kazuChichibunishiki純米吟醸Yao HontenSaitama2024/9/27 09:51:442024/9/2716kazuこれ旨いですね。辛口淡麗で、様々な料理とも相性良さそう。先日、秩父に寄って調達しました。癖もないので、人にオススメしたい酒です🍶
kazuHohai特別純米Mira ShuzoAomori2024/9/5 10:50:572024/9/525kazu昔、仕事で奉献酒として見ていた酒。先日の青森出張で、田酒では無くこちらを購入。能登のホタルイカ一夜干しを肴に呑みましたが、良い感じでした。酒としては癖が強い方かと思いますが、飲んでいくうちに、文字通りクセになる感じですね。辛口ですが、後味は円やかでもありますね。
kazuMansairaku純米大吟醸Kobori ShuzotenIshikawa2024/7/31 11:23:0515kazu綺麗な色だなと思いました。癖が少なく、キレがありますね。余韻は少ないものの甘みと辛みが良いマッチングです。
kazuKokuryu貴醸酒Kokuryu ShuzoFukui2024/7/12 10:30:4417kazuとてももフルーティで甘いです。口当たりは円やかで、最後にキリッとした味わいもまた良いです。真夏でキンキンに冷やしてゆったり呑むと良い感じです。
kazuSanzen特別純米Kikuchi ShuzoOkayama2024/7/11 09:38:0016kazu程よい舌触り。クセも無くスッと呑めるし、ずっと呑み続けてしまうような味わいも。 料理は選ばず、肉から魚何でも合う感じですね。
kazuFushimiotokoyama福宿特別純米Otokoyama HontenMiyagi2024/5/6 11:50:412024/5/621kazu先日、気仙沼に伺った時に調達した酒。 少し辛口で強めの日本酒感というか、形容が難しい。もう一度、冬に呑みたい。
kazuTedorigawa大吟醸Yoshida ShuzotenIshikawa2024/3/30 10:53:082024/3/3020kazu非常に飲みやすい。雑味も無く、まろやかさもあり、飲みやすい。和食にはよく合う。
kazuShichiken純米Yamanashi MeijoYamanashi2024/3/20 11:01:322024/3/2015kazu辛口。突き抜けるような感じが良い。香りは強く無く癖のない感じ。ゆっくり呑むというよりキュッと呑みたい。
kazuFukumasamune特別純米FukumitsuyaIshikawa2024/2/29 07:40:482024/2/2913kazu金沢駅のおでん屋にて。常温で。 非常に飲みやすくあっさり。もう少しパンチが欲しいところ。
kazuKinryo純米吟醸NishinokinryoKagawa2024/2/11 11:19:002024/2/1117kazu先日、高松の串焼き屋さんで。とても滑らかで少しフルーティ。余韻は長めに残り、とても気分良く呑めました。単体でも良い感じですね。
kazuEsshu純米吟醸Asahi ShuzoNiigata2024/2/4 11:01:282024/2/414kazu辛くもないが甘くもない。重くないが、軽いという表現でも無く、中間くらいでスッキリ飲みやすい。比較的濃い料理に合いそうかなと思います。
kazuMutsuhassen特別純米Hachinohe ShuzoAomori2023/12/31 02:43:552023/12/3116kazuランチでお邪魔した店にて。フルーティで飲みやすいですね。ランチは魚介のブイヤベースで濃いめの味だったので、ちょうど合ったかなと思います。
kazuGassan純米吟醸Yoshida ShuzoShimane2023/12/20 11:40:092023/12/2010kazuとてもフルーティ。余韻でキリッとします。舌触りも良く、単体でいけますね。
kazuIWA5ASSEMBLAGE 4ShiraiwaToyama2023/11/29 11:31:372023/11/2918kazu先日、昨年に続き2回目の富山の醸造所をお邪魔。今回は4世代目のIWA。ワイングラスで飲みたい日本酒なんて珍しいですが、これがピッタリ合います。1代目から飲んでいますが、一番まろやかで舌触りも優しい感じ。 ゆったりと飲みたい。肉も魚も和洋中何でも合うと思います。 ここぞという時に飲みたいです♪
kazuEikunSaito ShuzoKyoto2023/11/9 11:01:222023/11/914kazu先日は京都で汲み上げ湯葉を食しつつ、英勲を堪能しました。辛口ですが、フルーティさもあります。日本酒って美味しいお酒で味わうものだと思います。
kazuKokushimuso純米生貯蔵酒Takasago ShuzoHokkaido2023/10/1 11:13:272023/10/117kazu相当にスッキリさっぱりしている。特徴的なものは少ない。逆にそれが特長だとすれば、炙った魚が肴になりそうか。
kazu金勝山本醸造SeiunsyuzoSaitama2023/9/19 13:07:1917kazu少し辛めでキリッとしていますが、水の如くさらりと呑めます。焼き鮭を肴にしました。焼魚には合いそうです。
kazuAtagonosakura純米吟醸Niizawa JozotenMiyagi2023/9/3 10:30:482023/9/314kazuキリッとしてます。暑い日にランチで少しだけ嗜めば良い感じかなと。
kazuMasumiMiyasaka JozoNagano2023/7/26 11:15:332023/7/2620kazu非常にすっきりとしてキリッとした味わい。甘くないので、料理も邪魔しない。この時期なので冷やして飲んでますが、柔らかさも残ってるんですね。肴は魚も良いですが、脂のった肉料理にも合いますね。