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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
房島屋を買えるお店
所酒造の銘柄
房島屋
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
ねむち
岐阜の地酒に酔う2024 in大阪②
『房島屋』ブース。
「房島屋さん、めっちゃ高いの持ってきてる！」と、boukenさんが目ざとく見つけたので試飲。
【房島屋 兎心 ゴールド】
一番高いお酒で定価4400円。香りがよくって、甘苦で旨味もある。
【房島屋 兎心 ホワイト】
和酒フェスでも飲んだけど、酸味からビターな苦味で印象変わらず。
蔵元杜氏さんに「毎週のように大阪来てますね」って言ったら、「隔週で来てます、意外と近いので日帰りで来れます」とのこと。
「大阪勢は一番高いのから飲みますから」と言って、Miss SAKE大阪の南侑里さんが注いでくれました。
コタロー
開栓注意がかかってたのでビビりながら開けたが、問題なく開栓。
香りは酸味、アルコール、ちょっとりんご？
含むと…アレ、あんまりシュワシュワしていなくて、拍子抜け。もう少し早く飲めば良かった？少しのシュワシュワと、りんごっぽい酸味によるチリチリと、苦味、後味にぶどう。じんわり旨みあり。
混ぜると、少しぶどうの甘さが増す感じ。懐の深い甘さ・旨みを微微微炭酸が包む。最後はじーんとして、束の間17度を感じ、消えて行く。
日が経つと、穏やかに味がまとまってスッキリする印象。じわっとお米の旨みがありながら、この間頂いた十石より若干フルーツ系の甘味がある。個人的にはぶどうっぽい。
しかしガッツリ甘いまでは行かないので、おつまみと一緒にダラダラと飲み続けられ、美味しく頂いた。
oosuka
時間経っても心地よいガス感とフレーバーでよかったな。
bouken
岐阜の地酒に酔う2024 in大阪②
和酒フェス以来2週間振りの所酒造さん
飲んだのは
●兎心GOLD
精米歩合45% 山田錦 定価4000円
ネット情報だと中汲みで瓶内二次発酵
苦甘シュワフルーティーで美味しい
●兎心BLACKひだほまれ無濾過生原酒
精米歩合65%
過去に買って飲んでるけど、苦甘フルーティーで美味しい
こちらのブースではMiss SAKE大阪の南侑里さんがお酒を入れてくださいました
ぺっかーる
シャープで飲みやすいです。
うーん、おいしい！
ねむち
第8回和酒フェス@大阪ベイタワー⑪
急遽、土曜日だけ参加の岐阜県の【房島屋】ブース。
奥広屋さんに誘われて来たみたいだけど、奥広屋さんが来てない🤣
いこま酒店さんの話をboukenさんと蔵元さんがしてた。
【房島屋 純米大吟醸 生原酒】
開けたてを頂けて、華やかでしっかり甘旨な味わい。ちょい値段高め。
【房島屋 純米 無濾過生原酒 雄町】
旨味の主張がふくよかでしっかりあるのに、麹米に白麹使用することで酸味であと味がスッキリ。
【房島屋 兎心 WHITE 無濾過生原酒】
兎心＝ところ＝所酒造なのね。
五百万石使用で薄にごり。ちょいガス感と嫌味ないビターな苦味を感じる。
夏はブラックがなくて、ホワイトらしい。
【房島屋 純米 無濾過生原酒 ブルーボトル】
ここで一番の辛口とのこと。あと味スッキリ辛口だけど、そんなに辛くない。
生産量が少ないとのことなので、活動範囲内で2店舗特約店があるのはラッキーな方かな。
くっちょ
スッキリ甘口。おいしいけど、大吟醸のがうまい！
bouken
第8回和酒フェス＠大阪ベイタワー ⑪
当初発表の無かった房島屋さん、土曜のみの参加でした。蔵元の所さんによると急に呼ばれたとの事😅
飲んだのは
●純米大吟醸生原酒
精米歩合45% 山田錦
華やかで甘旨しっかりしてて美味しい
●純米無濾過生原酒雄町
精米歩合70% 白麹使用。
酸味しっかりしてるけど、白麹にありがちな酸っぱさなくてバランス良い
●兎心WHITE無濾過生原酒
精米歩合60% 五百万石
シュワシュワガス感。これも白麹やった気がするけど違うんかな？
●純米無濾過生原酒ブルーボトル
精米歩合65% 五百万石 酒度+10
夏酒タイプらしい。ドライだけど、あまり辛くは感じず飲みやすい。
ブルーボトル以外は大体いこまさんで買って飲んだやつ。改めて飲んでも安定して美味しいなと思った
こぞう
boukenさん
こんばんは♪
房島屋は見ない聞かない銘柄…💦
レポ読むとどれも特徴があって飲み比べが楽しそうですね🤩
bouken
こぞうさん こんにちは☀
ほぼロシアの麺酒王さんが飲まれてるので全国に特約店あるのかと思ってましたが、蔵元さんが生産量少ないと仰ってたので買える店少なそうですね🤔味のタイプに幅あって面白いです😋
gon78
1839 2024/7
房島屋 純米無濾過生原酒
超辛口おりがらみ 2023BY
麹：あけぼの（20）掛：五百石（80）
65％ +10 1.8 17° 24/7 A+
岐阜 揖斐川町 所酒造
1800 3080
開栓はポンと元気な音。
生酒らしい爽やかな風味、超辛口ということで確かに後口は少し苦みを伴うスッキリ辛口という感じだけど、澱が絡むと柔らかで口当たりの印象は甘みを感じ、日をおくと徐々にその印象が増していく。
その表情の変化がなかなか楽しく、何より美味い。
yekcas.stand
酸味があって甘い。
yekcas.stand
酸味があって甘い。
たつさん
備忘録
mitanko_ ayumi
お店の人オススメ。辛口、ピチピチ感あり美味しい。
