことがあるので注意⚠️
Vinny Brooklyn
2022年 "と書かれているが、2023年6月末にリリースされた興味深いラベル。とても素晴らしい。
英語>日本語
まるわ
昨日は有給をとって京都に遊びに。
ルーブル展からお寺を拝観、
錦市場で酒を仕入れた後に日本酒バーで一杯。
にほんしゅ屋しずくという店で
3500円のコースに2500円の飲み放題をつけて。
この店の素晴らしいのはモダン酒だけでなく
常温帯の日本酒もしっかりと置いてあったこと。
流石、日本酒バーだけあり
温度管理された燗酒は旨かったなー。
なかでも弥栄鶴は良かった。玉川と同じく京丹後の酒でパンチの効いた山廃のコクとすっとキレる味わいに初めて飲む銘柄だったが大満足。
他にも七本槍、玉旭、諏訪泉、日輪田を頂きましたが、いずれも素晴らしく飲みすぎた。。
ポンちゃん
まるわさん、こんばんは🌙
ルーヴル美術館展、私も先日見てきましたが、たくさんの絵画満足しました😊こちらの日本酒バー、燗酒も充実してますね😳👍是非行ってみたいです🎵
まるわ
ポンちゃん、こんにちは。
ルーブル展は普段あまり美術を見ない私でも楽しめるくらいに凄い作品が多かったですね。
日本酒バーはお薦めです。店はキレイで食事も美味しく店員さんの接客も気持ちの良いものでした。
310
★4.5
プラムのような酸味を感じる
低精白で米の旨味と山廃の酸味とのマッチが良い
18%あるので飲みごたえもあり満足感高い
とっちー
京都府
祝蔵舞生酒①2022
精米歩合74％
アルコール14度
米 祝100％
祝らしい優しい米の香りが良い。
無濾過で、少し炭酸を感じる。
最初は甘味があるが、すぐに酸味がやってきて、最後は辛みが残る。複雑な味わい。
飲み飽きない。
日本の酒
やや曇った薄いグリーンイエロー。爽やかなアタックの奥にクリームのような濃醇なニュアンスがある。リンゴ、メロン、バナナ、根菜類、炊いた米、カッテージチーズ。アタックは微発泡で厚みがある。熟した果実の甘みとリンゴのような酸が伸び、米の旨味、引き締める苦味と続いていく。白身魚や鮭のヴァンブランソースに合わせたい。
ハスキー
バイクツーリング 酒造様訪問。ご主人も、かつてはバイク乗り（しかもZ2！）だったとのこと。しばし、楽しく歓談。
初生酒。こんなにスッキリしてるんですね。日本酒沼にハマり始めてる…
やす☆
クラシックなラベルの弥栄鶴を燗にて。色は無色透明。
ぬる燗程度の温度で柔らかい旨味あり。キレ感もあるが総じて優しい味わい。熟成感やクセは無く飲みやすい。旭菊とは順番逆が良かった。