能登 隆行
山形県の秀鳳（しゅうほう） 純米大吟醸 超辛口！開栓直後はお米、米麹、上新粉のような香味から甘味、旨み、苦味を感じ、スッとキレが良く、食中酒として最高の一本！まさに個人的に探していたのはこんな感じ。開栓3日目くらいからは、若干洋梨系のフルーティーな香味特性に変わり、苦味はあるが和らぎ、やっぱりキレは良い。早めに飲むのが良さげと感じ飲み干した。ご馳走様でした。
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BacchusNY
久し振りに近所で見かけた秀鳳。即買いです！開栓すると、たまらなくフレッシュで素晴らしい香り。口に含むと、フルーツの甘味が口に広がって、スッと消える。喉奥に感じる苦味が全体をまとめているのかな。すごく美味しいよ〜！いつもの丸グラスから、白ワイングラスにチェンジ。香りがより際立って、甘みも強くなって、めっちゃ良い！鯛刺身に塩わさびと合わない訳がない。お酒の甘みと旨味がたまらーん。鰹たたきの生姜醤油は、魚の香りを綺麗に流してくれる。いいねえ。今日は寒いので、メインは鮟鱇鍋。このお酒、魚介類と合う！旨〜！久し振りの再会で、お酒が止まりません。
まつちよ
BacchusNYさんおはようございます🌞
秀鳳の純大雄町めちゃくちゃ旨いですよね。
調べたら買いに行けそうな範囲で売ってるお店見つけたので週末買いに行ってきます😋
つみかた
お前菜との相性も抜群！
しげー
4.2/5.0
開封時香り豊か、飲み口淡麗、スッキリ辛口です。辛すぎずあじわい深く美味しいお酒です。
今日は焼鳥と刺身で頂きました。
皆様美味しいひと時を、ありがとうございました。
なつみ
甘すぎず辛すぎず、±0なので食事に合う。美味しい
tkfm
記録用📝
口当たり良好☆8
tkfm
記録用📝
程よい甘みに苦み。旨い☆10
たくのん
良いマグロのカマが安く入手出来たので、ビールの予定を日本酒に変更❗️
長男が嫁さんがお気に入りの銘柄と言って持って来てくれた😊
仄かにフルーティな香り
スッキリとした味わいの中に米の甘味とうま味が感じられてとても美味しい😋😋😋
マグロやだし巻き玉子との相性も👌
マグロのカマは脂がのった所は刺身で、他の部分は焼いて美味しく頂きました！
くまくま
週末昼呑みは、軽めに2種。まずは、山形から秀鳳の小山商店限定純米吟醸❤️
ヒンデ
香りはほぼ無いのですが、飲み口が穏やかでスルスル呑んでしまうくらい美味しいです。
Bさく
クリアな酸味と甘み