tak_jets
2025年39本目
銘柄 臥龍梅
酒質 純米吟醸
酒造 三和酒造
原材米 ？
精米歩合 60％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 やや辛口、重め
雑感
誕生日にもらったお酒を開栓。
若干、辛口でやや重めな飲み口。魚系の食事と特に合いそうな一杯で食中酒にちょうどよい。
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2025年38本目
銘柄 花陽浴
酒質 純米大吟醸 無濾過生原酒
酒造 南陽醸造
原材米 さけ武蔵
精米歩合 48％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 すっきり華やか
雑感
好き酒、花陽浴を開栓！
さけ武蔵って原料のものは初めて。すっきり華やかであってコク深い。八反錦とはまた違った雰囲気でよき。
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2025年37本目
銘柄 薫長
酒質 にごり酒
酒造 クンチョウ酒造
原材米 ？
精米歩合 70％
酵母 協会赤色清酒酵母
日本酒度 ？
飲み心地 どろっと、甘め
雑感
普段飲まないけど、店内の紹介のカードを見てゲット。
どろっとしつつも、すっとカラダに入ってくる。こういう日本酒もあるのか！！ってとても、新鮮だった！！
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2025年36本目
銘柄 屋守
酒質 純米吟醸
酒造 豊島屋酒造
原材米 広島産八反錦
精米歩合 50％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 すっきり、やや甘口
雑感
香り高く口当たりもやわらかい。存分に米の風味を感じられて、これ本当に東京で作ってるの？？ってくらいびっくりするような1本。作り手の情熱と愛情をひしひし感じられるお酒。お気に入りになった！
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2025年35本目
銘柄 醸し九平次
酒質 純米大吟醸
酒造 萬乗醸造
原材米 山田錦
精米歩合 50％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 すっきりきりっと、微発泡
雑感
山田錦の丁寧な味と香りを感じるお酒。
鼻が詰まってて、細かい味を感じられない痛恨のミス。
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2025年34本目
銘柄 竹林かろやか
酒質 純米大吟醸
酒造 丸本酒造
原材米 山田錦
精米歩合 50％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 あまめ、とろっと
雑感
基本に忠実で丁寧な口当たり。
これぞ純米大吟醸！！な味わい。
結構好き。
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2025年33本目
銘柄 尾瀬の雪どけ きたしずく
酒質 純米大吟醸
酒造 龍神酒造
原材米 北海道産きたしずく
精米歩合 50％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 すっきり、あまくち
雑感
行きつけの酒屋さんでおすすめしてもらった1本。
これは好きな飲み口でうまい！
甘口だけど、すっきりしていて食事との相性も抜群。
おちょこに注いだ時の香り、口に含んだ時に感じるフルーティーさもとてもいい。
これは好き酒に追加！
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2025年32本目
銘柄 男山
酒質 特別純米酒
酒造 男山株式会社
原材米 道産酒造好適米
精米歩合 55％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 きりっと辛口
雑感
47都道府県の日本酒制覇を目指しているんです！って話をしたら、お土産に頂いた北海道の1本。
キリッと辛口、切れ味鋭い飲み口で北海道の大地の味を感じた。
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2025年31本目
銘柄 七賢 山ノ霞
酒質 ？
酒造 山梨銘醸
原材米 ？
精米歩合 ？
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 シュワッとスパークリング
雑感
薫る吟醸香にシュワッと強い発泡を感じられるスパークリング日本酒。
口当たりも甘く、食中酒にはとても合う。
日本酒の可能性を感じる1本。
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2025年30本目
銘柄 繁桝 切り絵ラベル
酒質 純米吟醸
酒造 高橋商店
原材米 糸島産山田錦100％
精米歩合 55％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 すっきり、とても飲みやすい
雑感
珍しい切り絵のラベルで関東だとなかなか飲めないよ！とおすすめされたのでゲット。
クセのないすっきりした味わいで、とっても飲みやすい。食中酒としてもとても合いそうでよき！！
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2025年29本目
銘柄 蓬莱 THE FIRST TAKE
酒質 純米大吟醸 無濾過生原酒
酒造 渡辺酒造店
原材米 ？
精米歩合 45％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 すっきり、甘め
雑感
初めて行った酒屋で見かけたロット品。
たまたまあったロットが推しグループQUEENS NANAMIさんの誕生日と同じだったのでGET。
すっきり、甘めの口当たりでとても丁寧な作りのお酒は僕のとても好みの味。これは良い！！！一口でファンになりました。
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2025年28本目
銘柄 瑞泉
酒質 純米大吟醸
酒造 高田酒造場
原材米 ？
精米歩合 40％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 すっきり
雑感
鳥取の物産館でゲットしたお酒。
精米40％が納得のすっきりした味わいが魅力的。
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2025年27本目
銘柄 田酒
酒質 純米吟醸 百四拾（桜）
酒造 西田酒造店
原材米 華想い
精米歩合 50％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 甘め、微発泡
雑感
春らしいピンクのラベルがかわいい田酒。
すっきりしていて、飲み心地のいいお酒で、
食中酒としてもどの食事とも相性良さそう。
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2025年26本目
銘柄 花陽浴
酒質 純米吟醸 無濾過生原酒
酒造 南陽醸造
原材米 備前雄町
精米歩合 55％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 やや甘、微発泡
雑感
今日は目標を達成したので、ご褒美に花陽浴をあける！！
備前雄町の香り、口に含むと広がる微発泡が心地良い。
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2025年25本目
銘柄 喜多屋
酒質 純米吟醸
酒造 喜多屋
原材米 吟のさと
精米歩合 59％
酵母 KR02
日本酒度 ？
飲み心地 すっきりすっきり
雑感
呑んだなかでも一番スッキリした味わいかも！！ラベルに書いてあった食中酒として料理を引き立てるってのがすごい体感できる。
口に含んだ時には香る日本酒の香りが、喉を通る頃には体に染みてる。そんな感じ。
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2025年23本目
銘柄 至
酒質 純米生酒
酒造 逸見酒造
原材米 ？
精米歩合 60％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 軽め、フルーティー
雑感
軽くて飲みやすい日本酒らしい日本酒。 この日本酒は香りも素晴らしい。
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2025年22本目
銘柄 浜千鳥
酒質 特別純米酒
酒造 浜千鳥
原材米 吟ぎんが
精米歩合 55％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 やや重め、甘め
雑感
ライブにいって、バンドマンが東北の火事を想おうと心に響く言葉を伝えてくれたので、たまたま家にあった岩手、釜石の日本酒を一献。
心に東北を想いながら飲むお酒もいいものですね。
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2025年21本目
銘柄 発光路強力
酒質 純米吟醸
酒造 杉田酒造
原材米 栃木県産 強力米
精米歩合 55％
酵母 栃木県産酵母
日本酒度 ？
飲み心地 どしっと重め、甘め
雑感
珍しい栃木県産 強力米を使った日本酒。
どしっと重い口当たりにふくよかな口当たり。日本酒飲んでるなーっ感じの感想。
これもおいしい！！
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2025年20本目
銘柄 脱兎 野兎の宴
酒質 純米吟醸（ラベルに記載は無し）
酒造 羽田酒造
原材米 京の輝き
精米歩合 60％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 すっきり、やや甘み、酸味
雑感
爽やかな青いラベルと同じような爽やかな味わい。中華との相性がよさそうなすっきり感がよき！