kazu
辛くもないが甘くもない。重くないが、軽いという表現でも無く、中間くらいでスッキリ飲みやすい。比較的濃い料理に合いそうかなと思います。
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ランチでお邪魔した店にて。フルーティで飲みやすいですね。ランチは魚介のブイヤベースで濃いめの味だったので、ちょうど合ったかなと思います。
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とてもフルーティ。余韻でキリッとします。舌触りも良く、単体でいけますね。
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先日、昨年に続き2回目の富山の醸造所をお邪魔。今回は4世代目のIWA。ワイングラスで飲みたい日本酒なんて珍しいですが、これがピッタリ合います。1代目から飲んでいますが、一番まろやかで舌触りも優しい感じ。
ゆったりと飲みたい。肉も魚も和洋中何でも合うと思います。
ここぞという時に飲みたいです♪
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先日は京都で汲み上げ湯葉を食しつつ、英勲を堪能しました。辛口ですが、フルーティさもあります。日本酒って美味しいお酒で味わうものだと思います。
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福岡空港の寿司屋で。とても飲みやすくすっきり。甘さも程よく、貝の酢の物とも合います。
kazu
相当にスッキリさっぱりしている。特徴的なものは少ない。逆にそれが特長だとすれば、炙った魚が肴になりそうか。
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少し辛めでキリッとしていますが、水の如くさらりと呑めます。焼き鮭を肴にしました。焼魚には合いそうです。
kazu
キリッとしてます。暑い日にランチで少しだけ嗜めば良い感じかなと。
kazu
非常にすっきりとしてキリッとした味わい。甘くないので、料理も邪魔しない。この時期なので冷やして飲んでますが、柔らかさも残ってるんですね。肴は魚も良いですが、脂のった肉料理にも合いますね。
kazu
舞茸の天ぷらに良く合いました。
癖の無いすっきりしてとても飲み易いですね
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辛口だけど、フルーティーな一面もあり。刺身にも合うが、脂の強い肉でもいける。
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少し辛味があり、独特の風味と舌触り。
和食以外でも合いそう。例えば、チーズを肴に
Hakkaisan純米大吟醸 雪室貯蔵3年
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滑らか。甘め。単体で呑んでも旨い
