雪中梅（丸山酒造場新潟県）

2023/11/29 10:33:22

2023/11/29

雪中梅

2023/11/15 23:07:38

2023/10/28

寿梨庵

雪中梅純米原酒

2023/11/6 13:42:29

寿梨庵

たまたま同窓会が重なったり、ビートルズ最後の？新曲がリリースされたり…何かとおセンチな気分になるこの頃🍂 蛇足ですが、"NOW AND THEN"の意味はsometimesと同じように時々みたいなようですが、then＝あの時、と考えちゃって、余計おセンチになっちゃいます😢 そんなところに、雪中梅の酒の陣限定の純米原酒。仄かに熟成した香りに米の旨味がガッツリきます👊 通常の雪中梅をギュッと凝縮したような味わいです😋 こちらのお酒としては辛口かな。こちらは生原酒とか、昔無かった雪中貯蔵とか、割と今風のお酒もリリースしてますが、すべてに雪中梅の個性、芯のようなものを感じます。失礼な言い方かもしれませんが、純粋培養されたようなピュアネス。流されないポリシー。孤高✨ と言うとどこかクールなイメージが付き纏いますが、いや、すごく優しさを感じます😌

付喪神

寿梨庵さん、こんにちは🍶 レコードですか〜。手間暇かけて音楽を聴くこともなくなりました😅 Spotifyのビートルズ全曲集のプレイリストが更新されていたことに感動してます😃

寿梨庵

付喪神さん、こんばんは😊 NOW AND THENのシングルはたぶんアナログ盤とカセットだけだったと思います。 CDは確か今度の青盤にのみ収録💦 買っちゃうと思いますが😅

雪中梅特別純米特別純米

2023/10/28 14:10:48

雪中梅の特別純米。雪中梅は越乃三梅（越乃寒梅、雪中梅、峰乃白梅）と称されかつては入手困難なプレミア酒的な存在でもありましたが、丁寧な造りで品質も確か、昔から、味自体の根強いファンも多い酒。私も雪中梅ファンで淡麗甘口とも言うべき酒質、だれない品格にリスペクトしております。特別純米。味わいの濃さは雪中梅の中で屈指かも知れません。冷酒から常温がベストの様な気がします。かなりお高い価格設定ですので、、完成度の高い「純米」や「本醸造」でも素晴らしいパフォーマンス、味わいを享受できる気もいたしますが、、、雪中梅ファンならば限られた種類なので一度は味わいたくなり、通常販売されている種類はコンプリートを目指す姿勢、それも必要だとも思います。何だかんだで、４合瓶マナチり、、😅

雪中梅本醸造本醸造

2023/10/21 11:22:15

Yoshiike Shokudo (吉池食堂)

今日は千駄ヶ谷ホープ軒からの、六大学野球観戦、からの上野御徒町飲み。学生時代の友人が、栃尾の油揚げ、を食べたことがないとのことで、吉池食堂で食していただいたところ、いたく気に入ってくださり、桜えび入りを追加で注文となりました。雪中梅、甘めの味わいに、淡麗の輪郭。やはりうまいです😋

雪中梅古酒

2023/10/21 2:21:45

2023/10/19

2杯目は人生初古酒どんな味か気になって飲んでみたら、飲み口は柔らかいのに喉通したらキリってしてて辛口だった、、好みすぎた古酒にハマりそう、、笑

雪中梅

2023/10/21 2:17:09

2023/10/19