キチョメン
苦味や雑味はなくて、クリアな旨さが感じられた。たいへん美味しい。
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时间轴
Yoshi
花邑シリーズを呑み重ねて、いよいよ純米大吟醸山田錦に到着
花邑らしい滑らかな甘さと米の旨味
キリッとした後味で締める
流石の完成度でありました
今年の花邑シリーズ呑みは最後かな？
来年は米の影響で日本酒も大幅に値上げするような話も聞くけど、花邑も手が出しにくい価格になっちゃうのかな…
chippy01
4.1
Hideyoshi特別純米 酒蔵内貯蔵UT-2
ぴーたま
ラベルが夏に行った酒蔵だ！少し蔵を見せていただいた時、今は作ってない時期でタンク内で熟成させてます。と言っていたなぁ。と購入🍶
上立ち香は吟醸香は無いけど綺麗な香り。
辛口旨酸、甘辛は神代より中口寄りで、旨味感じられる調和のとれた口当たり😋😋😋😋秋酒ですな！
ガス感は無し。
食中酒としてかなり良い🙆♂️吟醸香が無いのでどんな料理とも香りが喧嘩する事ない👏👏👏
税抜2618円
10月21日、🙌FC町田ゼルビア、アジアで初勝利、ACLE上海海港相手に。応援し始めた頃はJ2昇格しても直ぐにJFLに降格してたチームが😭🙌
ぴーたま
山形正宗酒未来、流石の山形吟醸酒👏👏👏
爽やか華やかな吟醸香。上立ち香はブドウのニュアンス。
強めガス感有り。フレッシュで苦味少な目な旨酸バランスでウマ旨〜🐎😋😋😋😋
高精白クリアで細目ボディーで飲み易すぎ！
甘辛は中口。
初めて飲んで目隠し利き酒で十四代って言われたら、きっと十四代って思っちゃう完成度。
50磨きとは思えない高精白感は酒未来だから出せるのかな？
山形政宗の酒未来もはずさんなぁ🤗
税抜3900円、納得価格👍
キチョメン
さらっとした辛口ながら旨味をしっかり感じられてたいへん美味しい。後味のキレが素晴らしくて、食事がさらにおいしくなる。
ぴーたま
あれ〜！？青森で買ってきたやつ小山商店で売ってるじゃん！でもコスパ高いし美味しいからまた購入🍶
西田酒造に喜久泉って銘柄有ると今夏の青森旅行で学んだのです。
爽やかな吟醸香の上立ち香。旨味感じるとてもクリアーな酒質の淡麗辛口寄りのお酒。微ガス感有り。冷酒が旨い😋😋😋😋
甘辛は辛口。流石西田酒造のクオリティ
って自分の感想をコピペ😎
税抜2600円、定価のはずだが青森の浅虫温泉より100円高いぞ🧐❓
Kamokinshu秋あがり よりそい秋味
ぴーたま
今シーズン初秋酒🍶
爽やかな吟醸香にフレッシュ微ガス感有り。細めボディーの旨酸は秋まで寝かせた落ち着きで旨い😋😋😋😋
開栓時は硬めな飲み口、エビアン的な🎯。それも良し。数日してガス抜けし、旨酸がより感じられコレも旨い👍
税抜2860円
ma-ki-
ぴーたまさん、おはようございます
賀茂金さんの秋酒昨年試飲でいただいて凄く好みだった記憶があります😋
その後出会えてないので定番酒とかも呑んでみたい蔵です🤗
日にち変化も楽しそうなお酒ですね😊
ぴーたま
ma-ki-さん おはようございます🌞
賀茂金秀は最近お気に入りで、どれもとっても美味しいです。季節酒は値段も優しめで手に取る機会が増えています👍是非是非！
Yoshi
寒菊らしい甘い旨味が口にまとわる感じ
余韻長めだが、しっかりとキレで収まる
やっぱ寒菊美味しい。結局その感想しかない
ぴーたま
雄町サミット2025で最優等賞を獲得したお酒🍶
フルーティーな吟醸香。甘味とやや細めなボディーに綺麗な旨酸。僅かな苦味。
甘辛は中口、ジューシーで旨い😋😋😋😋
ガス感はなし。
冷酒が美味しい！雄町ならではのジューシーさと飲み易さ。
色々飲み比べると、コレ旨いっ！って評価になるの分かる完成度👏👏👏
税抜3900円
K
この価格帯になると開けるタイミングを迷ってしまうが、寝かせすぎたかな…？
5月発売の純米吟醸山田錦直汲み同様、代名詞的なパイナップル感たっぷりの、濃醇甘口
純米吟醸に比べると、苦味の少なさなど、幾分後口が綺麗にまとめられているかなという印象
とっても美味しいけど、価格差ほどの大差はないように感じる
花陽浴はまた来季…
★5.00
キチョメン
ほのかな甘み、鼻に抜ける芳香、たいへん美味しい。
Yoshi
初大分県
ちえびじんの生熟八反錦を頂く
生で半年寝かせて熟成してる製法
口に含むと甘さ旨味苦味酸味が膨らみます
ラベルにも書いてあるように、チーズや味の濃い料理に合います。ワイングラスに注ぎ就就眠前の落ち着いた時間に飲むのも良さそうです
Shinomineろくまる 八反 純米吟醸 無濾過生原酒
ぴーたま
モダン辛口フレッシュ酒🍶
爽やかな吟醸香の上立ち香。
酸味寄りの旨酸苦味のバランス。甘辛は辛口で冷酒でスッキリ。ガス感有りフレッシュ！
酸味が丁度良い具合で旨い😋😋😋😋
辛口でも旨味をしっかり感じるタイプ
青森秋田旅行前に開栓してたお酒
税抜3100円
ジェイ&ノビィ
ぴーたまさん、こんにちは😃
篠峯ろくまるさん！我々一本しか飲んでませんが旨かったです😋コチラのモダ辛も旨そうですねー🤗
ぴーたま
ジェイ&ノビィさん こんばんは🤗
篠峯ろくまるはflos_lingua_estさんのチェックインが美味しそうで購入した一升でして、flosさんお勧めとは違うスペックでしたが、間違い無いモダ辛でした😆
モダ辛これから使います！
Glorious Mt.Fuji酒未来 純米大吟醸 無濾過生原酒
ぴーたま
フルーティー、ジューシーフレッシュ酒🍶
このタイミングで以前、十四代的なお酒と思った栄光富士酒未来に出会ったら買うしかない！
という訳で我が家で山形吟醸酒フェアー開催っ‼️
フルーティーな吟醸香たっぷり。口に含めば旨酸と強めのガス感でフレッシュジューシーで😋😋😋ぅ😋
適度に、苦味もありキレも。甘辛は甘口。
青森秋田旅行前に開栓してたお酒
税抜3150円
ナッチュ
まだまだ暑い夏なので、スッキリ甘いこのお酒がぴったり！フレッシュでワインのような酸味。ぐびぐび飲れます。
たけし
香り柔らかい
まろやかに辛口
飲みやすい
マスカットのような後味
妻好み
Yoshi
寒菊のOceanシリーズ
今年4本目？かな
開栓直後のファーストインパクトはチリチリのガス感の後、これぞ寒菊と言っていい甘さと旨味がブワァ〜と口の中に広がり「やっぱ寒菊は裏切らないなぁ」と余韻に浸る
モダン系王道を味わうなら寒菊ですね
K
しっかり甘
パインのような南国フルーツにも、イチゴなどベリー系にも感じる非常に華やかな甘味がどっぷり
後に穏やかな酸が出て、全体を上手くまとめる
これだけ甘さを感じるのに、後口に全くと言っていいほど重さが残らないのは、流石としか言いようがない
キレいいので食中酒でもいいが、個人的には単体でじっくりと楽しみたい酒
★4.75