こすけ
我が愛する日本酒冷蔵庫の霜取り＆大掃除をしました。君のおかげで今年もいいお酒をたくさん買ってこれたよーと感謝🙏です
さて、これまた関東ではあまり見ない銘柄で新潟妙高のお酒です。ではいただきます🥂
香りから当たり口、ミントのような香りです。そしてそれに合わせるような辛口のキレ。まさしくミントをかじったような爽快感🤩これは珍しい、モヒート日本酒版？クラッシックともモダンとも違う感じです。また見かけたら買って見よう
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
こすけ时间轴
Tokai Zakari純米吟醸 自社田総の舞 生原酒
こすけ
ラストにもう一杯
東魁盛を飲んでみたまえと言われて頼みました。私、千葉出身なんですけど、寒菊、甲子以外はクラッシックですぜとマスターに返しましたが、おススメは全て飲みます！
あー、千葉にも甘旨😋が増えたんですね
甘旨で、トロ旨ですが、後味はベタつかないのでイイですね。マスター曰く毎年旨くなっているよとの事。そうですかー、では実家に帰ったら探してみるかー
こすけ
もう一杯飲みたいなあと思ってマスタのおススメでとお願いしたら出てきました。
信州亀齢の後だったので、変わり口は少しアルコール感を感じましたが、濃厚な白子と合わせたので、二口目からはバッチリ👌
濃厚な米🌾旨み感、締めで食べるお米がこれに変わりました。滅多に飲めない射美ちゃん。甘いぞ甘いぞ😋
Shinshu Kireiひとごこち 火入
こすけ
2杯目はもう無くなるよーと言われて、そりゃ飲まなきゃの信州亀齢🐢さんです
夏の信州、越中旅以来ですね
おかえり、ただいまです。
ではいただきます。
🍎かな？🍈かな？この旨みさすが👍
一方でミネラルウォーターのようなスッキリ感。さすがです。火入なのにフレッシュでみずみずしいなあ😊
KoshinotsuruNOUVEAU（ヌーヴォー） 純米吟醸 超直汲み 無濾過生原酒
こすけ
新潟長岡のお土産酒🍶越銘醸さんの3種類目です。超直汲みというワードにテンションが上がります😍
ではいただきます！
口当たりややピチピチです。
直汲みですからねー
フレッシュでみずみずしいですが、この後、芳醇な旨みが襲ってきます。旨みに溺れます。しかし、次の瞬間、スパっと切れてドライ＆シャープな感じです。これは😋好きだ
長岡のお酒は、東京に出てくるのはあまりにもメジャーなものばかりだけど、出てこないお酒に銘酒ありです🍶
ジェイ&ノビィ
こすけさん、こんにちは😃
溺れかけた呑兵衛🤤をスパッと救い出してくれるスーパーレスキュー的なお酒は気になりまねー😋たしかに埋もれた銘酒は沢山ありそう！
こすけ
ジェイ＆ノビィ先生 まだまだ知らないお酒がいっぱいあるので、井の中の蛙🐸にならず、ストイックに現地現物をしてみようと思います。
こすけ
この日の〆は福島酒🍶で
福島酒うますぎる説❤️
フルーティーで入るも、いい感じの酸味と渋み
あー福島酒うますぎる
また旅行に行きたいなあ
そういえば、福島酒の冬のアレ仕入れに行かねば
Taka純米 新酒 新嘗祭
こすけ
久しぶりに貴をいただきました
世の中、新酒シーズンですねー
新嘗祭（にいなめさい）」は新酒の呼び名だそうです。ではいただきます。酒米はコシヒカリですね。個人的には酒米の方が好きですが、瑞々しくフレッシュなお米の味わいがずっと続いていい感じです。
最後の切れ口は柑橘系の酸味ですかねー
Mansakunohanaうまからまんさく
こすけ
外飲みすると撮り忘れが多くて困ったもんです。
久しぶりに行きつけの焼き鳥屋さんでいただきました。
秋田酒はあの高級酒もありますが、
一定レベルを超えたら全ていいお酒です。
という事でまんさく行きます！
冷え冷えはキレがあり爽やか、温度が上がってくると、旨辛、秋田酒の酸味が加わっていい感じです。甘ジュワも好きだけど、料理を引き立てるこういうお酒大好き😍だなあ
ジェイ&ノビィ
こすけさん、こんばんは😃
我々も昨年コチラいただきました😋＋15度でも旨み感じる一本😋ホント料理を引き立てるお酒🍶は良いですよねー
こすけ
ジェイ＆ノビィ先生 こんばんは
私の場合、お酒だけで完結するものより、料理と引き立て合うお酒が好きなんです。大概は地のもの🐟🐄🐖🐓🥗地の酒🍶で完成ですけどね
こすけ
長岡お土産のお酒🍶
お店のPＢになります。
本醸造ですので香りは弱めですね。
飲口、穏やかに入ります。
中間、甘めになってきます。
終口、辛めになるもちょっと甘さがですかなあ
結論、名前の通り旨辛ですが、ちょっとインパクトには欠けるかなあ
Yoshinogawa醸蔵限定 特別酒 純米大吟醸原酒
こすけ
吉乃川の酒ミュージアム限定酒です。
そこに行けば飲めるお酒です🍶
吉乃川自体はどこでも飲めるお酒ですが
これは特別です。
なんといっても名前のない🫢お酒です。
味は、ワイングラスの中でメロン🍈の香りが爆発してます。柔らかい口当たりです。
水💦のように入って、ふわー☁️と消えてしまいます。もっと飲みたい！と思いどんどん飲んでししまいます。これはやばい。
加水を一切せずに、アルコール度数16度にするそうです。素晴らしい👍
こすけ
いっぱい飲んできました。新潟長岡。
おそらく血液の大部分が、長岡のお酒に入れ替えられたのではないかと😄
どれも美味しかったけど、その中でも私のおススメをご紹介
こちらの壱醸さんは、越の鶴さんの別銘柄です。メロン🍈のような香、越淡麗の旨みがたっぷりです。そして、スッキリのキレ方が素晴らしいです。長岡に行けば飲めるお店は多いですが、東京では見かけないいいお酒です。
ジェイ&ノビィ
こすけさん、こんにちは😃
それは飲みましたねー😄今献血したらNGでそうですね😆
こういうの現地に行ったら飲みたい一本ですね‼️
こすけ
ジェイ＆ノビィ先生 こんばんは。帰って来た翌日にインフル予報接種をしたので、折角キレイ🤩になった血液🩸に不純物が混じってしまいました。この🍶店頭では見ないですが、取寄せはできるのでぜひ！
Haginotsuru特別純米 無濾過生原酒 しぼりたて
こすけ
居酒屋新幹線🚄で長岡にGOです
東京駅で酒とおつまみを仕入れて、静かにチビチビと至福のお時間をいただきます。
本日のチョイスは萩の鶴にしました。
おりがらみですねー
私は最初から混ぜて飲む派です。
しっかりゆっくり混ぜていただきます。
みずみずしくぴちぴち感がいい感じです。
お米の旨みも充分に感じつつ、酸味とほろ苦ですかね。キレ方もいい感じです。
ジェイ&ノビィ
こすけさん、こんばんは😃
お！予告通りの居酒屋🏮新幹線🚄開業ですね🤗四合瓶ドスン！に豪快なツマミ‼️これは静かにしながらも楽しい宴ですね😋
こすけ
ジェイ＆ノビィ先生 こんにちは😃
やってきました居酒屋新幹線。つまみはマグロのカマです。豪快になってしまいました。
夜明け前にごり酒 なまざけ
こすけ
今日は外飲みです。最近、外飲みすると写真を撮り忘れて後悔の嵐です。
さて、夜明け前のにごり生酒が入ってますよとマスターからの誘惑にではいただきましょう♪私、夜明け前本当に大好き😍
では、いざ口開け
私は、最初からしっかり混ぜる人です。
シュポットいい音の開封
口当たり、かなり甘めに入ってきます。いつもの夜明け前とは違い芳醇な感じです。お米の旨みたっぷりです。しかし、次の瞬間、スパッとキレていきます。これは…にごりにいいタイプが登場した感じです。美味い😋
アルコール18%と強めなのがいいアクセントになっていてバランスが良いですね
而今のにごり、仙禽のゆきだるま、廣戸川のにごりに、これを加えて、カルテットしたい❗️
ジェイ&ノビィ
こすけさん、こんばんは😃
外飲み写真はちゃんと意識しないと忘れがちですよね😅そこに是非！出雲富士の雪雲もラインナップに加えていただきたいです‼️
こすけ
ジェイ＆ノビィ先生 出雲富士🗻にもいいのがあるんですね。出雲富士でも美味しいのに😋いいことをお聞きしました。
飲んでみます❗️
Shichisui特別純米 夢さらら
Ippakusuisei純米吟醸 渡船2号
こすけ
久しぶりに一白水成を開けました。
大変コスパのいい【良心】よりもちょっといいやつ🌟です。
ではいただきます！
ほんわりと桃🍑のような口当たりです。
そのあと、お米の旨み、酸味がバランスよく入ってきます。👍美味しい😋
こすけ
本日は久しぶりに外飲みです。
お初の銘柄をいただきます🌟
マスターから水みたいだよーと言われて、それは私のストライクゾーン♪
いただきます❗️
ラベルにある様にメロン🍈です。
でも華やか過ぎず穏やかでスーッと消えていく感じ😋😚ああ、いい感じです。
そして、ゆっくり飲んでみました。確かに味変ですね。穏やかに乳酸菌ですね〜
うん👍美味しいです❤️
Sagaminada特別純米 美山錦
こすけ
今日はコアなお酒を飲んでおります。
ご存知の方も少ないかも知れませんが
神奈川県のお酒 相模灘です。🍶
灘とついてますが、酒蔵は全然海とは違う地域です。
ただ、このお酒、今年からやたら美味しくなっています。今回は火入れですが生酒見つけたらぜひ買い❗️です。
でお味ですが
お米の甘み旨みを感じつつも淡麗ではないスッキリで食事にすごく合います。お酒としては辛口なので甘ジュワから好きな人には合わないと思いますが、隠れた銘酒になっています。昔はこんなに美味しい酒でなかったのを知っているのなおさらですかね
ジェイ&ノビィ
こすけさん、こんばんは😃
相模灘さん！近所の酒屋さんに置いていて、その内に飲んでみようと思ってました😋
このレビュー見て買い時が早まりました‼️
夜明け前純米吟醸 生一本
こすけ
大好きな夜明け前のひやおろしを頂きます❗️
豊かな米🌾の旨味と果物🍎のような穏やかな甘い香りを感じさせつつも、大好きなお水系のスッキリ感が堪りません。こりゃあ秋の食材にはなんでも合ってしまうぞ❤️
やはり夜明け前好きだなあ😍