Sayonce
秋の酒 ひやおろしの季節になりました。味が濃くなってきて魚によくあいます。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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空港にて3種飲み比べ。写真を撮り忘れました。
あとねぶたとなんやったかなあ。。
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Hyogo sake 85 sparkring
今年初スパークリング日本酒
オシャレな上にめちゃくちゃすっきりドライで美味しかったです。来年にも期待。
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すっきり3種飲み比べいただきました。オリーブ麹美味しかったです。
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純米大吟醸で京都米。すっきり辛口、食事はなんでも合うとおもいます。純米大吟醸なのにリーゾナブルな価格設定。玉乃光でしか設定できない価格だそう。瓶は水色。早飲み用。
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純米吟醸 すっきり美味しい。米は五百万石🌾それでもおいしかった。新潟のお酒はすっきり辛口が特徴だそうです。土地柄。
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純米酒 ホタルラベル
米の旨みがグッとくるので家の晩酌としては苦手な方ですが美味しくないわけではないと思いました。
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純米 袋吊り搾り あんまり
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搾りたて生原酒シリーズ。甘みの強い広島らしいお酒。麹米に「広島八反」、掛米に「八反錦」を使用。アルコール度数 17度
日本酒度 +1
酸度 1.7
アミノ酸度 非公開
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米は愛山普通は3万円くらいするらしい。グラス八百円で提供してくれました。めちゃくちゃ美味しかったです。甘くて美味しい。
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秋田酒米ということで飲んでみました。間違いなく美味しかった。
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生原酒 この中で最もフルーティと紹介された
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辛口系の生原酒。今までより辛口に感じるが、美味しいです。こちらも米の旨みを感じます。あえてにごりにもしない、あらばしりフレッシュな味わいを間髪入れずに閉じ込めているそうです。
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宮城のお酒、地元の酒米で作られている。しっかりした米の旨みを感じます。
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今だけの生搾り。酒屋の方が今年入荷した生搾りの中で1番美味しかったとのこと。シュワっと感がないタイプの落ち着いた味。しっかりした米の味わいを感じました。
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生原酒搾りたてのリピート率高いそうです。辛口と書いていますが飲みやすいしっかり米の味を感じる系。お米は山形の地元のもの。
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生搾り。開栓時は音が鳴るくらい発泡しておいしい。ただし、時間が経つとフレッシュさはなくなります。
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純米吟醸が美味しかった。純米も安定しておいしい。