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profile iconわやもじゃ平
徳島在住です。日本酒が好きで数年前から様々な銘柄を試しています。忘備録のために始めました。オススメあれば遠慮なく教えていただきたいです。モダンからクラシックまで守備範囲広いです。家飲みも旅先で飲むのも大好きです。

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清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Yamamoto木桶仕込み純米山廃
saketaku
22
わやもじゃ平在室温下。气味温和,略带木香。气味温和,有点木头味,但不是太木。在口感上,你可以品尝到一丝木材的味道。我喜欢这个。轧制时很辣。清洁和清爽。当你想到它是在珍贵的雪松大桶中酿造的时候,它的味道会更好。一种可以大量饮用的清酒。配有比目鱼和鲣鱼的刺身。它是如此的好。我打算再买一瓶。
日语>中文
Hanagaki純米山廃
saketaku
21
わやもじゃ平我想把它加热,但我要把它放在室温下。美丽的琥珀色。坚实的口感和酸度。但它并不强烈。我认为它可以和烤肉串搭配,但我已经吃饱了,所以我把它和烤银杏果一起吃。它与银杏和关东煮汤都很搭配。它们很相配。它很美味。
日语>中文
Ten'on純米吟醸
家飲み部
20
わやもじゃ平温暖的温水。香气低,口感温和。滚动时辣味会变。天气越来越冷了,所以我们要用关东煮来吃。它怎么可能不好吃呢?奥登和清酒都非常好。 2022.2.4 用温热的清酒进行海喷。它是如此的好!让我们聚在一起,冷淡的清酒爱好者们!
日语>中文
Ohmine Junmai3粒 ひやおろし山田錦生詰酒
saketaku
17
わやもじゃ平打开后冷饮。很好。良好的酸度和平衡。它在酸度和味觉之间有一个很好的平衡。我有点担心,随着时间的推移,它会变得更甜。我不知道用四件套是否是个好主意,因为我太饱了。
日语>中文
Hirotogawa純米吟醸
家飲み部
20
わやもじゃ平打开瓶子。冷藏。腭部柔软。平衡良好。苦味有点浓。这应该随着时间的推移而改变。当它恢复到室温时,香气和甜味变得更加明显。白马鲭鱼生鱼片。不坏,但不是一场伟大的比赛。美味。
日语>中文
Hideyoshiクラウド純米
家飲み部
20
わやもじゃ平在香川县的一家酒类商店买的。寒冷。 香气非常隐蔽。有一点瓦桑邦的甜味,然后是苦味,最后是淡淡的酒精味。它被放在一碗米饭上面,上面放着OYAKODON(鸡肉和鸡蛋)和Shima-azi(马鲛鱼),上面有麻油和盐。它非常好,但我们对瓶子不确定。我们希望它能很好地保存下来。
日语>中文
わやもじゃ平我发现我最喜欢的是它从冰箱里出来后略微冰冻的状态。
日语>中文
わやもじゃ平开瓶后我把它放在冰箱里一个多月,然后我把它加热了。这真的很好。我已经用了一个多月了,它一直很好。我又看了一眼。
日语>中文
Takaji純米雄町純米
saketaku
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わやもじゃ平Tagaji Junmai Omachi未过滤的未巴氏杀菌清酒, 限量版 在喝了很多清酒之后,我决定这是日本最受欢迎的清酒类型之一。它有一种优雅的甜味,与未经过滤的未稀释清酒的力量和大男子主义相结合。当我继续喝的时候,它已经空了。把它留在身后是一种耻辱。我还会再买的。
日语>中文
Senkinクラシック雄町生酛
saketaku
19
わやもじゃ平仙客来经典大町 我最喜欢的仙客来。略带泡沫,两天后,香蕉芒果,酸味和苦味。我之前喝的秀神是一个来自农村的善良老人,这是一个来自城市的时尚年轻人。很好,它们是同一种酒,尽管它们的目的完全不同。台风来了,我醉了。这不是很好,但我很高兴。
日语>中文
Hidakami本醸造 清酒本醸造
saketaku
17
わやもじゃ平秀上本庄 它被描述为干燥,但在口中很顺滑,没有不愉快的酒精感觉,吞下时干脆利落。 如果你要喝鱼,你必须喝Hidakami!所以我们吃了生鱼片和烤海鲈。这是个完美的搭配。价格很清爽,很适合日常饮用。我也想试试纯米酒和纯米银酒。这是一款好酒。
日语>中文
Sawayamatsumoto守破離 混醸 わをん DRY
saketaku
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わやもじゃ平泽谷松本森里混合酿造 - 马车干燥 这个标签引起了我的注意,所以我拿起了它。它是一种混合饮料,含有39%的朝日,37%的Gohyakumangoku和23%的Yamadanishiki。它是非常轻的泡沫。香气是温和的。它是水果味的,当你深吸一口气时,你可以感觉到酒精的味道。它在口感上有点甜,但很快就变得辛辣,并以苦味结束,这意味着它是干燥的。萨瓦亚给人的印象是水灵灵的,但这个人更扎实。我把它与南瓜煮饭和豆瓣酱一起食用。它并不完美,但也不坏。这很好。当我喝下它时,苦味的吸引力变得更加明显。还有一种黄标灯,我想试试。
日语>中文
saketaku
28
わやもじゃ平森岛纯米吟唱宫山西木 开瓶三天后,这是我的印象。 寒冷。香气是温和的。没有酒精。气味有点甜,有一丝麝香的味道。吞下后,有一点辣味和苦味。总而言之,这是一个温和的印象。凉拌比室温下食用更好。美味。我们尝试了与盐渍和烤鲣鱼、天妇罗和sudachi(日本鲷鱼)一起食用,效果不错。起初,我们喝了一瓶广岛的Kameari,这再次证实了烧鸟与上一代人之间的亲和力。我对茨城的清酒没有什么印象,但森岛让我意识到,日本各地都有好酒。如果你没有试过,请试一下。
日语>中文