gomibakoSawamasamune純米Furusawa ShuzoYamagata2024/10/17 14:18:2521gomibako山形旅行で利き酒セットを購入 香りは無し まろやかな口当たりで飲みやすい ちょい酸味は強めかな ぬる燗がおすすめらしいのだが、飲みきった後に知ってしまった…
おちょこSawamasamune酔吟 出羽蝶々大吟醸Furusawa ShuzoYamagata2024/10/15 14:41:39家飲み部38おちょこ友人宅でご馳走になりました。 スッキリとした辛口で、お寿司によく合う。和食にぴったりな、ちびちびと飲み続けたいお酒。
たけSawamasamune吟醸酒 出羽の里Furusawa ShuzoYamagata2024/9/24 12:12:5535たけ精米60%の吟醸酒。 香りは控えめな華やかさ。 奥ゆかしい。 日本酒度-3の通り、甘口。 甘さを感じるが、くどくない。 辛さもマイルド。キレも良い。 贅沢にお寿司と合わせたが、 魚介の甘さが引き立ち好印象。 あ、呑み過ぎるやつだ、これ。 やっぱり、古澤酒造さんは美味い。 口にするたび、ほっとする酒蔵さんである。 皆さんに是非味わって欲しい。
たけSawamasamune資料館限定品 吟醸無濾過原酒Furusawa ShuzoYamagata2024/8/13 04:58:0631たけ古澤酒造さんらしい日本酒。 香りはそこまで強くない。 アルコールを一瞬感じ、一瞬の果実。 酸味が全体をまとめ、 すっ、と切れていく。 クラシックな日本酒感を残しながら、 とても飲みやすい味がまとまった酒。 地味ではなく、落ち着いた飲み口。 17度なので、ぐいぐいは危険。 個人的に満足度が高い日本酒。 ずっとお付き合いしたい酒蔵さんである。
たけSawamasamune酔吟 吟醸酒Furusawa ShuzoYamagata2024/7/22 10:52:342024/7/2213たけ飲みやすい優しい味わい。クラシックさも感じる。食中酒にぴったり。塩っけのある漬物、鮭と相性いいかも。
よしおSawamasamune出羽の里純米吟醸Furusawa ShuzoYamagata2024/2/28 09:40:522024/2/28家飲み部34よしお冷酒は香り控えめ。 旨味が隠れて甘さが目立つ。 熱燗は旨味、酸味がバランスよく。
Fuma#9Sawamasamune美田美酒純米大吟醸Furusawa ShuzoYamagata2024/2/12 12:55:5514Fuma#9若干の臭みはあるものの大吟醸らしいあっさりとした飲み口 雑味は感じないね
kotaSawamasamune純米吟醸 酔吟Furusawa ShuzoYamagata2024/1/21 03:54:442024/1/21Yamagata Sake Museum (山形酒のミュージアム)12kotaほんのり甘くて飲みやすい生酒。
HeroyuiSawamasamune大辛純米吟醸Furusawa ShuzoYamagata2023/9/29 16:47:482023/9/30家飲み部38Heroyui銀座の山形アンテナショップにて購入。 出羽の里100%。 キリッとしたお米の香り。 吟醸香はないですが、澄み切った香りです。 これは大辛ですね。 キレ抜群の淡麗辛口。 脂っこい肉料理とかとよく合いそうです。