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Oze no Yukidoke旬吟純米大吟醸生詰酒
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ねこのわ
搾ってすぐに瞬燗火入して生詰め。 火入なのにフルーティー感はいつも通り。 フルーティーと甘さと奥深さがあり、酸は少なめ。 完熟のみかんのよう。 料理を選ばない。
HanatomoeSplash純米大吟醸山廃生酒にごり酒
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ねこのわ
開け締めを繰り返し、開栓に10分。 立ちのぼる泡はもはやジャグジー。 甘酒のようで、柑橘系の酸味と苦味でちゃんと日本酒。個性的。 1,870yen @君嶋屋
Sokuかすみ酒純米おりがらみ
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ねこのわ
箱入り。瓶はベネチアングラス。500ml 予想に反して米の旨味が押し寄せる。甘酸っぱいが力強い。 料理に合う。絶品。 2000くらい@籠屋
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