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これまた最近お世話になっている角打ち酒屋さんでいただきました。
アテはマグロのなまり。
生酒のシュワシュワ感はあまりなく、落ち着いたお酒。
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そういえば京都の酒をあまり飲んでいない事に気づいて購入。
生酒の？微発砲感ある、でもさらりとキレるお酒でおいしかったです。
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これまた仕事帰りの角打ち酒場で頂く。茨城県に縁も縁もありませんが、何か懐かしい味でした。
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なんと癖なく飲めるお酒でしょう。
仕事帰りの角打ち酒場で、冷や奴をあてに美味しく頂きました。
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仕事帰りに角打ち酒場で、こんにゃくと椎茸の煮物のあてと共にいただきました。
高度な食レポはできないけど、おいしい。
実家近くの酒を見るとうれしくなりますね。
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また角打ちの酒場でいただきました。感謝。
キレがある大人のお酒。
キレありますが、新潟の淡麗辛口よりボディ太め、と個人的には思いました。あくまで個人の感覚ですが。
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こちらも酒屋の角打ちで一杯。あくまで個人的には、ですが、本醸造っぽい爽やかなのびを感じました。
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角打ちで一杯いただいた。
あては山芋の唐辛子和え。
やさしく流れる淡麗辛口に山芋の辛口もさっぱりと合いました。
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酒屋の角打ちで、長崎のお酒珍しいなと飲ませていただいた。洋梨のような香りと共に、のどを通っていきます。
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角打ちでいただく。スルスル入っていくお酒。
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クセのない飲み口の、さっぱりしたお酒です。
お刺身と頂きましたが、和食以外にもカルパッチョなどにも合いそうです。
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角打ちのカウンターで、熱燗手前で頂いた。つまみのナスと揚げの煮物の相性も良し。
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あまり山梨のお酒飲んでなかったな、と深く考えずに購入。食中酒として、刺身、煮物、果てはカレーライスにも合わせてみましたが、いずれも美味しく飲めてしまう、懐の深い酒でした。
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福井の黒龍。以前飲んだものは、野武士のような、芯が太く辛口で味がどっしりしていたと記憶しているのですが、この「龍」は研ぎ澄まされたうまみというか、吟醸香を含み流れていく川というか、洗練された味でした。これが吟醸なんですね。
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微かな米の匂い、へんに残らず流れていく味わい、上品な「日本酒」です。
冷蔵庫にスペースがなく20℃台の室温で家飲みしましたが、少し冷やしたらもっと美味しかったかも。
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ふくらむ芳わしさ、というのが適当かどうかわからないけど、そう感じました。室温で飲みましたが、冷やしたり逆に少しお燗したりしたら面白いかも。
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頂いたお酒。
杜氏の自家栽培米で作った無濾過純米酒。生酒によくある(と思う)ねっとりトロトロした感じはほとんどないですが、ボディ太め。
自分は好きです。日本酒好きの方はきっと気にいるんじゃないかな。
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名前の通りの石川県のお酒。お米の感じを前面に出すよりスルッと通っていく感じ、でした。個人的には。
能登のお酒が早くまた飲めるようになるよう、祈念しております。
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(利は口へんに利)
限外濾過とか魅力的なことが書いてあったので購入。あと名前がかっこよかったので。
当たり前と言えば当たり前でしょうがアルコール度19度と濃い目で、飲むには加水された純米酒の方が馴染みました。でも、ここからどう育っていくんだろうという、お酒のオリジンというかルーツみたいなものを感じられて、良かった。