東山酒造

坤滴

Sayonce

純米吟醸が美味しかった。純米も安定しておいしい。

中勇酒造店

天上夢幻

宮城のお酒、地元の酒米で作られている。しっかりした米の旨みを感じます。

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設

Masaaki　Sapporo

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お刺身、和食には、かかせない日本酒🍶
日本酒の中でも色々な種類があって奥深く
もっと色々な種類を飲んでみたいです( ˙꒳​˙  )
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kopanda9

山名酒造

奥丹波

辛口系の生原酒。今までより辛口に感じるが、美味しいです。こちらも米の旨みを感じます。あえてにごりにもしない、あらばしりフレッシュな味わいを間髪入れずに閉じ込めているそうです。

ほぼ家飲み中心の兵庫の酒を愛してやまないひよこ，1/3が兵庫県．兵庫県内の酒造会社は制覇（たぶん）．
普通酒でも大手の酒でも気にしない量が飲めない天邪鬼．そして，ワンカップ・ワンパックと発泡性をこよなく愛す．
「美味い酒」を飲みたいんじゃない「まだ見ぬ色々な酒」を飲みたいんだ．

koge2

鬼作左

竹野酒造

弥栄鶴

生搾り。開栓時は音が鳴るくらい発泡しておいしい。ただし、時間が経つとフレッシュさはなくなります。

家飲み始めました🍶
備忘録として、感想は初心者の個人的主観。
自分好みの感覚を大切にしつつ、日本酒の奥深さを純粋に楽しみたい！

ショウリン

旅と居酒屋。
色んなお酒を教えてください。

ぐんまー

米鶴酒造

米鶴

生原酒搾りたてのリピート率高いそうです。辛口と書いていますが飲みやすいしっかり米の味を感じる系。お米は山形の地元のもの。

今だけの生搾り。酒屋の方が今年入荷した生搾りの中で1番美味しかったとのこと。シュワっと感がないタイプの落ち着いた味。しっかりした米の味わいを感じました。

Twitterに上げた分の酒ログのために
使うことにしました。
過去に飲んだお酒もボチボチ追加します。

ぽん

西田酒造店

田酒

秋田酒米ということで飲んでみました。間違いなく美味しかった。

2022.11.10. グループ名「仙禽教信者」創設
仙禽部長🥸
而今部長🥸
栄光富士部長🥸
写真部長❓🙄
広島在住。
日本酒の美味しさに目覚め、全国の有名銘柄を呑みながら少しづつ知識を深めています。
全国制覇目指しません！
〈2024年呑んでみたい日本酒〉
No.1 射美　No.2 廣戸川　No.3

T-Kaji

九州生まれの山口育ちで、昔から焼酎ばかり飲んでいました。
就職してからは、関西在住です。
60歳を過ぎてから急に身体作りに目覚めてしばらく禁酒していましたが、2022年のベストボディ日本大会で大会を卒業してお酒解禁
そこから最初に飲んだ日本酒にハマり、現在は焼酎も卒業してしまいました。
最近では日本酒専用の冷蔵庫を購入して、常に10本以上の好きな日本酒をストックしています。
日本酒初心者です。

ヤスベェ

賀茂泉酒造

賀茂泉

搾りたて生原酒シリーズ。甘みの強い広島らしいお酒。麹米に「広島八反」、掛米に「八反錦」を使用。アルコール度数　17度
日本酒度　+1
酸度　1.7
アミノ酸度　非公開

冨田酒造

七本鎗

生原酒　この中で最もフルーティと紹介された

高木酒造

十四代

米は愛山普通は3万円くらいするらしい。グラス八百円で提供してくれました。めちゃくちゃ美味しかったです。甘くて美味しい。

チェックイン