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2025年46本目
銘柄 薩州正宗
酒質 純米吟醸
酒造 薩摩金山蔵
原材米 ？
精米歩合 60％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 やや甘め、とろっと
雑感
ついに見つけた鹿児島の日本酒。（鹿児島の物産館にて）
口当たりはとろっとキリッとしていて、日本酒なんだけどなんだか某芋焼酎のよう。気のせいかな。
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2025年45本目
銘柄 銀嶺月山
酒質 純米大吟醸
酒造 月山酒造
原材米 ？
精米歩合 50％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 辛口、酒感強め
雑感
大吟醸っぽくないかなり酒感が強めの一献。口当たりは辛め。飲んだあとに、すっと鼻から日本酒の香りが抜けていく。
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2025年44本目
銘柄 誉池月 夏季限定 佐香錦
酒質 純米吟醸
酒造 池月酒造
原材米 島根県邑南町産 佐香錦100％
精米歩合 50％
酵母 協会1401号酵母
日本酒度 0.0
飲み心地 すっきり、軽め
雑感
夏酒らしいすっきり、後味がすっと口の中を抜けていく夏の風のような一献。魚介系と相性の良さそう。
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2025年43本目
銘柄 忍者 青影
酒質 純米大吟醸
酒造 瀬古酒造
原材米 兵庫県特A地区 山田錦
精米歩合 50％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 やや辛口
雑感
日本酒感を感じる爽やかな味わい。
いい意味で大吟醸っぽくない気軽な一本。
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2025年42本目
銘柄 郷宝 壱火
酒質 純米
酒造 箱館醸蔵
原材米 北海道産契約栽培米 吟風
精米歩合 65％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 やや辛口
雑感
行きつけ酒屋で珍しいお酒を勧めてもらって乾杯。精米65％と高めで、酒感が強くて、かなり辛口かなーと思ったけど、飲みやすく、すっきり、きれいな味。
この銘柄の磨き50％も近々入荷するみたいなので、そちらも楽しみ！
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2025年41本目
銘柄 花陽浴
酒質 純米吟醸 無濾過生原酒
酒造 南陽醸造
原材米 山田錦
精米歩合 55％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 ほんのら微発泡、フルーティ
雑感
通常の販売期間が終わったあとにたまたま見つけた山田錦の花陽浴。
口当たりはやや重めで、とにかくフルーティー。さらっと口に当たるほんのりの微発泡がさらに華やかさを増す感じ。
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2025年40本目
銘柄 純米 無濾過生原酒
酒質 純米酒
酒造 農口尚彦研究所
原材米 北陸産五百万石
精米歩合 60％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 やや辛口、ソフト
雑感
珍しいお酒ということで勧めてもらった。
純米酒らしい米の味が口いっぱいに広がる1杯。うんまい。
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2025年39本目
銘柄 臥龍梅
酒質 純米吟醸
酒造 三和酒造
原材米 ？
精米歩合 60％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 やや辛口、重め
雑感
誕生日にもらったお酒を開栓。
若干、辛口でやや重めな飲み口。魚系の食事と特に合いそうな一杯で食中酒にちょうどよい。
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2025年38本目
銘柄 花陽浴
酒質 純米大吟醸 無濾過生原酒
酒造 南陽醸造
原材米 さけ武蔵
精米歩合 48％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 すっきり華やか
雑感
好き酒、花陽浴を開栓！
さけ武蔵って原料のものは初めて。すっきり華やかであってコク深い。八反錦とはまた違った雰囲気でよき。
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2025年37本目
銘柄 薫長
酒質 にごり酒
酒造 クンチョウ酒造
原材米 ？
精米歩合 70％
酵母 協会赤色清酒酵母
日本酒度 ？
飲み心地 どろっと、甘め
雑感
普段飲まないけど、店内の紹介のカードを見てゲット。
どろっとしつつも、すっとカラダに入ってくる。こういう日本酒もあるのか！！ってとても、新鮮だった！！
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2025年36本目
銘柄 屋守
酒質 純米吟醸
酒造 豊島屋酒造
原材米 広島産八反錦
精米歩合 50％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 すっきり、やや甘口
雑感
香り高く口当たりもやわらかい。存分に米の風味を感じられて、これ本当に東京で作ってるの？？ってくらいびっくりするような1本。作り手の情熱と愛情をひしひし感じられるお酒。お気に入りになった！
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2025年35本目
銘柄 醸し九平次
酒質 純米大吟醸
酒造 萬乗醸造
原材米 山田錦
精米歩合 50％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 すっきりきりっと、微発泡
雑感
山田錦の丁寧な味と香りを感じるお酒。
鼻が詰まってて、細かい味を感じられない痛恨のミス。
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2025年34本目
銘柄 竹林かろやか
酒質 純米大吟醸
酒造 丸本酒造
原材米 山田錦
精米歩合 50％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 あまめ、とろっと
雑感
基本に忠実で丁寧な口当たり。
これぞ純米大吟醸！！な味わい。
結構好き。
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2025年33本目
銘柄 尾瀬の雪どけ きたしずく
酒質 純米大吟醸
酒造 龍神酒造
原材米 北海道産きたしずく
精米歩合 50％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 すっきり、あまくち
雑感
行きつけの酒屋さんでおすすめしてもらった1本。
これは好きな飲み口でうまい！
甘口だけど、すっきりしていて食事との相性も抜群。
おちょこに注いだ時の香り、口に含んだ時に感じるフルーティーさもとてもいい。
これは好き酒に追加！
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2025年32本目
銘柄 男山
酒質 特別純米酒
酒造 男山株式会社
原材米 道産酒造好適米
精米歩合 55％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 きりっと辛口
雑感
47都道府県の日本酒制覇を目指しているんです！って話をしたら、お土産に頂いた北海道の1本。
キリッと辛口、切れ味鋭い飲み口で北海道の大地の味を感じた。
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2025年31本目
銘柄 七賢 山ノ霞
酒質 ？
酒造 山梨銘醸
原材米 ？
精米歩合 ？
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 シュワッとスパークリング
雑感
薫る吟醸香にシュワッと強い発泡を感じられるスパークリング日本酒。
口当たりも甘く、食中酒にはとても合う。
日本酒の可能性を感じる1本。
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2025年30本目
銘柄 繁桝 切り絵ラベル
酒質 純米吟醸
酒造 高橋商店
原材米 糸島産山田錦100％
精米歩合 55％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 すっきり、とても飲みやすい
雑感
珍しい切り絵のラベルで関東だとなかなか飲めないよ！とおすすめされたのでゲット。
クセのないすっきりした味わいで、とっても飲みやすい。食中酒としてもとても合いそうでよき！！
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2025年29本目
銘柄 蓬莱 THE FIRST TAKE
酒質 純米大吟醸 無濾過生原酒
酒造 渡辺酒造店
原材米 ？
精米歩合 45％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 すっきり、甘め
雑感
初めて行った酒屋で見かけたロット品。
たまたまあったロットが推しグループQUEENS NANAMIさんの誕生日と同じだったのでGET。
すっきり、甘めの口当たりでとても丁寧な作りのお酒は僕のとても好みの味。これは良い！！！一口でファンになりました。
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2025年28本目
銘柄 瑞泉
酒質 純米大吟醸
酒造 高田酒造場
原材米 ？
精米歩合 40％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 すっきり
雑感
鳥取の物産館でゲットしたお酒。
精米40％が納得のすっきりした味わいが魅力的。
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2025年27本目
銘柄 田酒
酒質 純米吟醸 百四拾（桜）
酒造 西田酒造店
原材米 華想い
精米歩合 50％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 甘め、微発泡
雑感
春らしいピンクのラベルがかわいい田酒。
すっきりしていて、飲み心地のいいお酒で、
食中酒としてもどの食事とも相性良さそう。