なおなお
2020.03.03
酒の櫻家（郡山市）にて購入。
🌾兵庫県産山田穂100%、精米歩合:50%
自宅のストッカーで眠っていた一本。柑橘系の酸味とキレのある後味。キムチ鍋とともに美味しくいただきまさした。
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なおなお
2020.03.02
酒のわんず（新潟市）にて購入。
🌾国産米、精米歩合:非公開
これまで茜ラベルを飲食店でいただくことはありましたが、常盤ラベルを家飲みするのは初めてです。
スペックを公開しないのは、「数字に囚われず、飲み手が美味しいかどうか判断しろ」という造り手のメッセージでしょうか。
口に含むと優しい甘みの中に酸味を程よく感じ、まるで白ワインのよう。日本酒が苦手という人にもおススメしてみたいです。
やす
精米歩合さえも記載しないのは珍しいですね！コメント拝見して、飲みやすそうと思いました。今度見かけたら飲んでみたいです(^^)
なおなお
ありがとうございます。
吟醸酒や本醸造酒といった特定名称を表示する清酒は、精米歩合を表示することを義務づけられていて、逆に言えば、特定名称を表示しなければ、精米歩合を表示しなくてもよいそうですね。
やす
なるほどです！特定名称のないお酒を飲むという機会がほぼ無いので、精米歩合は普通に記載あるものと勘違いしてました。勉強になります☆
なおなお
2020.02.29
エンドウ酒店（五泉市）にて購入。
🌾国産米、精米歩合:60%
日本有数のニットの産地として知られる新潟県五泉市は、その名の由来が「5つの豊富な泉がわき出る」や「5つの川が流れる」など諸説ありますが、豊富な水源に恵まれています。
菅名岳の中腹から湧き出る「どっぱら清水」を寒の入りから9日目に汲む仕込み水と、地元で収穫された新米（五百万石?）で醸す「菅名岳」。一番早くリリースされるのが、この生原酒です。
生酒のフレッシュさと豊かな香り、すっきりとした飲みやすさも感じます。
Hideyoshi純米吟醸酒 松声
なおなお
2020.02.25
スガワラショップ（仙北市）にて購入。
🌾秋田酒こまち、精米歩合:50%
自宅のストッカーの奥底で眠っていたもの。ラベルが取れてしまったので、写真を撮る時に貼り付けなおしました。😅
穏やかな口当たりと滑らかな喉ごし。適度な酸味が優しい甘みを引き出します。
なおなお
2020.02.17
酒のかわしま（仙台市）にて購入。
🌾播州愛山100%、精米歩合:55%
愛山の甘みが好き。でも、このお酒は甘みを主張しない。ラベルに書いてある「かっちり締める酸」がキレを与えるからでしょうか？
なおなお
2020.02.21
池田酒店（結城市）にて購入。
🌾華想い100%、精米歩合:55%
約1年間ストッカーで眠っていたもの。酸味と旨味がバランスよく感じられ、キレの良さが際立っています。
ややドライな感じ。バレンタインデーにもらったチョコレート🍫との相性をためしてみましたが、あまりおすすめできません。
なおなお
2020.02.23
酒のまるとみ（いわき市）にて購入。
国産米（美山錦）、精米歩合:60%
職場の飲み会で美味しく飲んできたとの話を妻から聞いて、取扱店まで出かけて購入しました。
その名のとおり穏やかな飲み口で、口に含むと柔らかいガスと柑橘系の酸味が心地よく、後味はすっきり爽やかです。
うすにごりがそろそろ発売のようなので、飲み比べてみたいと思います。
なおなお
2020.02.22
矢島酒店（船橋市）にて購入。
国産米100%、精米歩合:50%
昨秋に購入して、冷蔵庫に入れっぱなしにしていたものを開封しました。
すっきりしながら、旨みも感じられます。日本酒度が+5なのに、口に含むと甘みを感じ、後口はドライな感じが残ります。
なおなお
2020.02.13
酒の櫻家（郡山市）にて購入。
福島県産夢の香100%、精米歩合:60%
会社の先輩と焼肉を食べに行き、帰宅後に飲み足りなく感じて、冷蔵庫のストックを開封しました。
搾りたての荒々しさの中にキレがあって、飲んで帰ってからもスイスイと行けてしまう。甘みも旨みもバランスよく感じられます。一回火入れのため、ガス感が少し残っているのも心地よいです。
なおなお
2020.02.11
肴処やおよろず（仙台市）にて。
国産米（ひとごこち）、精米歩合:65%
やおよろず3杯目。飲んだことがない銘柄を選びました。
ディズニーの「星に願いを」は知っている。なぜ酒のネーミングに用いたんだろうと思い、蔵元のホームページを調べてみたら、その由来が書いてありました。
http://misuzunishiki.jugem.jp/?eid=1647
なるほど。何かを願う時、星を見上げながら飲むのもいいですね。微炭酸、辛口でさっぱりしています。
なおなお
2020.02.11
肴処やおよろず（仙台市）にて。山田錦100%、精米歩合:掛米55%、麹米50%
お店のお品書き（おすすめ）から飲んだことがないものを選びました。
口当たりは丸みがあり滑らか。果実のような甘みと香りが広がり、しっかり旨味を感じます。
飲んだ印象として、同じ長崎県の「六十餘洲」に似ているような気がします。美味しいです。
なおなお
2020.02.11
肴処やおよろず（仙台市）にて。国産米、精米歩合:60%
出張のため前入りで仙台へ。泊まるホテルの周辺で、祝日でも日本酒が飲めそうなお店を探して、訪ねてみました。
まずは飲んだことがある「じょっぱり」から注文。見たことがない金色のラベルにビックリ！
お通しは食べるラー油をトッピングしたホタテ刺。辛口のお酒にマッチして美味しい。
と思ったら、日本酒度が+0.5で辛口ではないらしい。安定のバカ舌。でも、このドライな感じは何？
そして、すっきりとした酸味の中にしっかりとした旨味。仙台らしいセリのお浸しや、金華サバの塩焼きにもバッチリ合いました。
なおなお
2020.02.08
酒の櫻家（郡山市）にて購入。国産米（五百万石）、精米歩合:50%。
宮泉のお目当ての品がなく、それでは…ということでショーケースに入っていた水色ラベルを購入しました。純米以外のものを飲むのは初めてです。
すっきり爽やかな香りが優しく鼻を抜けていき、旨味もしっかりと感じられました。美味しいです。
なおなお
2020.02.06
高岩酒店（湯沢市）にて購入。麹米:美山錦、掛米:吟の精、精米歩合:70%
年始に訪れた小安峡温泉からの帰り道。立ち寄った酒屋さんの店主とは、仕事でご一緒した縁があり、10年ぶりに再会しました。
勧められて購入したのは、千代緑の和色シリーズの「若菜」。作り手が搾りたての酒質をチェックして、イメージする日本の伝統色を名づけるそうです。
爽やかな青リンゴ、ピリッとガスを含んでやや辛口。美味しくてスルスルと入っていきます。
貴重な限定品に出会えたことに感謝します。
なおなお
2020.01.31
まるひろ酒店（由利本荘市）にて購入。秋田県産米100%、精米歩合:45%
部下が管理職登用試験に合格したお祝いを兼ねた職場の新年会。とっておきの1本を、馴染みのスナックでの二次会に持ち込みました。
大人数だったため、一人ひとりに行き渡る量はわずかでしたが、みんなに楽しんでもらえたようです。
なおなお
2020.01.25
酒のかわしま（仙台市）にて購入。美山錦100%、精米歩合:48%
ストッカーの奥底に4年間眠っていたものを掘り起こしました。
花陽浴はパイナップルジュースと言われていますが、まさにその香りと甘み。最後は少し苦味も感じます。まろやかな飲み口は熟成が進んだ証か、新しいものとの飲み比べをしてみたいです。
なおなお
2020.01.30
会社の上司（宮城県在住）からの差し入れ。国産米、精米歩合:50%
会社の懇親会にて。日本酒度が＋14〜＋15とドライでキレがよく、そして旨味もしっかり感じます。カルパッチョや生牡蠣にピッタリ合いました。
なおなお
2020.01.28
会社の先輩（岩手県出身）からの差し入れ。国産米、精米歩合:50%
出張でやってきた先輩。職場へのお土産として、地元では馴染みのないお酒を持ってきてくれました。
旨味が強くて美味しいです。
なおなお
2020.01.27
矢島酒店（船橋市）にて購入。愛山80%、精米歩合:50%
加茂錦とはこれまで縁がなく、初めての出会いは昨年3月の新潟酒の陣でした。限定酒の試飲で大きな衝撃を受けましたが、残念ながら売り切れで購入できませんでした。今年の酒の陣では、この限定酒を会場で絶対手に入れます。
そして、加茂錦との出会いからずっと気になっていたのが、新潟県内では売られていない荷札酒です。昨年の夏に購入した愛山50を真冬の今、開栓しました。
りんごのような爽やかな甘みを感じ、喉ごしもスッキリして美味しいです。料理なしでもグビグビと進んでしまいそうです。
他の酒米で醸した荷札酒も試してみたいと思います。
なおなお
2020.01.23
ぽんしゅ館新潟驛店（新潟市）にて購入。越淡麗100%、精米歩合:55%
五百万石を父に、山田錦を母にして産まれた新潟オリジナルの酒米「越淡麗」。膨らみのある旨味とキレのある後味。
今年は暖冬で雪が降りません。豪雪地帯にある酒蔵ですので、米作りに影響が出ないことを祈ります。