さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
とても元気
あま〜い！けどバランスのいいお酒。後味のバランスがいいのかな。
takeさん@しぞーか
先週の金曜日､桜には少し早かったですが、ライトアップされた松本城と美味しいお料理と信州蕎麦｡お供はこちらのお酒｡しあわせ☺️
居谷里 生酛純米無濾過生原酒
北安醸造(長野県大町市)
dama
旨口タイプ 使用米ひとごこち100%
精米歩合59% アルコール度16度
日本酒度5 酸度2.0 濃醇辛口 アミノ酸1.6
酵母 協会701号
微炭酸で乳酸香 軽くバナナの若い香りで米の旨みも感じられキリッと辛口
冷やだとチーズや味噌に合いそう
温めると米の旨みが増してキリッ辛さがまして、
手羽先の甘辛煮、すき焼きに合いそう🍶
ひろし
〰︎
2023BY 協会701号酵母
🌾長野県産 ひとごこち
2023/02
甘旨のコクのある深い味わい
とても綺麗な酸味の生酛でバランスが良く
ジューシーで飲みやすい😋
諸葛亮米
酸良し、甘味良し、水良し、バランス良し👌
おじさん
生酛純米の無濾過生原酒。これは、掘り出しかも。おすすめです!
Las
雪冷え～花冷えでスタート
少し黄色
香りはひかえめ
ジャンブは中程度だが、沢山のラルム
キャピキャピ感はなく、大人の雰囲気
落ち着き感が美味しいお酒
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59%
アルコール分：15度
仕込水 ：居谷里湿原の水
内容量 ：720ml
製造年月：2023.11
おふじ
個人的好み度 3.9／5
原料米 ひとごこち
精米歩合 59％
アルコール度 16.5%
寒いと鍋が欲しくなる
鍋があると日本酒が欲しくなる
なんで寒いと酒を飲む🍶
こちらはハタ酒店さんで購入した居谷里の生酛純米
以前居酒屋で飲んだのですがいっぱい飲みすぎて味を忘れてました
香りはふわっとしますがそれよりも味がフレッシュジューシーで美味しいです！
シードルのような果実感があり、あまりアルコール感は感じなかったです
この日は豆乳鍋頂きました😋
豆腐は低価格で最強のタンパク質🔥
ご馳走様でした🙏
Rafa papa
おふじさん こんばんは😃
今晩ハタ酒店行って来ました😁居谷里は気になっていますがまだ飲めてません😅次は買ってみようかなぁ…ところでなんて読むんですか🤣明朝ハタさん行ったら良いことあるかも…😌
おふじ
Rafa papaさん こんにちは☀️
ちょうど行かれてたんですね！居酒屋さんで飲んだ時とイメージ違いました
いやりって読みます〜ハタさん行きたかったですが…クリスマスで諦めました😭
大字なば
丸みを帯びたコクと旨味に、まったり浸ってしまいます。控えめながら存在を感じる甘味は全体とのバランスが良く、呑み疲れなし。
かず
優しい甘味
酸味は程よいくらい
後味の苦味もいい
呑んでみたかったお酒
期待通りで
うまかったです。
おっ
いやり
やや甘口、酸味があり、柔らかいのに切れがある。痺れと苦み。爽やかな風味と熟成感が凄くいい塩梅。
北安醸造の推し活。好き。
よっしー
日本酒感の強い香り 濃い旨み