ペンギンブルー
サラッとした口当たり。
米の旨味は軽やかに柔らかに。
クラシカルでニュートラル。
切れは辛口らしくシャープにスパッと。
旨いな。
好み度☆3.5/5
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雁木を買えるお店
八百新酒造の銘柄
雁木
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所在地
山口県岩国市今津町３丁目１８−９Google Mapsで開く
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シーズン2第6回の放送は山口県「雁木」を紹介しました。！おつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオタイムライン
Yuko
「辛く感じさせない辛口」がテーマの雁木 夏辛口純米、
切れ味はシャープでも口当たりはやわらかく、
ほのかなうまみを感じながらスルスルと飲めてしまう、
涼風が頬を撫ぜてくれるような飲み心地に仕上がっています。
立山ギンレイ
30年前にナニかに使われた店舗を、20年代に再オープンした、荻窪のディープ感を象徴するかのようなお店。おはんざいはクドすぎない味付けで酒の肴としてイキイキ。オーナーが東京スパイスマーケットと同一なので、常連さんがリクエストすれば、手製のグリーンカレーも食べられる…かもしれない。いずれにせよ日本酒と相性がよろしくて。 in 汁〜shiru〜
https://g.co/kgs/R3sHb8N
まっさん
搾ったままの加水も火入れも濾過もしない生まれたままの生命力を感じる酒
青リンゴのような華やかな香り
透明感のある口当たり
軽快な酸味
んーもう一本！！
DELTA
｢生原酒｣を謳う酒にありがちな、ほとばしるようなパワーはみられないが、上品かつキレよくまとまっていて、酒肴を替えながらずっと楽しみたい酒
ジャポーネ
山口trip
あまい！！
habusan
実家に帰った。頂いた！うまい！
スッキリ綺麗
Ta-girl*.+
辛口って書いてあるけど！フルーティかも！
思ったより軽やかフルーティ！
飲み進めると甘さも出てくる！？ご飯とのマリアージュかなあ！？夏酒でこんなに響いたの初めてかもしれない！！
mana
雁木推しとして全力でおすすめしたい一本。
搾ったままをそのまま瓶に閉じ込めた無濾過生原酒は、まさに“生きてる酒”。
口に含むと青リンゴのような香りがふわりと広がり、透明感のある口あたりから芳醇な旨み、軽やかな酸、ほんのり苦みが立体的に押し寄せる。
一口で惹き込まれて、気づいたら“もう一杯”が止まらない。
特に素晴らしいのは余韻の美しさ。飲み込んだあともやさしく香りが残り、まるで語りかけられているよう。
雁木の真骨頂が感じられる、魂に響くお酒です。
Take
今日は雁木のノ壱、米の旨みがしっかり、穏やかな香り、コクがあってスッキリとキレが良しです。今日はジャガグラタンから金目の昆布だし蛤塩煮、だるまイカの刺身でいただいています😋 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
