ばび
紀土の中でも甘い方で僕好み
精米歩合50%
アルコール分13度
山田錦100%
---ラベルから---
蔵は、山地の多い利歌山でも山の麓の盆地に位置します。
朝夕の冷え込みが厳しく、また木や山、大地に磨かれた地下水が豊富な酒造に適した場所です。
「本紀土」はアルコール度数を低くし、紀土らしい柔らかさ、清らかさといった綺麗な水の特徴を活かしました。
「 本紀土」の「本」は本質という意味やここれからのスタンダード酒にしたいという願いをこめてつけています。
紀州の風士を感じていただければ幸いです。