なおなお
2020.02.29
エンドウ酒店（五泉市）にて購入。
🌾国産米、精米歩合:60%
日本有数のニットの産地として知られる新潟県五泉市は、その名の由来が「5つの豊富な泉がわき出る」や「5つの川が流れる」など諸説ありますが、豊富な水源に恵まれています。
菅名岳の中腹から湧き出る「どっぱら清水」を寒の入りから9日目に汲む仕込み水と、地元で収穫された新米（五百万石?）で醸す「菅名岳」。一番早くリリースされるのが、この生原酒です。
生酒のフレッシュさと豊かな香り、すっきりとした飲みやすさも感じます。