ヒロ
店飲み。
過去にイベント飲んだけど、飲み比べの為に改めて😋
香川県オオセト100%
こちらはさぬきオリーブ酵母🫒
色は透明。
薫りは甘酸っぱい薫り😝
喉越しはすっきり。
味わいは甘味と酸味。酸味はしっかり目。
後味に渋味とクリアな酸味。
オリーブ酵母の方が厚みがあって、豊潤なお酒🍶に感じました🧐
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タイムライン
ヒロ
店飲み。
タイミングが悪く、瓶を撮れず…😇
さらにちゃんと覚えてないという…たぶんコレ。たぶん😅
香川県オオセト100%
色はクリア。
薫りはほぼなし。
味わいは薄めの甘味とジワリとした苦味。
吟醸香が豊か😤
口に含んでいると苦味が消えて、甘味が出てくるように感じる🥰
ゆっくり飲むのがよいと思ったお酒🍶
ヒロ
店飲み。
飲みたかった🟢初緑🟢があったので、オーダーしました。
色は微かに黄色がかっている🟡
薫りは甘い風味。
味わいは青リンゴ🍏系のしっかりした甘味。少しの酸味を感じる。
喉越しはまろやかで、しっとりしている。
甘味と苦味の余韻が残る。
想像していたよりも豊潤なお酒🍶でした😊
ヒロ
家飲み。
滋賀県産 山田錦100%
色はやや白みががっている。
口当たりはすっきりまろやか。
味わいは青リンゴ🍏のような甘味。酸味もブレンドされて甘酸っぱい。
お？甘いかな？と思ったら、酸味が現れてインパクトがある🤩
後味には米🌾の旨みが広がり、酸味と相まってより際立つ。含み香も突きぬけていくように感じた。
甘すぎないことで酸味と薫りもしっかりと感じ、芳醇かつ爽やかなお酒が楽しめた😊
ヒロ
外飲み。
色は淡く黄い。
口に含むとややアルコール感。米の旨みを感じつつ、苦味がある。
飲む時に酸味がある。
クラッシック風味でしっかり。アル感があるけどすっきり飲めたお酒🍶
ヒロ
空いた時間で外飲み。
岡山県産 雄町100%
開栓後、少し経っていたようで、控えめな香りだが甘さを感じさせられる。
口に含むととても甘い。パイナップルのような厚みのある甘さ。
味わっていると酸味が出てきて、甘酸っぱくなる。
含み香も芳醇で大吟醸らしい華やかさ。
薫りとともに甘みが口の中に残る。
薫りと甘味が存分に楽しめるお酒🍶
ヒロ
稲田本店のお酒。
「いくす」が見つからなかったので「いなたひめ」で登録。
瓶の背中に「今までの日本酒の概念にとらわれない、自由な酒造りに挑戦する新しい日本酒ブランド」とある。
どんな味わいかワクワクする。
口にすると、白ワイン🍾みたい。
アルコールっぽさが感じられるが、すぐに甘酸っぱさがかき消していく。
梅酒❓のような粘りのある甘さと酸味。
飲んだ後も甘さがジワーっと残る。
個性を感じさせられる日本酒に出会うと日本酒を飲むのが楽しくなりますね✨
ヒロ
近所の酒屋の立ち飲みコーナーで。
純米大吟醸熟成生酒というフル装備っぽさに釣られてグラスでお試し。
富山県なんと産山田錦100
薫りはごく僅かにアルコールっぽさを感じる。
やってしまったか😅…と思いきや、口に含むと甘さがはっきりとある。スイカ🍉のようなさっぱりとしたしつこくない甘味。
後味に酸味が口の中に広がり、吟醸香のような余韻が続く。
飲みやすく、どんな料理にも合いそうなお酒🍶
ヒロ
近所の酒屋の立ち飲みコーナーで。
山形県産 出羽燦々100%
薫りは仄かに甘い。
口に含むとやはり甘味がある。よく噛んだお米のような甘さに感じる。そう思うと旨味もある気がしてきた。
後味は日本酒っぽい酸味があって、キレがよい。
すっきり、爽やかなお酒。
ひいらぎ
湖洞の中で100日以上寝かせた純米吟醸
スキーに行きたかなって白馬錦をチョイス
すっきりとしたフルーティーな純米吟醸