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八百新酒造の銘柄
雁木
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所在地
山口県岩国市今津町３丁目１８−９Google Mapsで開く
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Takatsugu
ちょいと遠征した酒屋さんで出会った『雁木』の「おりがらみ」を開栓。
透明感のある澄んだ旨味と、後からジュワとくる心地良い滋味。旨味たっぷりの秋の味覚と幅広く合わせられそうな懐の深い味わい。
四合瓶のようで、ひと回り小さい500mlの酒瓶ですが、気がつけば一晩で呑み切りそうです。旨い‼️
moF6IMlN2n
2025はほのかな甘みだがスッキリ
呑み助
雁木 純米無濾過生原酒おりがらみ秋熟(GANGI ORIGARAMI)
2025年10月19日
朝日屋酒店
3410円
槽出あらばしりを瓶詰めし、氷温で生熟成したおりがらみ秋熟。熟れた果実香、口当たりも柔らかく生熟成のおかげかしっとりとした口当たり。ブドウを感じる酸味、熟れた風味と味わいの膨らみ、余韻もしっかりしているがキレは良い。燗も美味い。改めて美味い酒だと再認識、振り返ると５年ぶりだった。
bouken
タキモトさんで雁木が試飲やってた時に購入
おりがらみ秋熟として売られてた商品が名前とラベルをリニューアルしたそう。少し熟したような濃厚な甘旨。メロンっぽいのかな？んで最後少し苦味。合わせる食事によっては苦味がかなり強くなる。
試飲の時はかなり甘旨に感じたけど、そうでもないかな？試飲マジックやろか
常温になると苦手な感じある💦
さけざん
久々の雁木
山口の雁木、貴はあえて香りをおさえてるとか聞いたことがあります
香りはたってないが、ほのかに甘い香りとパインのような香り
飲み口はスッキリした甘味、切れがよい
原酒の濃さ感もあり雁木は旨いなあ
って感じ
蔵は河口で一時期水がよくないので50キロくらい奥の山間部から持ってきたそうな
今は違うみたいだけど、色々ご苦労があって今の旨さがあるんですね
そう思うと旨さもひとしおです
つよーだい
肩こりと腰痛がひどくて
困ってます
ストレッチサボった罰😰
雁木ひやおろし
秋だなぁと思いながら飲んでる
もう何も言えない美味さです
まっさん
雁木特有の上品且つ力強い旨みと甘味のバランスの良さに加え
気品ある酸味がそこにプラスされ
心地よい余韻となり杯が進んで進んで・・・
美味しくいただきました
kei
👍👍👍
英語>日本語
岡部澄夫
おりがらみに期待する通りの辛口。
濁りは僅か。
香りはフルーツ系の甘みと酸味を感じる。
