Logo
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
ChokkiChokki
品川区戸越銀座で整体『RELAX COMFORT』経営。会員制紹介制。2013ポール・マッカートニー来日担当、2016、2020QUEEN来日担当。政治家のケアをしてます。 2023年9月〜12月ランキング 1　黒兜　黒麹 2　基峰鶴　しぼりたて 3　マルヒ　山廃 4　来福　燻吟 5　御渡　旨口原酒 6　秩父錦　特純 7　酒一筋　秋あがり 8　赤城山　特本 9　鷗樹　生酛 10　三芳菊　純吟

注册日期

签到

716

最喜欢的品牌

0

最常签到的品牌

Miyoshikiku
8(5.26%)
Ichinokura
7(4.61%)
Masumi
7(4.61%)
Tokai Zakari
6(3.95%)
Ippongi
6(3.95%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Niigata
56(7.82%)
Akita
47(6.56%)
Chiba
47(6.56%)
Nagano
44(6.15%)
Tochigi
42(5.87%)

时间轴

ChokkiChokki
alt 1alt 2
51
Chokki
甲子　芳醇清酒 15%　醸造アルコール 720ml 千葉のスーパーで甲子の普通種を購入。 けっこう黄色みがかかっている。 ヒネてそうなヒネてなさそうな絶妙な具合い。これは好き嫌い分かれそうな昔の日本酒の味。しかしなかなか深みのある酸。「芳醇清酒」と書いてあるがマロっとした熟成ぽい甘みがあり、適度な辛さも。 こういう酒もけっこう好き。 ネットでこの酒を調べても全くでてこない。出てくるのは若者向けの爽やかで甘い酒ばかり。たしか720mlで余裕で1000円未満だった記憶。地元のネットも使えない爺さんしか買わないからホームページにも載せないよね。 評価3.9（5.0満点中）20240107
ChokkiChokki
Amabuki恋するバナナ純米吟醸生酒
Amabuki ShuzoSaga
alt 1alt 2
alt 3alt 4
44
Chokki
天吹　恋するバナナ　生　純米吟醸　 60%　15度　バナナ酵母　720ml 1544円 たしかにバナナ！鼻にバナナ感が抜ける。 甘さは意外にも控えめでむしろ辛口を拾い苦みが効いている。しかし日本酒度マイナス6でそれなりに甘口。全然甘ったるくなく美味しい。そしてバナナめっちゃいる。ここまで酵母でバナナを出せることに驚き。 飲むたび感心する天吹の酒。 評価4.1（5.0満点中）20240104
ChokkiChokki
Ninkiichiサケ・ゴジラ純米大吟醸
Ninki ShuzoFukushima
alt 1alt 2
alt 3alt 4
42
Chokki
人気一　サケ・ゴジラ　純米大吟醸 16度　50%　720ml　3850円 二本松の酒蔵の近くに円谷英二の故郷があるらしくケースには面白いストーリーがかかれている。 木桶で醸し、大吟醸、立派な箱、とあって値段もなかなか。 フルーチーな飲み口。グァバとか南国の果物感があり、やや熟成が濃濃醇さを暑くしていて美味しい。 高い酒だから譲渡用にはいいかも。でも自分じゃ買わないよねえ。ゴジラコレクター需要があるのかも。 評価4.1（5.0満点中）20240101
ChokkiChokki
Ikegameひやおろし純米吟醸ひやおろし無濾過
Ikekame ShuzoFukuoka
alt 1alt 2
40
Chokki
池亀　純米吟醸無濾過ひやおろし 60%　15度 福岡で購入。 甘みはうっすらから始まりコクに変化。甘味とビターな余韻続く。ひやおろしっぽさはある気がする。 若干苦手なフルーチーが見受けられるのと味は乗ってるけど甘みにくどさがある。 ワイフは煮物などの料理酒にしていいかと言ってきた。やや賛成。 評価3.4（5.0満点中）20231229
ChokkiChokki
鷗樹生酛造り純米生酛
Sugita ShuzoTochigi
alt 1alt 2
39
Chokki
鷗樹　生酛造り純米酒 15度　65%　1800ml　2310円 雄東正宗の蔵。 辛味がしっかりある酒。生酛らしさはあるような気がするが、旨味って感じはなく印象に薄い。 かと思いきや日ごとにいい。 燗にすると辛味と渋味が際立つ！生酛感が倍増。食中酒に向いていて日本酒飲んでるって感じ。 第一印象よりも飲めば飲むほど良さがわかってくる奥が深い酒だった。そして値段がめちゃ安い！ 評価4.1（5.0満点中）　20231225
ChokkiChokki
Fukuwagura純米吟醸生酒
ImurayaMie
alt 1alt 2
45
Chokki
福和蔵　純米吟醸原酒生酒 60% 15度　300ml 金松会のUさんから小瓶生酒をいただいた。三重県産神の穂使用。 一瞬辛口ぎみかなと思ったら甘め余韻が強い。けっこうフルーチーで白ワインぽいテイスト。 香りから臭くて甘すぎる。三重県酵母MK3というのが人工的な吟醸香作りまくるのだろうか。。 四合瓶だと2400円する高級酒だが僕にはまだ分からない領域。でもUさんありがとう！ 評価3.4（5.0満点中）20231221
ChokkiChokki
MansakunohanaSILKY　SNOW　TIME純米
Hinomaru JozoAkita
alt 1alt 2
39
Chokki
まんさくの花　SILKY SNOW TIME〜冬ひや酒　70%　15度　720ml 1430円 低温発酵の火入れ限定酒。 近頃のまんさくはフルーチーが強調しすぎてて敬遠してたが、こちらはいく分控えめ。 甘さ+苦みで苦みはカカオ系。酸もほどよく強調していて余韻がけっこう長く続く。 好みとは違うけどこれはこれで。 評価3.6（5.0満点中）20231217
ChokkiChokki
alt 1
alt 2alt 3
39
Chokki
博多百年蔵　純米吟醸　Ｆ４４ 15度　55%　720ml 1870円 東京から博多の蔵に買付に。お土産が充実してて外人さんも多くいた。 この蔵の酒は初めて飲むが、甘めで重めのガツンとくる印象。柿エキスのような旨味、醤油ベースの出し汁のような深みがある。甘辛で甘強。15度以上のパワフル感を感じる。　 ワイフは塩感があると言っていた。 飲み続けるにはややくどい。ロックが一番合ったかも。 食中向けとホームページにあるが九州の人が好む味わいなのかな？ 福岡の44株という酵母を使っているのでＦ４４とラベルに書かれている。 評価3.7（5.0満点中）20231212
ChokkiChokki
Hijiri純米大吟醸生酒無濾過槽しぼり
Hijiri ShuzoGunma
alt 1
alt 2alt 3
44
Chokki
聖　純米大吟醸　 35%　15度　720ml 槽場直詰め無濾過生酒で磨き35%のハイスペック酒。 ガスがしっかりあって飲み口がいい。 しかし甘い。。聖は甘い酒多い。10年前は衝撃にうまく感じたんだけど僕が変わってしまったのだろう。 評価3.7（5.0満点中）20231209
ChokkiChokki
Chichibunishikiしぼりたて特別純米原酒生酒
Yao HontenSaitama
alt 1alt 2
46
Chokki
秩父錦　特別純米生原酒　しぼりたて 18度　60%　1800ml 大好きな秩父錦を買いに秩父の矢尾本店へ。 とろりとした酒質で、乳酸からの苦みがグレープフルーツのよう。パンチがあり味わいしっかり。甘みもありながらも男酒感もあるんだなあ。 金松会のボスから秩父錦は昔ながらの酒で美味しくないのでは？と思い込んでたがイメージが変わったと褒めていた。 「狼炎」という名の特約店向け酒を造りはじめたようだがそちらはどうなんだろう？流行り酒なんだと思うけど気になる。 評価4.1（5.0満点中）20231204
ジェイ&ノビィ
Chokkiさん、こんにちは😃 秩父錦！気になっていて飲んでみたいんですが、栃木で未だ出会いがありません🥲出会えたらゲットします👍
Chokki
ジェイ&ノビィさんありがとうございます！たしかに栃木はもちろん全国の取り扱いは少ないと思います。秩父で是非！矢尾本店のお店はお土産も充実してますよー。
ChokkiChokki
Kihoturuひやおろし純米ひやおろし
Kiyama ShoutenSaga
alt 1
alt 2alt 3
59
Chokki
基峰鶴　ひやおろし純米 16度　麹50% 掛68%　720ml　1623円 レトロなラベルがよい。 「さがびより」という佐賀県米使用。初めてかも。 甘みはカスタードのような甘さだが甘すぎのようで甘すぎでない。風邪薬シロップのような甘さもある気がする。酸は生酛的な酸ぽく感じるが生酛ではなさそう。 けっこううまいとおもう。流行るのもうなずける。 評価4.2（5.0満点中）　20231130
ChokkiChokki
Kurokabuto黒麹仕込み純米吟醸無濾過
Ikekame ShuzoFukuoka
alt 1alt 2
54
Chokki
黒兜　無濾過瓶囲　純米吟醸　黒麹仕込み　山田錦　15度 50%　720ml 1760円 福岡旅で久留米の池亀酒造の酒を購入。 焼酎の黒麹菌使用。アルコール15度なのにめちゃ骨太。裏ラベルにいちごとあるがめちゃわかる！カスタードのような甘さもあり、後味は辛口も。 菊水の焼酎酒粕缶となにか共通点があるような。 いやあ、繰り返すがめっちゃいちごだ。掘り出し物！ 評価4.2（5.0満点中）20231126
ChokkiChokki
alt 1
alt 2alt 3
50
Chokki
越乃雪椿　純米吟醸 60%　15度　720ml 1240円 スーパなどでもたまに見かけるお買い得商品。 ほんのり甘めで辛口食中酒。味がやわらかという感じがする。 燗でもなかなか。少しベリー系なところも隠れているかも。 いつどのタイミングで飲んでもちょうどいい安定したうまさ。 また、雪椿酒造は雪椿酵母のお酒も造ってるらしく飲んでみたい。 評価4.1（5.0満点中）20231122
ChokkiChokki
博多百年蔵しぼりたて純米生酒
Ishikura ShuzoFukuoka
alt 1alt 2
43
Chokki
博多百年蔵　しぼりたて　純米酒　生酒　17度　70% 博多の蔵で購入。観光用に気合の入ったきれいな施設だった。外国人も多く訪れている。 このしぼりたて純米酒は生酒の味わいがしっかりある。口に含むと乳酸感→ぶどうの皮のような渋み→辛味の順で 口に広がる。ボディ強めで飲み応え抜群。 予想よりもしっかりとした酒蔵だった。また福岡行ったら寄ろう。 評価4.0（5.0満点中）20231119
ChokkiChokki
Daishichi生酛純米純米生酛
Daishichi ShuzoFukushima
alt 1alt 2
45
Chokki
大七　純米生酛　69%　15度　720ml 1390円 僕の中では「生酛」のイメージはこの酒は代表格だった。なんと昭和30年代から純米にこだわり生酛造りをやっているのだとか。 安定した味。渋みが食中に合い、大七らしい生酛酸。 正直大七の生酛酸は得意ではないのだけど僕の世の生酛酒の味の基準になっているのはまぎれもなく大七なのだ。 年々大七の偉大さがわかる気がする。 しかし超扁平精米とラベルにあるが通常精米との味の違いが分かる人はどれくらいいるのだろう。。 評価3.9（5.0満点中）20231115
ChokkiChokki
MiyoshikikuWILD-SIDE純米吟醸原酒生酒無濾過
Miyoshikiku ShuzoTokushima
alt 1alt 2
44
Chokki
三芳菊　雄町60　4BY　純米吟醸無濾過生原酒　60%　15度　720ml 1705円 グレープフルーツ感たっぷり。子供の頃に砂糖をまぶして食べたあの感じ思い出す。血圧薬との飲み合わせ大丈夫か？（グレープフルーツとの飲み合わせNGなのです。） 日によってはライチ感を強く感じることも。 何故か駄菓子屋に通ってた小学生の、あの頃の懐かしさみたいなものが酒に感じられる。そんなオリジナルを突き進んでいる酒造である。 評価4.1（5.0満点中）20231111
ChokkiChokki
Sakehitosuji秋あがり純米ひやおろし
Toshimori ShuzoOkayama
alt 1alt 2
45
Chokki
酒一筋　純米秋あがり 70%　17度　720ml 1394円 頂き物の酒。 ラベルが微妙だなとナメてたらなかなか好みの酒だった。 すっきり飲み口なのにコクがしっかり。ちょいとある酸は柑橘の皮のようで苦味も。 低温熟成っぽいまろみもグッド。 価格も良心的。 評価4.1（5.0満点中）20231107
ChokkiChokki
Kikusuiふなぐち 菊水 一番しぼり原酒生酒
Kikusui ShuzoNiigata
alt 1alt 2
50
Chokki
菊水ふなぐち 誰もが驚くどこでも飲める名酒。 やっぱ素晴らしさをたまに体感しなくては。 1972年からこれがあるってことの凄さを日本酒好きは知るべきだ。 評価4.0（5.0満点中）20231102
ChokkiChokki
alt 1alt 2
43
Chokki
来福　燻吟　 15度　60%　1800ml　2310円 茨城の来福の蔵へ訪問。食中に良さげな１升を購入。「いぶしぎん」と読ます。 旨味しっかり芳醇の中に少し果実感。ピリピリっとエッジが効いて後味辛め。これは常温がベスト。 アルコール感がいい意味で強い。 東農大分離株使用。 今まで飲んだ甘ったるい来福とは違う感じで好き。値段もお安い。 評価4.2（5.0満点中）20231030
ChokkiChokki
Maruhiひやおろし純米山廃ひやおろし
HiraizumihonpoAkita
alt 1alt 2
50
Chokki
飛良泉　まるひ　ひやおろし　山廃純米 60%　15度　720ml1870円 ふくよかな旨味と酸がしっかりした酒。山廃の酸はもちろん他酸性酵母77という酵母使用なので酸は倍増に際立つ。チョコっぽい甘みにオレンジピールとバナナが入ってるような。けっこう好きな味。 日本酒度−18とかなり甘めだけどうまい。甘酸山廃部門ではかなり高得点。 秋田産一穂積という米を使用。 評価4.2（5.0満点中）20231026
1

RecommendedContentsSectionView.title

AreaLinks.titleAreaLinks.titleAreaLinks.title
FlavorLinks.titleFlavorLinks.titleFlavorLinks.title