もりやん
氷温貯蔵を行ったお酒の様です。 軽く酸味のある甘辛中性でしっかりと旨みがのった味わえる感じです。
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もりやん
軽くメロン香を伴ってミネラル感をまとった辛口よりの味わいです。
もりやん
美山錦らしい優しい甘口よりな味わいで切れも良いですね。
もりやん
ひやおろしの第二段だそうです。こちらは軽く酸味がのりキレがありますね。
もりやん
食中酒です。 馬刺ユッケ、イカ塩辛等、つまみも引き立ち楽しめますよ。
もりやん
保冷温度からわずかに酒温が上がったら開いて旨みが乗ってきますね〜
ぬる燗も試したいですね。
もりやん
KEG 西都の雫 出会ったらぜひ飲んでみて下さい。 搾りたての生原酒を堪能できます ❤️
もりやん
三年熟成、味わって納得です。
もりやん
ミネラルな味わいが特にいいですよ。 38度燗も味わい深いです。👍さすが生酛作り。
