たくのん
近所のスーパーでアカゼムロアジの刺身を発見🤗
冷蔵庫の整理も兼ね、温存していた新政を開栓🎶
新政はやっぱり旨い🤤🤤
白ワインの様な爽やかな酸味の中に、
しっかりとしたうま味と甘味😊
気が付いたら妻と2人で一本空けていました😳
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时间轴
たくのん
吹きこぼれるに注意しながら開栓
グラスに注ぐと、ほんのりと米の甘い香り
口に含むと酸味は殆どなく、炭酸のシュワシュワ感と渋み、そしてアルコール感🤔
☃️やレトロ参式の味をイメージしていたので一瞬🤯💦
飲み進めると渋みの中に澱の甘味とうま味、さらに後ろに仄かな酸味を感じ、これはこれで美味しい🤗
2日目 前日に飲み過ぎすぎたため残り一合も無い💦
乳酸系の香り
コクのあるうま酸と甘味、最後に苦味で切れて行く。1日目の様なシュワシュワ感はないけど、期待していた味に😊
美味しい😋😋😋
たくのん
最近、🍶の時の焼肉率が多いような🤔
もしかして手抜き😅
七夕には少し早いけど開栓🎶
甘いフルーティな香り
まず一口、甘〜い！
飲み進めるうちに、柔らかな酸味とうま味、仄かな苦味が加わり優しくバランスの取れた味わいに😄
2日目 前日より酸味とうま味が立ってスッキリと爽やかに🤗
美味しく頂きました😋😋
たくのん
長男が帰って来ていたので
2日連チャンで焼肉😅
前日に「カブトムシ」は空けてしまったので
山三を開栓
ほんのりとフルーティな香り🎶
ピチピチをした爽やかなフレッシュ感🎶
甘味、酸味、苦味、うま味が絶妙なバランスでスッキリ😊
山三はどれも旨い😋😋😋
肉の脂もしっかりと流し、味を引き立ててくれる🤗
写真4枚目は山三を買いに行ったときに食べた「昆布水つけ麺」、自家製麺で美味しかった😄
ポンちゃん
たくのんさん、こんにちは🐦
続きだと思ってたら２日目なんですね😆毎日美味しそうなお肉、ご馳走ですね😻山三これしか飲んでませんが合いそう〜😊
たくのん
ポンちゃん こんにちは😃
そう、2日連チャンなんです。
息子が帰って来ると奮発してしまう妻
しばらくは金欠てす🥲
肉と山三、どちらも美味しかったので満足です😊
ジェイ&ノビィ
たくのんさん、こんばんは😃
山三さんの山恵錦は旨いですよねー😙
これまた肉🥩に合いそうです😋
子供が帰ってきたら奮発！分かりますよー😅
たくのん
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます。
山三 山恵錦うまかったー🤤
今年は山三にハマっていて、見かけると必ずお連れしてしまいます😅
子供はいくつになっても子供ですねー😊
Manta
たくのんさん こんにちは^_^
今度山三を買いに行って呑もうかな？って思っています。
この昆布水つけ麺、自分も食べた事があるような🤔
違うかな😁
たくのん
Mantaさん、こんばんは😊
山三 美味しいので是非呑んでみて下さい。
昆布水つけ麺、多分Mantaさんが食べた事のある物と思います😄
たくのん
フルーティで穏やかな香り
微炭酸のピチピチ感🎶
お米の甘味とうま味、程よい酸味
最後に苦味で切れて行く
大嶺はどれもバランスが良い
調和の取れた美味しさ😊
旨い😋😋😋
たくのん
フルーティな吟醸香
程よい酸味でスッキリとした中にも、しっかりとした甘味とうま味があり、最後は苦味で切れて行く🎶
花邑の「あきた酒こまち」と比べると若干軽くてスイスイ飲めてしまう😊
美味しく頂きました😋😋😋
たくのん
フルーティな香り
一口目、フレッシュ感と酸味で爽やかな白ワインの様な飲み口🎶
飲みすすめると甘味とうま味が出てきて、まるで、フルーツジュースの様😊
スイスイ飲めてしまう美味しさ😋😋
たくのん
香りは穏やかな吟醸香
うま味、甘味、酸味、苦味はしかっり有るのに出しゃばらない、綺麗でバランスが良いお酒😊
すっきりと軽い感じだけど(薄い🤔)料理の味を引き立てる🎶
合わせる料理によって感じる味が変わる不思議な🍶旨い😋😋😋
たくのん
山三 愛山、山田錦 飲み比べ🎶
山田錦
甘い香り
フレッシュでスッキリ
開栓直後は後味の苦味が若干強い
常温に近づくと 甘味とうま味が強くなり
好みの味に🤩
スッキリ爽やかな味わい
翌日
甘味、うま味、酸味、苦味が絶妙なバランスに😊
めちゃめちゃ旨い😋😋😋
2日目は山田錦で満足してしまい愛山は😅
翌日に･・・
ma-ki-
たくのんさん、こんばんわ
山三呑み比べ良きですね⤴️
私は愛山しか呑めてないのですが、すんごく美味しくて一気にファンになりました😋
山田錦も美味しそうです🤤
いつか呑み比べもしてみたいです😊
たくのん
ma-ki-さんこんにちは😃
山三どちらも美味しかったです😋
お気に入り銘柄の一つになりました
他の山三も追いかけて飲んで行きたいです🤤
たくのん
ドライブを兼ねて買い出し
運転手で飲めない私を尻目に
横では妻がガンガン試飲😅
福海を試飲すると、即決購入
この日は他3本を購入して帰路に！
福海はお連れしたその日に開栓😊
ふくよかな香り
コクのあるうま味と甘味の中にある仄かな苦味、
炭酸のシュワシュワ感と相まって、優しく心地よい口当たりと美味しさ😋😋😋
お連れして良かった😄
たくのん
初めて飲んだ鳳凰美田が酒未来😊
余りの美味しさに感動！お気に入りの銘柄に🎶
今回、酒屋で見かけたので🤩迷わずお連れしました😄
開栓
フルーティな香り！
フレッシュでスッキリとした酸味とうま甘、仄かな苦味も伴って、美味しい👍鳳凰美田😋
常温に近づくと、うま甘が増しさらに好みの味になり旨い🤤もっと飲みたい気持ちを抑え、半分は翌日に…
2日目
スッキリ感は少なくなり、代わりに、うま甘が増し優しく滑らかな味わいに☺️
開栓直後も2日目も美味しく頂きました😋😋😋
ジェイ&ノビィ
たくのんさん、おはようございます😃
感動の初飲みに再会すると嬉しいですよね🤗酒未来の美田さんは未飲なので🥲今度飲んでみたいと思います😋
たくのん
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🎶
コメントありがとうございます😄
見つけた時は本当に嬉しかったです🥹
美田さんと酒未来の組み合わせ最高に旨いですよ😋
是非是非 飲んでみて下さい😊
たくのん
備忘録 24年2月
リンゴの様な香り コク深い甘味とうま味
綺麗でバランス良くとても飲みやすかった😊
たくのん
備忘録 24年1月
フルーティ香り コクのある甘味とうま味が印象に残っている🤤 相乗効果で豚肉(豚しゃぶ)のうま味を引き出してくれた。夫婦で日本酒にハマるキッカケとなったお酒です。
たくのん
フルーティな香り！
甘酸っぱさと、うま味 苦味がバランス良く纏まっている
穏やかな味でとても飲みやすい☺️
鶏肉との相性も👍でした😊
美味しく頂きました😋
たくのん
フルーティな香りの中に綿菓子の様な甘い匂い🎶
うま甘で仄かな酸味と心地よい苦味、絶妙なバランス👍
微炭酸のスッキリとしたフレッシュ感で爽快な飲み口 旨い😋😋😋
スイスイ飲めてしまう😊
2日目
炭酸が抜けてしまったのか爽快がなく、なんとなくボヤけた感じに😞
1日で飲みきれば良かった😢
たくのん
妻が久しぶりに作インプレッションが飲みたいと言うので市内の酒屋へ🚙
色々な作があるけど、お目当てのインプレッションがない💦
店主に聞くと、今年分は発注しなかったとの事…😢来年は発注してください🙇🏻♂️
という事で 作 愛山と、もう1本 冷蔵庫の中を物色していると発泡・にごりと言う文字を発見した妻の目が🤩
すぐに家にお連れして開栓
乳酸菌飲料の様な甘い香り
コクのあるうま甘で酸味殆ど感じない
炭酸のシュワシュワと程よい苦味で
爽やかな味わい、美味しい😋😋😋