バーボン
上澄みは甘み、酸味が程よい旨さ
混ぜるとトロミと甘みが増しました
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極聖Kiwamihijiri
大家的感想
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所在地
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根無し草
昨日はやらかした(´ε｀ )
Brubeck
備前は西川原のお酒を賞味。
ほどよい旨みと呑みごたえ。
バランスよい呑み口の、まことに美味しいお酒でした。
よっち
新橋 ももてなし家 さんにて
10周年記念日本酒10種set
こちらも程よい味わい、やややわらか
Kiwamihijiri純米大吟醸 高島雄町
しんしんSY
誰かが頼んだこれを飲みましょう
極聖 特別純米 高島雄町
これも美味い
この後は焼酎 daiyame、呂布で締めました
この後、前日伺ったお店にふらりと行きましょう♪
蘊蓄
アルコール度数15～16度
特定名称特別純米酒
精米歩合60％
日本酒度+3
原材料名米（岡山県産）・米こうじ（岡山県産米）
使用米雄町米（岡山県産）100％
木純透
去年の今時期に買ったのすっかり忘れていて今開封。
岡山の白桃酵母をつかったにごり。
香りはあんまり強くないけど、お味は甘くておいしーーーーい！！！
スイーツみたいな甘さではなくて、お米の甘さをぎゅぎゅっと！って感じで大好きなやつです。
甘酸っぱさもあってすごくいい。
にごりだけど、喉どおりも良いのでいっぱい飲めちゃう。
見た目も華やかでかわいいね、ぴんく！
酵母のブレンドか〜！すごい！
すぐ無くなっちゃいそうだよ〜！
松井 英章
日本酒らしい日本酒(^^)
Kiwamihijiri純米大吟醸 高島雄町
かずひろ
すっきり華やかな風味でした
@雄町サミット
たっつう
友人宅でいただいたお酒。
米の旨味がガツンとくる1本🍶
新政を飲んだ後でしたが、これはこれで美味しいと思えるお酒でした👏
ひとしくん🚃
関西の日本酒は初かも。土産でもらったワンカップ。
意外に飲みやすい。スッキリ辛口かな。
Takapon
旅先で購入。
柔らかい、甘酸っぱさが味わえるお酒
冷で飲んだほうが美味しいかな。1300円程度なら悪くない！
superbebe
岡山地酒
初めて飲んだ銘柄
元祖雄町米「高島雄町」を使用🌾
流行りのフルーティな香りではありません
クラシカルな味わい
分厚い旨味とコクたっぷり
キリッと辛口な食中酒
写真は鳥取 境港の「大漁市場なかうら」です
ご機嫌な鬼太郎さんは大きなカニを抱えていますよ🦀
さけラン
今回は鳥取旅行ですか！いいですね〜
こんばんはbebeさん👋
そう言えばつい最近台湾米で醸した台湾人による日本酒が海外でかなり上位の賞を受賞しましたね？
どこの賞だったかなぁ?? 呑まれました😇？
superbebe
さけランさん、おつかれえええ🤭
最近のニュースですね
これですか？
https://kuramaster.com/search/ja/sake/taiwan-to-go-sake-no1
superbebe
私の知る限りでは
日本酒の作り方を知らない台湾人が台湾の醸造所に依頼して醸造したものです
醸造されたのはたった380本で値段は6500円JPY
高すぎ🤔
superbebe
醸造所は「霧峰農会」
実はこの蔵、日本酒造りの経験もほとんどない🙃
https://www.twwfsake.com/
さけラン
なんと!?
それでプラチナ受賞とは一体どう言う事……??
確かワインでも似たようなニュースを見ましたね。スーパーで売ってる激安ワインが上位入賞したって言う。欧州だったかな？
さけラン
色んな意味でこの霧峰農会の醸したお酒、一度呑んでみたいですね〜😇
教えてくれてありがと！bebeさん👋