青柳 大輔
香り:すごい熟成香
口当たり:酸味を感じる、みりんとお酢の間な感じ
後味:旨みが残り、後を引く感じ
お酒というか、いい出汁を飲んでる感じ。旨みがすごい。
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青柳 大輔
香り:米の香り
口当たり:あまーーーーい
後味:あまーーーーい
酔ってるわけではありません。ものすごく甘みを感じただけです。
青柳 大輔
香り:しない
口当たり:甘みはなく旨みを感じる
後味:酒感だけ一瞬残りあとがスッキリ
昔はこの感じ好きだったなあ。お酒の好みが変わりました。
青柳 大輔
香り:甘い香り
口当たり:まろやかで粘性を感じるぐらい
後味:甘みがしっかり残る。最後にアルコール感も。
甘みをとても感じる一杯。
青柳 大輔
香り:ほんのり
口当たり:旨みを感じる
後味:旨みとともにアルコール感もしっかり
コクがあり、料理にも合いそうな一杯。
青柳 大輔
香り:うっすら米の香り
口当たり:甘みの中にやや旨みを感じる
後味:複雑さがほんの少し残る程度
旨みが際立つ一杯。おせちにぴったりだったなあ、と早速後悔する正月明けになりました。
青柳 大輔
香り:ほんのり
口当たり:柔らかく甘みが強い
後味:すっきり爽やか
甘みをやや感じますがかなり飲みやすいです。
青柳 大輔
香り:ほんのり
口当たり:まろやかで柔らかい
後味:心地よいアルコール感が残る
青柳 大輔
飲み口:辛口の割にやや複雑な感じ。確かに甘みはない
後味:アミノ感を余韻に感じます。旨辛
青柳 大輔
飲み口:甘味よりも旨味が先に
後味:米の余韻が残る
Mimurosugi純米吟醸 雄町
青柳 大輔
飲み口:米感、アミノ感を感じる
後味:吟醸感が少なめ？旨味が余韻として残る感じ。
独特な飲み口で、食事に合いそうな予感
青柳 大輔
飲み口:クセがなく、ふんわり甘い感じ
後味:爽やかな吟醸香が抜けていきます
よくも悪くも優等生のような純米吟醸
青柳 大輔
飲み口:クセもなく、スッと喉手前まで行ける感じ
後味:ほんのり旨みが余韻として残る感じ
甘味はなくアミノ感のある旨酒ですね。
青柳 大輔
飲み口:柔らかく丸い感じ
後味:爽やかな吟醸感。旨みより甘味が残る。
青柳 大輔
飲み口:辛口ならではのキリッとした感じ
後味:キリッとしてアルコール感爽やかな感じ。これぞ辛口。
いい意味で酔鯨のイメージ通りの味。
青柳 大輔
飲み口:酸味よりも甘味が
後味:意外に結構スッキリ
新しいブランドです
青柳 大輔
飲み口:甘酸っぱい感じ
後味:爽やかに残る
ひとめぼれ使用
青柳 大輔
口当たり:酒感あり
後味:酒感
亀の尾を使ったもの
青柳 大輔
こちらも完全に初めましてのお酒。「あふり」と読むようです。
香り:ワインのような芳香
飲み口:口に含んだ瞬間はおとなしい。でも時間と共に複雑な味が広がる。甘味でも酸味でもない。
後味:若干の甘味が消えて、プレーンなお酒感が余韻として残る。
わさびや生姜みたいな薬味系のものと合いそう。
青柳 大輔
完全に初めましてのお酒。「あさつ」と読むようです。
飲み口:酸味があり、変わった味。新政、仙禽とも違う甘酸っぱさの印象。
後味:すっと抜けていき、ほのかに酒感が残る感じだが香りは残らない。
終わり際が潔い印象でした。