さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
126 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
松葉屋本店の銘柄
北信流
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
SHINYA
貰い物。原酒っぽさを感じさせる味わいと、純米大吟醸の飲みやすさも感じられる。アルコール度数が高め(18度)なので原酒ではないもので呑んでみたい。
おかゆ
辛口で食事にぴったり。
ミントピピ
小布施を訪れて街中に在る酒蔵松葉屋さんで購入😊
北信流はガツンとくる旨みが最高です！
濁り楽しみ😋
やすし
今日は雨の中意を決して大塚の有名日本酒居酒屋(十四代で有名な---)に行くつもりが、雨のせいか都バスが遅れに遅れて15分待っても来なかったので、結局歩いてメトロの駅に出て行きつけのお魚割烹へ。ビールとハイボールで白イカとしめ鯖、肉どうふを片付けた後、満を持して北信流の大吟醸を。香り良し、フルーティーな甘味よし、後味のキレ良しという大変美味しいお酒でした。明朝は5:50出発でテニスなので、この北信流の後味を味わいながら一合で帰ります。
bobski
長野小布施の酒蔵。長野県産の山恵錦100%の味わいあるお酒。いけます！
yoshi
旨味のある、でも強すぎない酒。
長野もいろいろだな
momomo
はじめての北信流。やや辛口。すっきりしています。さあ明日以降どのように変化していくか楽しみ。
la
甘い桃の様な匂い。
シュワシュワ、ラムネ、渋み、癖のある酸味強い、苦味。折りを混ぜると米感強くなり辛み、酸味あり口に含んでる感覚つよい。匂いは麹の匂い。
さくや
件の潰れたイベントで飲んだお酒です…。
連投しますが、味を覚えていないのが悔しい❗
でも、全て美味しかったです✨
ひろし
〰
2022BY
🌾長野県産 金紋錦
2023/03
創業は江戸時代
明治初期に小布施に移転し
現在の酒蔵の歴史は200年以上
オレンジ色のレンガ煙突が目を引く酒蔵では
杜氏が力強くそして繊細に
日本酒を生み出しています
大きな和釜で蒸した酒米を使って作った
日本酒の美味しさは格別
スッキリしてる
爽やかな柑橘系の味わいに
ほろ苦さが良いね😊
としひこ
コスパ最強と言われる鮨秀とらでおまかせコース✨
４つ目はこれまた長野の北信流。こたらはお初にお目に掛かる蔵。明るい赤に金の文字というド派手なラベルが印象的。辛口というけど旨味がしっかりあってそんな感じはしない。適度に甘みもあります。なかなか美味しい😃
baya
ひやでいただくとまったりとした甘旨酸味、後味は切れ味よくサッパリした余韻
芳醇ながら甘旨で、クラシックに軸足を置きつつモダン寄りな味わい
ぬる燗にすると甘旨酸味が強まるが全体の輪郭は変わらない、ひやの方が好み
avance
金紋錦
しゅー
常温だと独特の味わいのあるお酒。
キンキンに冷やすと飲みやすい味でした。
個人的好み:トータル☆☆★★★
Devid
長野出張で頂く。
ちょっと辛口ね。
後味はアルコール臭くなく、和食合いそう
フカケン
独特な香りがあって美味しい
じじじ
おなじ
「芳醇高く、濃厚な味わい」
穀物っぽい味。でもさっぱ。
こーん茶みたい