金猫魔
村祐(むらゆう)の常盤(ときわ)ラベル、
相変わらず直ぐに無くなる。
華やかな梨のような香りに、
みずみずしく上品な甘さにやわらかい酸、
甘酸っぱぁ、という感じではなく、
スッキリと軽やかに、軽快にフレッシュ、
スイスイと杯が進む、
美味しい！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
アルコール度数:15度
720ml 2,200円
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★★★★☆
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
金猫魔
やわらかく、淡い色味で繭のように糸がクルクルと描かれる丸の中に「ゆ」を描いた、シンプルながら凝ったデザイン、かわいらしもインパクトのあるネーミング、なんだこれ美味しそう、と手に取ると、苗場酒造の「醸す森」からリネームしたという、「ゆきのまゆ」。
10/1に変わりたて！中身は同じだという。イメチェン。じゃあとりあえず美味いはず。
香り華やかに、パイナップル、
ヨーグルト、ラムネのようなスッキリと甘酸っぱい香り、
プチプチと繊細な気泡、
ピリリとフレッシュなガス感に、
口の中にふんわりと広がる軽いテイスト、
苦味がキューっとしめていく
キレの良い飲み口、
甘すぎず、スッキリとジューシー、
ライトながら旨みもしっかり感じる。
旨い！
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原材料:米(国産)、米こうじ(国産米)
使用米:米（新潟県産五百万石）、掛け米（新潟県産こしいぶき）
精米歩合:60%
アルコール度数:14度
日本酒度:-32
酸度:3.2
720ml 1,650円
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★★★★☆
もーちゃん
新潟駅近くの酒屋さん限定ラベル💡
定番の北雪純米吟醸。いつ飲んでも飽きない🍶
金猫魔
居酒屋でよく飲む定番酒、鶴齡、
その純米生原酒！
ラッパ型鶴齡冷酒グラスで。
フルーティ、甘酸っぱく、上品でマスカットのような香り、
ややトロリとするがサラリとした口当たり、
甘酸っぱくてさっぱり、
ふくらみのある米と、コクのある旨み、
深くしっかりした濃醇旨口の味わいでも
重くなくライト、
喉の奥で感じるやや辛口、キレの良さ、
美味い！
ガツンと来るけど、ジューシーでスイスイ飲みやすい！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山田錦
精米歩合:65%
アルコール度数:17度
720ml 1,683円
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★★★★☆
金猫魔
雅楽代(うたしろ)の鳴神(なるかみ)、
雅に茶色のラベル
新潟駅が新しくなって久しぶりの錦屋へ。
新潟駅周辺がオシャレになって、賑わいがありなかなかテンション上がる。
お酒も買えるとこ多くなって嬉しい。
さわやかなフルーティー、やや甘い香りに
キュッとくる酸味、
ピリリとくるラムネのような爽快、
サラリと流れるような口当たり、
鳴神は雷を意味する大和言葉、
ライトニングというよりは
原酒ながらも想像以上に軽やかにライト、
さっぱりとした飲み口でスイスイ、
水のように飲めてしまう、
キリッとした辛口。
旨い。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産五百万石
アルコール度数:14.5度
720ml 1,650円
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★★★☆☆
ジェイ&ノビィ
金猫魔さん、こんにちは😃
マサヨさんは色んな顔を持ってますが😄 コチラの旨辛マサヨさんもバッチリ👌いけますよねー😋新潟駅も顔が変わったんですね😊暫く行ってないから行きたいなー😄
金猫魔
ジェイ&ノビィさん、こんにちわ！レスが遅くてすいません💦新潟駅、かなり様変わりしたしたのでぜひー！どこか分からなくなります！w
金猫魔
今年の至初め。生の青い至。
地震により佐渡の酒蔵も大きな被害を受けたという。無事に継続できてるといいが…
安全な所にいる我々は出来る限り、出来ることをする。
華やかでフルーティーな香り、
スッキリと上品な甘みに優しい酸味、
ややドライな旨口、
やや苦味のある余韻、
フレッシュな旨味のある軽やかな飲み口、
うまい〜！
今年もよろしく頼む。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産五百万石
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:+1.0
酸度:1.5
720ml 1,650円
===
★★★★☆
金猫魔
久しぶりの雅楽代(うたしろ)！
2019年5月1日令和元年初日にリリースされた、佐渡の天領盃酒造のブランド、雅楽代。
シルバーラベルはシリーズ最初の銘柄で、もっとも淡麗で、他の銘柄のベースとなるもの。
より甘めは玉響(たまゆら) 、玉響より低アルコールは雪下(ゆきわたり)、より甘酸っぱくは花明かり(はなあかり)、より低アルコールは日和(ひより)、となる。
今年、シルバーラベルは月華(げっか)と名を携えて登場。
さわやかなバナナ、はなやかにフルーティ、
口当たりはサラリ、
スッキリとした酸味と
ほんのりと苦味、
キラリとクリアで綺麗な淡麗、
ややドライ、
とってもライトで、さっぱりとしたキレ、
スイスイ旨い！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:五百万石
アルコール度数:14.5度
使用酵母:701
720ml 1,760円
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★★★★☆
ジェイ&ノビィ
金猫魔さん、こんばんは😃
マサヨさんのシリーズ紹介‼️分かり易くて良いですね🤗シルバーラベル！飲みたくなりました😋
金猫魔
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ！ここまで明確にコンセプトがあると分かりやすくて改めて飲んでみたくなりますね！
金猫魔
今日は朝から実技試験、スーパー自信が無く終わり、凹みながら酒屋へ行き、打ち上げ酒を選んでの、こちら、あべ。
あべちゃんになぐさめてほしい(泣)
おりがらみ生酒のあべブラーッック！
開栓ぽんっ、と元気、
フルーティーな香りにラムネ感、
さらりとフレッシュでピチピチとしたガス感、
グレープフルーツのような苦味と清涼感、
しっかりした酸味と旨味のバランスが絶妙で、
軽快で苦味ゆるやかに余韻、
ジューシーでグビグビいっちゃう、
旨い！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産五百万石、こしいぶき
精米歩合:80%
アルコール度数:14度
酵母:新潟G9
720ml 1,925円
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★★★★☆
金猫魔
村祐 夏越えの生酒、季節限定の茜ラベル秋あがり本生！
ちょっと買いに行くのが遅くなったけど、残ってた、よかった。
すっかり秋らしい気候になってきた。今宵は中秋の名月、明るい満月が雲の向こう側で輝いてる。月に叢雲、花に風。夜風が気持ち良い。
香りは甘いマスカット、ほんのり柑橘系のようなフルーティーな香り、
口当たりサラリの
絶妙な甘酸っぱさ！うーん、むらゆー！
上品な甘みに、グレープフルーツのような爽やかな酸味と苦味をともない、
とてもジューシー、
軽やかな旨味とスッキリとしたキレ、
低アルなのもあり、
次々と、グビグビいってしまう、
美味い！なくなるのはやいー！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
アルコール度数:14度
720ml 1,815円
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★★★★★
金猫魔
至！純米生酒！
いよいよ、子供は夏休みに至る、、羨ましい！
さっそく海にBBQへ行って夏満喫。最高だ。
今年は焼き鳥、ホタテ、ステーキ、とうもろこし、どれも上手くいった。日焼けがきつい
海では飲めないので帰ってきて片付けも終えてからゆったりと冷やした至を。
若いバナナ、洋ナシのようなフルーティな香り、
なめらかでサラリとトロリ、
甘酸味の絶妙なバランス、
しっかりとした旨みと
スッキリとした苦味が広がる
芳醇なやや辛口、
スっとキレてまた盃が進む、
うまい！美味い！
コロナになってから酒の苦味を強く感じるような気がしたけど、至は至だったから、気のせいか。
美味い！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産五百万石
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:+2.0
酸度:1.4
720ml 1,485円
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★★★★☆
金猫魔
父の日に、今年は鶴の友 別撰を。
自分も飲みたいものを父に送り、一緒に飲む。
穏やかな香りでも、ややフルーティー、
ふくよかな旨味のある淡麗辛口テイスト、
ぬる燗にすると
より優しくやわらかい旨みが染みる旨口な飲み口、
これはうまいねぇ。
華やかな酒もいいが、
こういう酒がやはりいい酒に思える、
和食に燗酒をちびちび、最高だなー。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:五百万石
アルコール度数:16～17度
1,800ml 2,354円
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★★★☆☆
金猫魔
新緑広がる季節、春のあべ、グリーン！
もうないかなーと思いつつ、錦屋へ、…あった！
明日にはなくなってたわ〜、と女将さん。
なるほど…明日ジャニーズのライブが朱鷺メッセであるとか…
SnowManの阿部くんのメンバーカラーが緑だとか…
ほう、、めちゃいいじゃん、アベグリーン。
今日行ってよかった！あぶねー
元気よくポンッと気持ち良い開け心地、
フルーティー、やや甘い果実感、
あと炊きたてのコメの香り、
甘く、程よい酸味、
おりがらみのほろ苦みとじゅわり広がる豊潤な旨み、
緩やかに続く余韻、
低アルコールだが、飲みごたえのある飲み口、
ウマーイ！
柏崎の原酒造(越の誉などの酒蔵)が開発した楽風舞(らくふうまい)を使用、五百万石の系統。スッキリとしてコメの旨みも感じられる
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産楽風舞
精米歩合:60%
アルコール度数:13度
新潟G9酵母
720ml 2,310円
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★★★★★
ゆかちん
金猫魔さん、こんばんは‼️5月に帰省したら綿屋酒店に行こうと考えてます😁品揃え豊富そうで。他に新潟市でお勧めの酒屋はありますか？
金猫魔
ゆかちんさん、こんにちわ！錦屋は至、あべ、村祐、山間が手に入りますね！新潟駅近くだと村上の酒が豊富な松澤酒店、市内なら都屋、田才酒店、ちょっと遠くですが長谷川屋がオススメです！
金猫魔
通年商品なら新潟駅内のぽんしゅ館がやはり種類豊富ですね！
ゆかちん
金猫魔さん、ありがとうございます😊酒屋さん、豊富ですね✨かなり楽しみになりました！行ってみます😆
金猫魔
ゆかちんさん、お気を付けてお出かけ下さい！新潟駅内ぽんしゅ館近くtabi barという所で新潟のレアな酒を500円からお試しできて、色々案内してくれるのでのぞいてみるのもオススメです！
金猫魔
鮎正宗 本醸造！
WBC熱かった〜！！ここで放つ村上様！よく頑張った
〜ゥェ─。oﾟ(p´□`q)ﾟo 。─ン
すべてはこの瞬間のため！最高だったな宗！
さて鮎正宗、にいがた酒の陣で改めて気に入ったので
本醸造を一升瓶で。
穏やかな香りに
やわらかく、ほのかな甘み
スッキリとした飲み口。
燗につけるとやわらかく、甘みがあって
ふくよかな香りと旨みが楽しめる。
あまりやった事なかった細かい温度帯飲み比べ。
飛び切り燗 シャープな辛口に、でもスッキリと甘さも感じる、
熱燗 甘みと渋み、辛口、飲みごたえあり、
上燗 複雑みが増す、
ぬる燗 やわらかやさしい甘み、ふくよか、やや辛味
ひと肌燗 スッキリ、甘み、やや渋み
日向燗 スッキリ、甘苦味、
室温 軽やか、やや甘み 渋み
涼冷え 同上
花冷え 甘苦い軽やか
文字にするのムズいけど、全然違う！
ぬる燗と飛び切り燗が旨い！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:五百万石、こしいぶき
精米歩合:70%
アルコール度数:15度
日本酒度:-2.0
酸度:1.3
1,800ml 2,090円
===
★★★☆☆
金猫魔
出会いと別れの季節、春限定の雅楽代(うたしろ)、花明かり。
にいがた酒の陣では、一年熟成の花明かりをいただいたので、飲み比べ！(細かく覚えて無いが)
同時にウロボロスを初めて試飲したが、とってもスイーツ、デザートのような甘みで、美味しかった。天領盃プレミアムも甘さが強めで美味しい記憶。
あぁ、、もうもう1回行きたい、、酒の陣、、待ち遠しい、、
香りはバナナ様の華やかなフルーティー、甘めの果肉、
透き通る清涼感、
口当たりサラリとほんのり甘みを感じさせながら
じわりと広がる酸味、
春らしいほろ苦さ、
スッキリとした渋みと苦味、
原酒らしい力強い旨みがありつつ
アルコール度数14度と、低アルに仕上げた飲みやすさ、
さわやかに、グイグイといける。
花明かりとは、「花々の明るさが夜を照らす」という意味の大和言葉。まさに気分も明るくなる様なテイスト。
ラベルの色が可愛らしい。雅(みやび)な。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:越淡麗
アルコール度数:14度
720ml 1,870円
===
★★★☆☆
金猫魔
桃の節句に、ピンクのあべ！
かわいらしいラベルの
純米吟醸のおりがらみ、無濾過生原酒。
うまそうでしかない。
香りスッキリとしたパイナップル！
フルーティーで華やか、
口当たりサラリ、
旨味じゅわりと広がる軽やかな甘酸っぱさ、
キレよく、ゴクゴクいきたい
飲み口の良さ、
バランスがよい酸、
キレイな味わいに纏まっていて
低アルだがしっかり飲みごたえがあって、
とっても美味しい！
雛壇は向かって右が赤い顔した左大臣、とのことです。
すずめの戸締り、また観たいな〜
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産米たかね錦
精米歩合:60%
アルコール度数:14度
720ml 2,310円
===
★★★★★
金猫魔
真野鶴の尾畑酒造の復刻銘柄「佐州正宗」
佐渡は旧国名「佐州(さしゅう)」と呼ばれており、
戦後まもない頃まで使用されていたという銘柄。
本日誕生日を迎えられた天皇陛下が産まれる15年ほど前ということかな。
詳細は不明。
語らずして、味わいで語る、少量限定酒。
華やかな梨としっかりしたかたいコメの香り、なんだかやさしい自然の、花のような香りもする。
みずみずしく、
スッキリとした酸味とほのかな苦味、
スパイシーでじわりと豊潤な旨味、
キレが良くしっかり辛口。
旨い。
天皇陛下、お誕生日おめでとうございます！🍶
2月の祝日、ありがて〜
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:佐渡産米
アルコール度数:16.5度
720ml 1,485円
===
★★★★☆
金猫魔
本日は新潟清酒達人検定、銀の達人にチャレンジ！
いやー、勉強になったー！
公式ガイドブックで勉強してたけど、最新の時事問題も出て、なかなか難しかったけど楽しかった♥
いちばん難しかったのは…、
良寛さんの詠んだ酒の歌を選べ、
という…知らねー！w
後で調べたら、ヤマ勘で選んだもので合ってた！
ラッキー！
来年は金の達人へ！
打ち上げに、久保田千寿の吟醸生原酒！冬限定寒造りのしぼりたて〜！
華やかなメロン様の香り、
サラリとみずみずしく流れる口当たりで
フルーティ、
スッキリとしているが濃厚、
フレッシュでガツンとくる生で原酒の旨味〜、
うまい！美味い！
今日は雪も落ち着いて、天気良かった〜。道はガリガリ〜
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米、精米歩合:
麹米 / 掛米 五百万石 50% / 五百万石 55
アルコール度数:19度
日本酒度:+5.0
酸度:1.4
720ml 1,646円
===
★★★★★
金猫魔
至が飲みたくて、至を買いに行って、至が買える喜び。
あってくれてよかった、
眩しい青が光る、生酒タイプ。
華やかでフルーティ、梨のような香りと
こうじの香りのほのかに、
まろやかにさらりとながれて
ピリッとフレッシュ、
心地よい酸と苦味がさわやかに、
ふくよかで芳醇な旨みが広がる、
ドライ。
うまい。
この至は甘さ控えめで苦味が強く出てる印象。
これはこれでよし。
至の青ラベルの一升瓶、コスパよすぎないか!?
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:五百万石
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
1,800ml 2,640円
===
★★★★☆
金猫魔
酒屋初め！
年始のUターンラッシュでさすがに異常に人の多い新潟駅に所用で行った帰りに、村祐の一升瓶を買いに錦屋へ！今年もよろしくお願いします。
そして、あってくれてよかった常盤ラベル〜！亀口取り！大好きなヤツ！
そして、錦屋で買える、香りを楽しむグラス、4代目、買いました…！
、、、気に入ってるのに、よく割ってしまうので…
他の酒器は割らないのに、なぜか。
もう身代わり地蔵だと思ってる。ありがとう。今年も守ってね。
柑橘系のようなスッキリしたフルーティな香り、
うっすらうすにごりで、
フレッシュでみずみずしい、
上品な甘みと酸味の、
軽快な甘酸っぱさでスイスイ、
飲みやすくて、激烈旨い。
ウマーーい！！
美味すぎるー！
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
アルコール度数:16度
1,800ml 4,180円
===
★★★★★
金猫魔
至 純米吟醸生原酒！
佐渡の逸見酒造の黄金の至！
ふるさと納税の返礼品の純米吟醸の黒至と
年末の飲み比べ！
華やかでフルーティー！
フレッシュで芳醇、
旨み溢れる生原酒、
美味すぎる。
年越し蕎麦は小嶋屋の蕎麦を茹でて、
天ぷらを揚げて、
紅白を観る。
今年もたくさんいい酒を飲めました。
良いお年を。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:越淡麗、山田錦
精米歩合:55%
アルコール度数:17度
720ml 1,745円
===
★★★★★