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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
ジョセフィンジョセフィン
備忘録として始め、全国制覇まであと少し😊 福岡在住です。 美味しい純米酒を求めて参考にさせていただいています。 週末に食事と合わせての家飲みが多いです。

注册日期

签到

135

最喜欢的品牌

5

名人堂

Ubusuna

最常签到的品牌

Azumaichi
6(9.09%)
Nabeshima
6(9.09%)
Aramasa
4(6.06%)
Kazenomori
4(6.06%)
Shichiken
3(4.55%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Saga
26(19.26%)
Fukuoka
13(9.63%)
Akita
8(5.93%)
Saitama
6(4.44%)
Yamaguchi
6(4.44%)

最多签到的地点

とどろき酒店
8(13.33%)
ひなかの
6(10%)
Sumiyoshi Shuhan (住吉酒販)
6(10%)
炭焼き はすの
6(10%)
Todoroki Liquor Store Yakuin Stand (とどろき酒店 薬院stand!)
5(8.33%)

时间轴

ジョセフィンジョセフィン
TakachiyoNEW YEAR生酒無濾過
Takachiyo ShuzoNiigata
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とどろき酒店
家飲み部
46
ジョセフィン
あけましておめでとうございます🎍⛩ 今年も良い年になりますように。 元旦から地震など大変な出来事が続きますが、お近くの方はくれぐれもお気をつけください。 新年用のお酒はラベルで選んだこちら。龍の被り物を付けた猫がかわいい🐈 お店の説明によると、「フルーティーな味わいと、しっかりと磨かれた純米大吟醸らしい透明感のある旨味」との事。 大晦日から体調を崩し、一口だけ味見したけどあまり味が分からない。治ってからまた飲み直します🙇‍♀️ アルコール分　15度 720㎖　¥2,090
ポンちゃん
ジョセフィンさん、明けましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします😊 思わずジャケ買いしたくなる可愛さですね💕お節も豪華、生菓子も🐉が凝ってて✨ 早く体調戻られことお祈りしてます🙏
ジョセフィン
ポンちゃん、今年もよろしくお願いします🙋‍♀️ いつもコメントや♡ありがとうございます！ お節も今年もお願いしたよ☺️具沢山の博多雑煮は手作りです😊
ジョセフィンジョセフィン
IppakusuiseiXーfactor生酒貴醸酒
Fukurokuju ShuzoAkita
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とどろき酒店
家飲み部
41
ジョセフィン
クリスマスらしいラベル🎄と思い購入。 貴醸酒は初めてだけど、これはスパークリングですっきりして飲みやすい。 口に含むと、桃？ネクターのような甘みで、重くなく、キレがよく、スッキリしている。どんどん飲みたくなる美味しさ。 クリスマスのチキン🍗、ケーキと合わせていただきました。 精米歩合　50% アルコール分　14度 300㎖　¥1,155
ジョセフィンジョセフィン
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うなぎ仁
外飲み部
44
ジョセフィン
先週の日曜日に、義父が関東から久しぶりに遊びに来てくれたので、以前から行きたかったお店へ。大人はうな重特上(6切)、娘はうな重頂上(8切)。酢の物のうざく、肝焼きに合わせて、鍋島【グラス】をいただく。 爽やかな香りとチリチリとした酸味、そして軽快な旨み、うなぎと合わせると更においしい。
ジョセフィンジョセフィン
Aramasa秋櫻 -Cosmos-(コスモス)純米生酛原酒
Aramasa ShuzoAkita
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高宮庭園茶寮
外飲み部
41
ジョセフィン
記念日のお祝いに🥂 ライトアップされた庭園やコース料理も素敵でした。 お店の方のお勧めはワインでしたが、新政があったので、もちろんこちらを注文☺️ 13度で飲みやすく、ソフトな甘味と酸の効いたキメの細やかな味わいで美味しい💕 秋田県産の改良新交を使用。
ポンちゃん
ジョセフィンさん、こんばんは🌙 何かの記念日だったんですね😊おめでとうございます🎉綺麗なお料理、紅葉🍁のライトアップも素敵です✨この雰囲気とコスモスがピッタリですね❣️
ジョセフィン
ポンちゃん、こんばんは❣️結婚記念日でした☺️ありがとうございます🙇‍♀️記念日にコスモスが飲めて嬉しかったです😊
雅
ジョセフィンさん、こんばんは😄 結婚記念日おめでとうございます🎉㊗️🎉 記念日に新政コスモス素敵ですね☺️
ジョセフィン
雅さん、こんばんは😊ありがとうございます❗️ 新政があったらテンション上がります☺️
遥瑛チチ
ジョセフィンさん、こんばんは🌇 大変遅くなりましたが結婚記念日💒おめでとうございます㊗️🎊🎉 記念日には新政、間違いなしのテッパンコースですね👍
ジョセフィン
遥瑛チチさん、こんばんは⭐️ありがとうございます‼️良い記念日となりました🥂㊗️
ジョセフィンジョセフィン
AzumaichiNero純米吟醸原酒
Gochoda ShuzoSaga
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Sumiyoshi Shuhan (住吉酒販)
家飲み部
50
ジョセフィン
先日お店で飲んで美味しかったので購入。 爽やかなブドウ🍇のような甘みが広がる、アルコール13%だけど原酒。 日本酒をあまり飲まない主人もこれは美味しいと飲んでる。 チーズやスイーツとも合う。 精米歩合　49% 原料米　山田錦100%使用 アルコール分　13度 日本酒度　+2 720㎖　¥2,046税込
ジョセフィンジョセフィン
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和牛・胡麻 膾炙
外飲み部
45
ジョセフィン
日本酒ゴーアラウンド⑦ ラストの7店舗目。 独楽蔵は温めることにより、一層食事を引き立て美味しい。 佐賀牛を使った、きのこと牛肉のしゃぶしゃぶと共に。 60㎖✖️7店舗　おかわり含め計8杯 これが限界でした😵 何軒もはしごできて、蔵元さんともお話ができて、お通しもいろいろ食べて楽しかった〜☺️ お通し代 1,000円
ジョセフィンジョセフィン
Gokyoトラタン普通酒ひやおろし
Sakai ShuzoYamaguchi
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あかりや
外飲み部
42
ジョセフィン
日本酒ゴーアラウンド⑥ トラタンひやおろしとひやおろしを飲み比べ。有志農家「トラタン村」栽培の規格外《山田錦》を使った純米造りの普通酒は、スッキリ辛口。 ひやおろしの方は、口当たり優しく軽快で、米の旨味をたっぷり感じられる純米酒で、こちらの方が好み。 お店は古民家風で、手作りの発酵食品とおばんざいがいただける。お通しのお出汁のおでん(出汁巻玉子、美豚しゃぶしゃぶ、レタス、こんにゃく)が美味しい。 お通し代　600円
ジョセフィンジョセフィン
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中華と発酵　日本酒バル　ココカラ
外飲み部
44
ジョセフィン
日本酒ゴーアラウンド⑤ 深みのある口当たりで、米の良質さを活かした日本酒。お通しは中華のピータン、発酵豆腐ソースの棒々鶏、豚タンの香辛料煮込みなど、美味しくて日本酒に合う。 店内は狭いけどおしゃれ。このイベントでいいお店をいろいろ発見できた。 お通し代　700円
ジョセフィンジョセフィン
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銀シャリ酒菜 山本山
外飲み部
45
ジョセフィン
日本酒ゴーアラウンド④ どのお店も参加者で混み合っている。道でバッジを付けた人とすれ違うとなんか嬉しい☺️ こちらはいつも食べているヒノヒカリを使用。搾りたての微発泡感を火入れでも表現され、酸味と甘みのバランスがいい。 炊き上がった炊き込みご飯が美味しい！ お通し代　800円
ジョセフィンジョセフィン
AzumaichiNero純米吟醸原酒
Gochoda ShuzoSaga
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外飲み部
43
ジョセフィン
日本酒ゴーアラウンド③追加 気になっていたNeroがあったので追加注文。さっき飲んだ東一とは全然違うが、すごく美味しくて好きなタイプ。蔵元さんからお話を伺うと13度だけど原酒で、精米49%まで２日かかって丁寧に削っているとの事。 シーザーサラダ、チーズ、スイーツとも合うそうなので、今度合わせてみたい。
ジョセフィンジョセフィン
Azumaichi山田錦 純米酒 精米64%純米
Gochoda ShuzoSaga
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外飲み部
42
ジョセフィン
日本酒ゴーアラウンド③ kagi 鴨と日本酒✖️東一 蔵元さんから説明を聞きながら、ひやおろしをいただく。1ヶ月前にできたばかりのお酒でフルーティーですごく美味しい。アルコール度数は17度と、いつもの15度より高いとの事だが飲みやすい。 お通しの鴨もすごく美味しくて、リピートしたいお店。さっきの店でも会った方とまたお会いする。若い友達との参加、年配のご夫婦、1人での参加の方(女性1人も)など幅広い参加者がいて楽しい😊 お通し代 500円
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Koikawa別嬪　黒タイプ
Koikawa ShuzoYamagata
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酒場おっとん
外飲み部
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ジョセフィン
日本酒ゴーアラウンド② 蔵元お勧めの飲み方は熱燗なのか、何も聞かれずに熱燗が出てくる。料理に合わせて飲みやすい。狭い店内にお客様がいっぱい。 お通しの明太子のだし巻き美味しい。 お店の入口の取手がかわいい😊 お通し代　700円
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Hiroki秋酒　月見ラベル特別純米
Shiwa ShuzotenIwate
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焼鳥八朔
外飲み部
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ジョセフィン
10月1日は日本酒の日ということで、日本酒ゴーアラウンド2023に参戦🙋‍♀️ さかずきんバッチを前売り500円で購入し、参加蔵のお酒60㎖をサービス(別途お通し代が必要)いただける。 1店舗目はこちら、岩手県の廣喜と岩手の珍味3点。 店内は参加者のお客様だけなのにいっぱいで，外のテラス席で。 冷を選択、飲みやすく美味しい。 お通しのホヤは普段食べないけど、東北の日本酒に合う。 お通し代　839円
ジョセフィンジョセフィン
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Sumiyoshi Shuhan (住吉酒販)
家飲み部
48
ジョセフィン
今日はふるさと納税でいただいたぶりの刺身があったので，久しぶりに日本酒を買いに行く。 HASAMI=波佐見(長崎県)で造っているこちらは穏やかで上品な吟醸香があり、旨味と酸味のバランスがいい。 アルコール度数が低めのものから、刺身に合いそうなものを教えてもらった。口当たりの良いフルーティさと米の旨味が料理を引き立てて美味しい。 大根も大葉もなく、盛り付けはイマイチ🤣 山田錦100%使用 精米歩合　50% アルコール分　13度(原酒) 720㎖ ¥1,800 税別
ジョセフィンジョセフィン
Niwa no Uguisuスパークリングピンク純米吟醸生酒発泡
Yamaguchi ShuzojoFukuoka
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Sumiyoshi Shuhan (住吉酒販)
家飲み部
41
ジョセフィン
仕事帰りに、アルコール低めでシュワシュワしたものが飲みたいなと思い買って帰りました。 久しぶりの「庭のうぐいす」だけど、スパークリングは初めて😊 瓶の中で発酵させたスパークリングで、スクリュータイプの蓋を緩めては閉めるを繰り返して慎重に開栓。 グラスに注ぐとシュワシュワ立ち上がる泡、赤色酵母のピンク色🩷 甘い香りと爽快な口当たりで好きなタイプ。 今の時期にぴったりで美味しくいただきました☺️ 原材料 福岡県久留米産夢一献 精米歩合 60% 日本酒度 ‐48 アルコール分 11% 720㎖　2,860円（税込）
ジョセフィンジョセフィン
Hanamura純米吟醸生酒
Ryozeki ShuzoAkita
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高平屋
外飲み部
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ジョセフィン
日本酒の2杯目はこちら。山形の銘酒「十四代」に技術指導を受け、誕生したお酒。 パイナップル🍍のような甘味でスッキリ飲める。 笹ビーフは柔らかくて美味しい。海老素麺、若鶏炊込みご飯に、刺身で出てきた伊勢海老は味噌汁になって出てきて、大満足😊💕
ジョセフィンジョセフィン
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高平屋
外飲み部
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ジョセフィン
高千穂峡から延岡へ🚗 窓の外に広がる雄大な日向灘でとれた、伊勢海老、本日の鮮魚の鯛とひらめなどとともに。伊勢海老天ぷら、伊勢海老グラタンなど景色と料理が美味しすぎる。 地元千徳の特別限定酒は華やかな香りと、さわやかな口当たりで海の幸とよく合います😊
ジョセフィンジョセフィン
Mitsutake夏酒純米大吟醸
Mitsutake ShuzojoSaga
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Hankyu Department Store (博多阪急)
家飲み部
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ジョセフィン
健康診断と試験が終わり久しぶりの日本酒。 夏らしいあさがお柄のボトルに惹かれて購入☺️ 「さがほのか酵母」の苺酵母🍓を使用。 フルーティーな香りと甘酸っぱい味わいの純米大吟醸。 低アルコールですっきりと飲みやすい😊 うなぎの蒲焼き1人1匹を豪快に丼に乗せていただきました。 精米歩合50% アルコール分 13度 720㎖　¥1,550 税別
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Hiranにこまる生酛原酒生酒無濾過
森酒造場Nagasaki
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炭焼き はすの
外飲み部
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ジョセフィン
飲み比べ3杯目は飲んでみたかったこちら。 長崎の食用米の奨励品種である「にこまる」を使用したお酒。 ほんのりセメダインのような香り、上品な梨のような甘味、くいくいと飲めて美味しい。 ちくわの磯辺揚げも美味しかった〜☺️
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