こんしゅう
クエン酸がたくさんでる白麹仕込み、更に通常の3倍の麹を投入。乳酸菌、カルピス、ヤクルト、飲むヨーグルト！アルコール6%でゴクゴク飲んじゃう。
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大吟醸らしいメロンのような華やかな香り。スッキリ淡麗、やや甘口。酒本体の味わいを残した微濾過とのこと。そのため、ほんのり黄色。
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米の旨味を残した黄金色。燗酒が身に沁みる。
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冷やでも燗でも。これにあわない食はない。そういうふうにつくってますから！
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鹿児島、天文館にて。プレミアム焼酎「富乃宝山」、「吉兆宝山」で有名な西酒造が醸す純米酒。ジューシーな酸が特徴の生酒。旨い！
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掛米に山田錦を使用しているためか、ふくよかや味わい。フルーティな香り。
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スッキリ辛口、食中酒！
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まろやかな口当たりから、スッとキレる辛口純米。
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先月、蔵元見学後に直営店で購入。久保田で香り高い商品を聞いたら純米大吟醸とのこと。香り高く、味も乗ってる。新潟の淡麗辛口とは違うモダン久保田。さすがです！
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搾りたてのフレッシュなお酒を亀口で受け、そのまま瓶詰めした直汲みシリーズの雄町。ぴちぴち微発泡、爽やかだけど厚みと酸がしっかりあって旨い！
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華やかな香り、厚みのある味わい、酸のバランス、ガス感が素晴らしい。
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口当たりは村祐らしい甘み、その後に強烈な酸味でキレ味のあるお酒。
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華やかでフルーティ、後味スッキリでおいしい。
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24年6月に19年1月日付の商品を購入。酒屋さんの冷蔵ケースで熟成酒として一升瓶1,500円と破格の値付けで販売していた。聞いてみると悪く言えば古い、ただ奥の0度の冷蔵庫で保管していたので状態がよければお買い得とのこと。迷わず購入、試飲。さすがに状態は問題なし。スッキリの後の熟成感が旨い。いい買い物をした。
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フルーティで甘みあり。旨い！
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飲んで北陸応援。酸が穏やか、スッと切れる辛口。
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鳳凰美田を醸す小林酒造の栃木県内限定流通酒。鳳凰美田よりは香り控えめだが、米の甘みが通じるものを感じる旨い酒。純米酒、瓶燗火入。
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口に含むとフレッシュで檜樽の香り、甘酸スッキリ、生酒ならではのシュワ感。13度ということもありスイスイ飲んじゃう。疲れた身体に染み渡る。
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淡麗甘口