なおなお
2020.01.27
矢島酒店（船橋市）にて購入。愛山80%、精米歩合:50%
加茂錦とはこれまで縁がなく、初めての出会いは昨年3月の新潟酒の陣でした。限定酒の試飲で大きな衝撃を受けましたが、残念ながら売り切れで購入できませんでした。今年の酒の陣では、この限定酒を会場で絶対手に入れます。
そして、加茂錦との出会いからずっと気になっていたのが、新潟県内では売られていない荷札酒です。昨年の夏に購入した愛山50を真冬の今、開栓しました。
りんごのような爽やかな甘みを感じ、喉ごしもスッキリして美味しいです。料理なしでもグビグビと進んでしまいそうです。
他の酒米で醸した荷札酒も試してみたいと思います。