うましぶ
○
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
disry
強烈な個性酒の後に飲む、日本を代表する爽やか系。さて、正当に評価できるのかしら…
一口目に、なんだか薄いなぁ、なんて思ったのは、明らかにHizirizmの影響。このまま感想書いても妥当じゃなさそうなので、翌日に再チャレンジ。
結果、うん、美味い！香りは、例年通り穏やかめ。うっすらラムネ。ガス感はわずか。
甘味スッキリ、酸味爽やか、いつも通り最高の夏酒！
後半はサッとキレて、最後は穏やかな酸味でフィニッシュ。
赤武のシーズンものは外れないなぁ〜。安心して飲める！次に出るらしいMountainは飲んだことないからぜひ買ってみたいけど、来週は海外渡航…。しょうがないしょうがない！
Ohmine Junmai大嶺3粒 夏純かすみ生酒 山田錦
うましぶ
○
Daishinshu洗練純米 辛口 生
うましぶ
○
かがた屋限定
disry
吉田蔵uの夏酒を今年も購入。ついでに、手取川の夏酒も購入したので、早く飲みたい…。
さて、今年のNight & Dance、香りはいつも通り穏やか。わずかな柑橘。ガス感はまぁまぁ。
意外と、甘味が先行。酸味が弱めなので、甘味が目立つ。
後半はあっという間にキレ。けど、甘味が若干残る。
美味しいけど、うーん、個人的には酸味がもう少し欲しい…。けど、毎年この味を維持してるので、そういうお酒なんだろうと。
Sugataゆかた姿 特別純米生酒
うましぶ
△
Kumakichi
毎月はじめの週末はレマコムのお掃除とストックから飲みたい一本の発掘
一年ほど寝かしていた、東京卍リベンジャーズとコラボしたこちらを開栓
黒龍✕東京卍リベンジャーズ 純米大吟醸
少年マガジンの人気漫画＆アニメ化＆映画化された東京卍リベンジャーズとのコラボ酒
漫画内に出てくる、ブラックドラゴンという不良グループの総長キャラが箱に描かれたファンにはたまらない一本
黒龍は淡麗な味わいが楽しめるのですが、こちらのお味は寝かせたせいかめちゃくちゃ美味！
甘旨も程よく乗ってきて、一口含むごとに余韻長く楽しめました
精米歩合：50％（酒造好適米100％）
アルコール度数：17度
Kumakichi
今年六本木で開催されたCRAFT SAKE WEEKで先行お披露目された鳳凰美田のミクマリFLY HIGHを開栓
こちらは純米大吟醸スペックなのに、まさかの1540円！？度肝を抜くコスパ最高酒でした。
そのお味は、鳳凰美田らしい甘旨を味わえつつも、心地よいガス感のピチピチが夏酒らしく飲みやすい
飲みやす過ぎてあっという間に空っぽになりました！
精米歩合：50％
アルコール度数：15度以上、16度未満
Born梵の初雪 氷酒 しぼりたて純米大吟醸生原酒 うすにごり
うましぶ
○
りょーぴー
★★★★★
これ！うまい！
甘いしスッキリ！飲みやすいけど、しっかり日本酒！
最高です
disry
赤武の夏っぽいシリーズ。AirとかSeaとかとちょっと雰囲気が違う、謎のシリーズ…
香りは、爽やかな雰囲気。表現が難しいけど、ちょっと柑橘寄り。ガス感は無し、これは火入れ？
甘味がジュワッと強めに来たと思うと、酸味が爽やかな雰囲気に変えてくれる。
酸味の後に、旨味も乗ってきて、心地よくフィニッシュ。
いつもより若干クラシカル寄りだけど、すげぇ美味い。久々に日本酒らしいお酒で美味いと思えた。
ジャケは夏！って感じだけど、秋以降に飲んでもいいかも！
disry
数年振りかの上川大雪。この白麹ものの評判が良いことを知り、久々に購入。
香りは、柑橘で乳酸で、ちょっと飴っぽい濃厚な雰囲気。ガス感はほぼ無し。
濃いめの甘さに、強めの酸味。結構個性的。
酸味はギュギュッと最後まで強めでフィニッシュ。
白麹の酸味パワー、恐るべし。夏の一本という感じ。結構、山廃な感じもあるので、好きな人にはオススメ。
もよもよ
こちらは楽器正宗のなかでも、酒屋専用で特別に造られたお酒です。風味を活かすために無濾過無加水にしているとのこと。楽器正宗自体がアル添でレベルの高いお酒を出してくれるので、こちらもかなり期待。
味わいとしては、他の日本酒にはあまり例がないくらいフルーティ。13%の低アルなので、ついつい飲み過ぎそう。マンゴーや桃のような、またバナナみたいなまったりした甘さがあり、かつ後味は割とさっぱり。
これは個人としてもかなり好みな分類に入るお酒でした。モダンでフルーティな味わいが好きな方にオススメです。楽器正宗のレベルの高さを改めて感じさせられました。これはすごい。
disry
赤武の米シリーズはあまり手を出してきてないけど、会社の同僚から絶賛情報あり、期待大。
冷え冷えの状態での一口目、こりゃ美味い！とつい口に出しちゃった。
香りは穏やかめで、何系かよく分からないけど、スッキリとしてる。ガス感はなし。
甘味と酸味が絶妙なバランスの強さ。而今飲んでるみたい。
後半は酸味が心地よく続いて、サッとキレる。
噂通りの美味さ。特に、冷え冷えの時が抜群。
りょーぴー
★★★☆☆
鳳凰美田の限定酒！
美味しいんだけど、コスパ考えるとこんな感じ！
たかちよと迷ったけど、そっち買えば良かったかー？
もよもよ
石川県の震災復興の意図もあり、酒屋の特別仕様として売り出されたお酒です。天狗舞は普段、重めの印象もあり中々手を出していませんでした。こちらは山廃の原酒ということで、最近流行りの低アル系とは一線を画す濃い仕様です。
飲んでみると、想像よりも飲みやすい。確かに山廃のがっしりした骨格やアルコール感はありますが、これはこれでなかなか美味しいです。甘さもややあるものの酸味は抑えられており、メロンやバナナといった感じにアルコールのガツンとした感じと山廃の濃さが混ざるかんじ。
酒屋的オススメとしては、ロックで飲むのもいいんじゃないかとのこと。確かに氷や少し加水をしたら、飲みやすくなります。こういうガツンとしたお酒は、中華やカレー等の強い味の料理にも負けなさそう。
りょーぴー
★★★★☆
すっごい炭酸！一口目、メロン！
匂いは結構酒臭い気がする
うまかったです
Suminoe純辛大辛口 特別純米酒 一度火入れ
うましぶ
○
ばび
あまあまうまうま
安定のジュニアさん
しかも愛山
ハズレるはずがない
播州愛山100%
精米歩合33%
アルコール分16-17度
ばび
ジェネリック新政的な位置付けで
重宝しているが
飲み比べするとやはり違う味わい
甘じゅわで
これはこれで美味しいのだけど
山田錦
アルコール分13度