Ninkiichisparkling sake brut 辛口
ももこ
ぴちぴち
これも開栓苦労する
ひとくちめ、なんとなく氷結無糖を感じてしまうくらいさっぱりめな印象
美味しい
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人気一Ninkiichi
大家的感想
相似品牌
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ホーロータンクを廃棄して、2020BY（醸造年度）から1000石余りの日本酒をすべて木桶で造っているのが福島県二本松市の人気酒造です。 江戸時代には酒造業で盛んに使われていた木桶や酒樽は大正以降徐々に廃れ、20世紀末には木桶の加工技術の継承さえ危ぶまれました。しかしその後、木桶の良さが見直され、酒造りの現場に少しずつ戻ってきています。 人気酒造の遊佐勇人社長も木桶に魅力を感じた１人で、「どうせやるなら、全て木桶で酒を造ろう」と目標を据え、さらにできた酒を手頃な値段で提供できるよう、国内でも最大サイズの木桶で一年中酒造り（四季醸造）をするというオンリーワンのスタイルを実現しています。木桶がずらりと並ぶ酒蔵を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアRice Magic 人気一 スパークリングレッド(人気酒造／福島県二本松市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
酒造りのプロがタッグを組み設立 人気酒造は明治30年(1897年)福島県二本松市で創業されました。正確には平成SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
ももこ
こってり、大人向け、飲み進めると角が取れてくる
Ninkiichisparkling sake 瓶内発酵
ももこ
発泡系だから開栓に苦労
麹の強さというか甘酒テイスト
度数低いからジュースっぽく、日本酒にあまり馴染みなくてもいけそう
開栓から時間をかけて飲み進めると酸味強めに変化
Ninkiichi黒人気 純米吟醸
とよっぴ
穏やかで、青リンゴやメロンのようなフルーティな香り。米の旨みを感じるスッキリとした飲み口で美味しい😋
コタコタ
フレッシュで爽やか、旨甘な味の奥に苦みが後追いしてくる感じ、美味しい
こまこま
福島県二本松市のお酒
少し早いがひやおろし
まろやかになってる
たくぼん
飲んだかなぁ、と思ってたら
やっぱり前にも飲んでたみたい
仕事帰りのリカマンで購入
しっかり華やかな吟醸香
甘やかな入口ながら、
中盤以降の苦味とキレで
メリハリもある
いえもん
道の駅で発見。三本購入したがまずはこちら。甘めの大吟醸。口に広がるが後味は苦くない。美味しいお酒を見つけたかな！
NinkiichiSparkljng SAKE
ワカ太
実家での2本目は、これも会津で購入した人気一、スパークリング。
人気一は初めて飲みましたが、酸味と甘味がびっくりするくらい飲みやすいです❣️いや、飲みやすいのは度数が7度やからか😅
気楽に飲みたい時に最適ですね。
シロタマ
昔話ばかりで恐縮だが、かつて私は香港に駐在していた。当時の香港には玉石様々な日本食屋があったが中でも「道楽茶屋」というお店が頭ひとつ飛び抜けていて、お店オリジナルの「樽酒」が大好きだった。
京都から取り寄せたお酒を杉の片口で供するもので非常に良い薫りがしていくらでも飲めたものだ。
この人気一は義姉から戴いたもので、木に触れ続けながら醸されたのだろうなという香りがする。味は何やら丸っこくて野暮ったいと言えなくもないが、それが愚直に思えて逆に好感が持てる。
道楽茶屋のあの頑固な大将はどうしているかな、あの樽酒の片口売ってもらえばよかったな、などと考えながら木の香りを楽しんだ。
Ninkiichigodzilla 純米大吟醸
キム 大翔
ラベルがとても素敵です。 北海道で購入したお酒ですが、味も良かったです。 甘みはありますが、大丈夫でした。 ゴジラが可愛いです
まりえ
☆☆☆飲みやすい７度のスパークリングです。でももう良いかな…。私が日本酒に求めてるのはそーゆー事じゃないとゆうかなんというか。
Kihamun
酸味があってフルーティー。
キャンプ場でまったり。
Ninkiichiゴールド 純米大吟醸
コタコタ
口当たりまろやか、辛口らしいけど甘めに感じる旨味と酸がバランス良くくる、軽やかに感じるけどしっかり味がする、コスパも良く美味しい
gSD79njBzC
虎州雲さんにろばた翔で頂きました！
Ninkiichiモダンクラシック 純米大吟醸6 辛口
たぬき男
日本酒フェアで飲ませてもらったお酒
記録のみ