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酒屋さんがお薦めしてくださった一本。
りんごや梨のような瑞々しくもフルーティーな香り。最初にフルーティーな甘さを感じた後に、お米のパンチがしっかりとくる印象。味濃い目の和食に非常によく合い、するすると進んでしまった。
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シュッとガスが抜ける音を立てて開栓。
ほのかにみずみずしい梨のような香りを感じる。チリっとしたガス感があり、最初にジューシーでフルーティーな甘みを、その後にお米の旨みを、最後に酸味と渋みを感じるといった印象。
非常に美味しくゴクゴク進んでしまった。
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キムチ鍋に合わせるためしっかりした味のお酒がいいなと思い、半ば思いつきで五橋を開栓。
意外にもややフルーティーな香り。最初に若干のフルーティーさがありながらも、途中からしっかりとしたお米の旨みを感じる。
味の濃い食事によく合うと感じた。
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魚介や海藻など和食に合わせて日高見を選択。
優しいフルーティーな香り。初めに梨のような柔らかな甘みを、その後にほのかな優しい酸味を感じるといった印象。
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蓋が飛び出すことはなく無事に開栓。
フルーティーな香り。フルーティーな甘みとお米の旨みの後に心地よい酸味を感じる。光栄菊の中では酸味と麹感（←個人の印象）が若干抑えめな印象。
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地元の酒屋さんで見かけた一本。
フルーティーなジューシーさもありながら、お米の旨みも感じられる印象。
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シュッとガスの抜ける音を立てて開栓。
寒菊らしい（←個人の印象）フルーティーな香り。飲み口も最初はフルーティーで甘めだが後には若干の酸味苦味を他の寒菊のものよりも感じる印象。
食事と共にスルスル進んでしまう。
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シュワシュワ感あり。最初にドライな酸味を感じ、その後にお米の旨みと苦味を感じる。見た目ほどの甘さは感じなかった。
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4年に1度の閏日に絞られるという「特別な」お酒とのこと。
フルーティーな甘い香り。リンゴや梨のようなフルーティーな甘みをしっかり感じるが、いつもの寒菊以上に後味クリアでスッキリな印象。
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山梨旅行の際に現地の酒屋さんで購入した一本。
穏やかながらもフルーティーな香りを感じる。最初に青リンゴのような甘みを感じ、甘系かと思いきやしっかりとお米の旨みも感じる。
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昨年飲んで好みだったRed Diamondを今年も無事に入手。
フルーティーな甘い香りを感じる。愛山らしい甘みがしっかりありながらもベタつかず綺麗に消えていく感じで美味しい。
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青リンゴのようなフルーティーな香りを感じる。
ジューシーなリンゴやナシのような甘みの後に、お米の旨みを感じる。
以前に飲んだ同じ蔵の美山錦のものと非常に似た印象で好み。
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シュッとガスが抜ける音を立て開栓。
フルーティーな甘い香りを感じる。一口飲むと、桃のような甘味をしっかりと感じる。
折を混ぜると、甘みに加えて、お米の旨みと若干の酸味渋みが加わった印象。
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昨年飲んで、美味しくてびっくりした出雲麹屋のビンテージ違いとのこと。
開けた当日は酸味ある香りを感じる。飲んでみると酸味とミネラル感と麹の甘味を感じ、以前に飲んだものとはちょっと違う印象。
開けてから日を置くと、酸味と麹感が穏やかになり、より好みの感じになっていった。
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上澄みを飲むと、初めにフレッシュでフルーティーな甘みを感じ、最後に若干の酸味と僅かな渋みを感じる。
折を混ぜるとフルーティーな甘みが若干おさまり、お米の旨みをより感じる印象。
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焼津出張の際に、現地の酒屋さんによって入手。
ほのかに柑橘のような香りがあり、お米のパンチをしっかりと感じる。
開けて2日目はお米のパンチがより強くなった印象。
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シュッと音を立てて開栓。メロン桃マスカットのようなジューシーな甘みが溢れ若干のピチピチ感を感じる。
明けて2日目は甘みが若干収まり、バランスがより良いと感じる。
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りんごやマスカットのようなフレッシュさとお米のミネラル感を感じる。
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鳥栖の酒屋さんで売り切れだったスノクレ。北摂の酒屋さん2軒であっさりと発見し購入。
カバーを外すと王冠が勢いよく外れ、中身も勢いよく飛び出し。光栄菊ではこれがあることを忘れていた気がする。
ガス感、甘み、酸味、お米の旨みがバランス良く感じられ、とても美味しくいただけた。