🔰肴はあぶったイカでいい的个人资料

🔰肴はあぶったイカでいい

Kubota純米吟醸にごり純米吟醸にごり酒

Asahi Shuzo Niigata

2025/3/22 11:56:08

2025/3/1

家飲み部

🔰肴はあぶったイカでいい

口当たりなめらか。すっきりした甘みと酸味とのバランスが良く、さらさら飲みやすい、もはやゴクゴク飲める。美味！万人にウケるやつ。大人の乳酸菌飲料、ありがとうございました。以下おまけ。久保田のにごり酒は2022年2月に発売開始。比較的新しいラインナップ。にごり酒というと「ドロリとした濃ゆいお酒」のイメージが強いところを、敢えてさらりとなめらか・すっきりと飲みやすいものに仕上げたそう。伝統的な味も守りつつ、新たな味にも挑戦していく酒造さんの努力に感動。私はこうしてちびちびお酒を購入することぐらいしかできないが、これが何らかの支援になると信じていたい。ずっと応援していたいと思う。

🔰肴はあぶったイカでいい

壽限無 -Hazy Moon-純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ

Kankiku Meijo Chiba

2025/3/20 11:58:03

家飲み部

🔰肴はあぶったイカでいい

寒菊銘醸さんのOccasionalシリーズ。「超限定」という言葉に打たれ衝動買い。勢いよく栓が飛ぶ！ピチピチのガス感！そしてフレッシュというよりはどこか妖しさを感じる甘い香り… 口に含めばバナナのように濃厚な甘さ。酸味や苦味はほとんど感じない…だから余計に強く甘さを感じる。う、ゥンまああ〜いっ！！こういう濃厚な甘さも好きだ〜ッ！！まるでデザート。単体でするする飲み干してしまう。今回もありがとうございました。以下、おまけ。 ①酒米「壽限無」は、山田錦がパパの福岡県の希少米で比較的新人さん。澄んだ甘さがあり美味。将来有望。 ②“つい古典落語の一節を思い浮かべてしまうような語感から、いつの世も変わらない普遍的な情景（霞月）をテーマに企画に当たりました。” (寒菊銘醸公式Instagramより) せっかくなら月を見ながら、と思っていたが本日はあいにくの曇り空…しょんぼり。でも、春は空気中に水蒸気が多いため像がぼんやりと潤んで見えるそう。その現象を昼は霞といい夜は朧というようで… これも「春らしさ」だと分かりルンルン。春は大体のことを前向きに解釈できる。良いね。

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Nabeshima赤磐雄町純米吟醸生酒

Fukuchiyo Shuzo Saga

2025/3/15 13:16:14

ナベさま部

🔰肴はあぶったイカでいい

鍋島純米吟醸クラスの中では一番良いお値段のこの品。でもナベさまに雄町？鬼に金棒じゃあないか！ということで即購入。ワクワクで開栓。シャンパンのようにおめでたいポン！の音。うん、元気な酵母。そして爽やかな甘い香り。生酒はいいな。口に含めば、ピチピチのガス感とリンゴのように爽やかな甘さ。後から更にフルーティーな香りと軽やかな酸味… う…ゥンまああ〜いっ！なんつーか気品に満ちた水っつーかたとえるとアルプスのハープを弾くお姫様が飲むような味っつーかスゲーさわやかなんだよ…… 3日間砂漠をうろついて初めて飲む水っつーかよぉーっ …はッ！！！思わずジョジョの引用を… にしても本当に美味しい。すごくフルーティー。単体でするする飲める。あっという間に完飲。今回もありがとうございました。

へっぽこ

鍋島雄町…最強ですね😍

🔰肴はあぶったイカでいい

へっぽこさんコメントありがとうございます！初コメントなので記念すべきお方です👏 ナベさまの儚い甘さと希少酒米雄町…本当に最強の組み合わせだと思います。ナベさまにハマっていくばかりです😆

へっぽこ

記念すべき初コメ…へっぽこでごめんなさい😱 へっぽこも1月さけのわデビューなんです〜😊 鍋様好きなんですぅ〜🥰。今後も肴さんのコメント楽しみにしてますね🍶

🔰肴はあぶったイカでいい

ナベさますごく好きになってしまったので仲間ができて嬉しいです！お互い伸び代たくさんってことですね！😆👍 これからも仲良くしていただけましたら幸いです☺️ フォローさせていただきました！こちらもレポ楽しみにしております😊

🔰肴はあぶったイカでいい

Shichida純米生酒おりがらみ

Tenzan Shuzo Saga

2025/3/14 12:25:17

2025/2/24

🔰肴はあぶったイカでいい

生酒ならではのフレッシュ&フルーティーな香り、ピチピチのガス感。そしてメロン系かな？の甘さ。それらをおりがらみでまろやかにまとめ上げ、まさに「大人のクリームソーダ」(公式より)！！美味しい🍀 飲んでから時間経ってるので記憶が…やっぱりその場で書き残しておかないとな😢

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Hidakami助六初桜純米大吟醸生酒

Hirako Shuzo Miyagi

2025/3/7 12:42:59

🔰肴はあぶったイカでいい

日高見の春酒。ひなまつりの日に解禁🎎 山田錦100%、贅沢にも45%まで磨いた純米大吟醸。しかしお値段は驚くほどリーズナブル。粋だねえ。香りは穏やか。春らしく花のような柔らかさ。味わいはまず大吟醸の華やかな甘みがパッと広がる。次にじわり旨みとほのかな酸味。後味は生酒らしくすっきり爽やか。大吟醸ながら、やや辛のキレある感じかな。魚との相性抜群。さすが日高見、粋だねえ。そしてラベル裏には「春の江戸前寿司」のおすすめが…！こういう遊び心も素敵、粋だねえ。因みに「助六初桜」は、歌舞伎の演目『助六曲輪初花桜』が由来。この演目は助六寿司の語源でもある。幕の内にカジュアルに楽しめるお酒をイメージしたそう。 (こういう蘊蓄を集めるのが大好きでつい長文になってしまう。。) 主人公「助六」のように粋なお酒で、つい惚れてしまいそうです。ご馳走様でした。

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Nabeshima純米酒 Classic 白菊純米

Fukuchiyo Shuzo Saga

2025/3/1 14:11:23

ナベさま部

🔰肴はあぶったイカでいい

先日の日高見特別純米で吟醸系以外の楽しみを覚えたので、今回も純米酒をいただきます。 Classicの鍋島さまをチョイス。鍋島におけるClassicとは、「昔ながらの酵母を用い、落ち着いた香りに仕上げている」ものとのこと。うんうん、確かにおしとやかな香り。口に含むと、控えめだが華やかな甘みがすっと通り過ぎ、すぐ消えていく。そして爽やかな少しの酸味。ペアリングした食べ物をうまく引き立てる感じ。うひゃー。後味の儚さ(？)はさすがナベさまと言うべきか。するする飲めてしまう。馴れ馴れしく「ナベさま」なんて呼んでしまい恐れ多いが、これからもっと精進して仲良くなっていきたいなと思います。ご馳走様でした。

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Hidakami魚ラベル特別純米

Hirako Shuzo Miyagi

2025/2/27 10:48:50

家飲み部

🔰肴はあぶったイカでいい

良いお魚を入手したので。マグロのお刺身と鰤の塩焼きでいただきます。精米歩合60%の特別純米酒。香りはとても穏やか。淡麗かなと思いきや、口にするとふくよかな旨みとふわっとした甘みが一気に広がる。メガネ外したら超美少女、みたいなギャップ(？)美味しい。そうか、強い香りだと食事とぶつかってしまうものね。これが食事と合わせるお酒に求められる特性なのかも。また一つ日本酒の世界が広がった気がする。勉強になります。ふむふむ、なるほど、うんうん…感心しながらお箸も呑む手も止まらず、いつの間にか皿もボトルも空。ご馳走様でした。

🔰肴はあぶったイカでいい

Senkin立春朝搾り純米吟醸生酛原酒生酒

せんきん Tochigi

2025/2/24 12:36:59

2025/2/3

仙禽教信者

🔰肴はあぶったイカでいい

初の立春朝搾り。多満自慢と迷ったが、仙禽をチョイス。吟醸の甘さはしっかりありながらも、フルーティーですっきりした飲み口。万人ウケしそう。今年は立春が2/3、例年より一日早い。ということは一日早く立春朝搾りがいただける！ラッキーな年。今年は益々良い一年になりますように。。。と思いながら飲んでいたら、あっという間に飲み干してしまった。

🔰肴はあぶったイカでいい

十二六にごり酒発泡

Takeshigehonke Shuzo Nagano

2025/2/24 12:19:59

個性的なお酒愛好会

🔰肴はあぶったイカでいい

どぶろく。つぶつぶどろどろ、ど・濃厚なお米の乳酸菌飲料。「甘い」「すっぱい」など、どぶろくの典型的なイメージの良いとこどり。そこに「楽しい」も入れて、幸せ要素全部盛り。注ぐ時点で、なんじゃこりゃ〜！そして一口目で、再びなんじゃこりゃ〜！！好みど真ん中。一瞬で虜になった。冬季の楽しみがまた増えました。

🔰肴はあぶったイカでいい