MICHI
開栓直後に少しクセがあると感じましたが、2日目では味わいが変わり穏やかになりました。たまたまでしたが、素煎りのミックスナッツとの相性が抜群に良いお酒でした。
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MICHI
日本酒度+12の辛口で、落ち着いた重みを感じたお酒でした。
MICHI
少しの苦味を感じました。味わいも含めて'華やか'とも感じました。
MICHI
甘さとともにジューシー(表現が合っているかは？)を感じたお酒でした。
MICHI
にごり酒を何故か避けて来ましたが、
すっきりとも感じる辛口よりの美味しいお酒でした。
MICHI
先週の急遽中止となった高知旅行、酔鯨亭での夕食を楽しみにしていたので週末に鰹の刺身と楽しみました。刻みニンニク醤油との相性の良さは揺るがないと再確認しました。
MICHI
濃厚とも感じましたが、あまりクセの無い穏やかな味わいのお酒でした。
MICHI
濃厚と感じる他に少しのクセを感じたお酒でした。韓国キムチとの相性は良かったです。
MICHI
先にチェックインした日榮の石川門100%と飲み比べました。口に含んだばかりでは '濃醇、複雑で13度とは思えない' と異なる味わいと思いましたが、喉奥では同じ味を感じました。気のせいかもしれません。
MICHI
たまたまでしたがこの後にチェックインする吉田蔵ｕの石川門100%のお酒と飲み比べました。口に含んですぐには '甘口だけどすっきり' で異なると感じるのですが、飲み込む喉奥では同じ味わいを感じました。
MICHI
辛口よりは穏やかなお酒と感じました。色々な味のツマミとの相性も良かったです。
MICHI
少し甘口で深みを感じたお酒でした。たまたまでしたが、鯖の味醂干しとの相性が抜群でした。
MICHI
僅かなにごりがあり、少しの苦味で深みを感じたお酒でした。原料米八反錦とネットにありました。
MICHI
穏やかな甘口のお酒でした。天つゆでのかき揚げと良く合いました。
MICHI
3年弱で300チェクインに到達、やはり常備の'日高見'としました。日本酒のさまざまな味わいに感激しながらです。飲んだことのない銘柄を探して'冷や'で比べることから、酒米、麹、温度等の違いを感じるところに踏み込みたいと思い始めています。
ma-ki-
MICHIさん、こんばんわ。
300チェックインおめでとうございます🎉
一番呑まれてる日高見で節目酒も良きですね⤴️
日本酒の楽しみ方は色々ありますから、これからも益々酒活楽しみましょうね😊
ひなはなママ
MICHIさん、おはようございます😄
300チェックイン、おめでとうございます㊗️🎉祝酒には大好きな日高見で🥂
これからも沢山の美味しいお酒に出会えますように✨
MICHI
ma-ki-さん、コメントをありがとうございました。本当に日本酒にはさまざまな味わいがあり、週末飲みを楽しみにしながら300に到達しました。まだこれからもペースを落とさずにとは思っています。
MICHI
ひなはなママさん、コメントをありがとうございました。どこかへ出かけると、なぜか酒店を探して、未飲の日本酒を探すこの頃です。まだまだ楽しめそうです。
ポンちゃん
MICHIさん、300チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉
いろいろな違いを探求される姿勢が素晴らしいです✨これからもレビュー楽しみにしてます😊
MICHI
ポンちゃんさん、ありがとうございます。飲み比べると表現できるのですが、単独で飲んだ時に的確なコメントをできるまでになりたいと思っています。
MICHI
相方の第一声が'苦味を感じる'でした。確かに旨味と共に苦味も感じられる濃厚な味わいでした。たまたまでしたが、ナッツ類と合うお酒と感じました。
MICHI
これまで、'にごり'や'おりがらみ'を避けがちでしたが、すっきりとして旨味を感じました。たまたまの牡蠣の味噌なべとの相性が抜群でした。
MICHI
日本酒度+5とのことですが、甘口よりの旨味を感じたお酒でした。甘さを含んだ複雑な味の韓国キムチと相性が良い日本酒があるのにはいつも驚かされます。
MICHI
最後に少しの苦味を感じますが爽やかな辛口のお酒でした。
MICHI
新年で知人から縁起の良い銘柄をいただきました。。穏やかな辛口よりで色々なツマミとの相性の良いお酒でした。