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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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お酒に弱い関東の人間の備忘録。 「さけのわ」のおかげで、自分はお米の味のしっかりとした派手なお酒が好きっぽいことがわかってきた。

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清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。

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jozan純米吟醸辛口 飛 別注うすにごり生純米吟醸生酒おりがらみ
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家飲み部
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b.bridge
頒布会で入手したお初のお酒。 記憶が曖昧だが、美味しかった、と思う…。
ジェイ&ノビィ
b.bridgeさん、こんばんは😃 安心してください😌 バカ旨です‼️
b.bridge
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます!安心しました。またあらためて飲んでみたいです!
NabeshimaBlossoms Moon純米吟醸
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ナベさま部
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b.bridge
友人家族と外での昼飲み後の宅飲みにて開栓。 フルーティーな甘み、お米の旨み、後味、どれも好み。 以前に比べて派手さ(←個人の印象)は収まってきたように感じる。
Jikon特別純米 生 2023特別純米生酒
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家飲み部
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b.bridge
シュッとガスが抜ける音を立てて開栓。 梨のような香りを感じる。 フルーティーな甘み、お米の旨み、後味のスッキリさと、やはり而今の特純は美味しいなと感じる。
ma-ki-
b.bridgeさん、おはようございます 而今の特純、本当に美味しいですよね😋 いつか家呑みしてみたいです😊
b.bridge
ma-ki-さん、ありがとうございます 美味しいですよね。私はたまに買えてたお店が閉店してしまったので今後はなかなか入手できなさそうです。
NabeshimaCROSS+ 山田穂+渡船2号純米大吟醸
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ナベさま部
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b.bridge
旅先の酒屋さんで、話題の(?)CROSS+を見つけたので、いそいそと購入。 妻が鍋島の純大山田穂(新山田穂?)を、自分が鍋島の純大短棹渡船(渡船2号)を気に入っているのでこちらに対する期待も大。 シュッとガスが抜ける音を立てて開栓。 ほのかにりんごの香り。パインや桃のような甘みの後に鍋島らしいお米の旨みを感じ、最後にグレープフルーツのような渋みを感じる。 二杯目はピチピチ感とミネラル感をより感じた。 (思い出補正もあるかもだが、)やはり鍋島は好みと感じさせる一本。
ma-ki-
b.bridgeさん、おはようございます 300チェックインおめでとうございます🎉 1番呑まれいるお気に入りのナベ様で節目酒も良きですね😋 奥様との酒活も素敵ですね✨ これからも楽しい酒活を~😊
ヒロ
b.bridgeさん、300チェックイン✅おめでとうございます㊗️🎉 お気に入りの銘柄が一番ですよね😌 銀色に青字の鍋島はあまり見かけませんが、見かけたら飲んでみようと思いました🤗
b.bridge
ma-ki-さん、ありがとうございます。これからも楽しく日本酒とお付き合いできればと思います。ma-ki-さんも楽しい酒活を続けてください!
b.bridge
ヒロさん、ありがとうございます。近所に鍋島特約店がないのでなかなか入手できないのが悲しいところです。CROSS+を見かけたらぜひ飲んでみてください!
ジェイ&ノビィ
b.bridgeさん、こんにちは😃 鍋様で300チェックイン㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉夫婦でそれぞれ好みの酒米🌾が合わさったら😍それは補正なしでも間違いない言ってましたになりますね🤗
ポンちゃん
b.bridgeさん、300チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉 一番飲まれてるナベさまでキリ番、いいお祝いになられましたね😊旅先で素敵な出会いですね😉
b.bridge
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます。期待通り間違いないものでした!
b.bridge
ポンちゃん、ありがとうございます。佐賀ではない地方の酒屋さんで地酒を買おうかと思った際に見つけました。こんな出会いもあるんですね。
Nabeshimaきたしずく純米大吟醸生酒
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ナベさま部
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b.bridge
青リンゴやマスカットのような香り。 ジューシーな桃のような甘みの後に、お米の甘みと旨みを感じ、スーッと消えていく感じ。
Koeigiku白月純米原酒生酒無濾過
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家飲み部
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b.bridge
カバーを外し、王冠に手を触れると自然とポンと音を立てて開栓。 ガス感あり。ジューシーな甘み、酸味、お米の旨みを感じる。 おりを混ぜると乳酸感とグレープフルーツのような酸味が強まる印象。
Fusano KankikuOccasional Pray for 2024純米大吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
58
b.bridge
穏やかな香りといった印象。 桃やパインのような甘みの後にグレープフルーツのような渋みを感じる。
Kamonishiki荷札酒 八反錦 ワダヤ頒布会専用純米大吟醸生酒
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家飲み部
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b.bridge
2月の頒布会酒で家飲みでは初の荷札酒。 梨のような香りを感じる。 フルーティーながらもすっきりとした甘みとお米の旨みを感じる。 やっぱり荷札酒は美味しい。
jozan新諸白 生 Lot.CL104純米生酒
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家飲み部
53
b.bridge
妻が酒屋さんでお勧めされた一本。 美山錦、山田錦、さかほまれ、で醸したお酒をアッサンブラージュしたとのこと。 洋梨や桃のような香りで、かすかにガス感を感じる。 フルーティーながらもすっきりとした甘みとお米の旨みを感じ、最後に若干の酸味と渋みを感じる。。
ジェイ&ノビィ
b.bridgeさん、おはようございます😃 常山さん!今年初飲みしてメチャ旨だったので😋コチラのアッサンブラージュも気になります😍うまそー
b.bridge
ジェイ&ノビィさん、おはようございます。 我々も初飲みでしたが、美味しかったです。初飲みがポジティブだと他のお酒も色々気になりますよね。
Glorious Mt.Fuji熊本城復興記念酒2024 森のくまさん おりがらみ:妙延純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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家飲み部
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b.bridge
最近お気に入りの栄光富士。 Save Kumamoto Donation Projectとして、本商品の売り上げの一部が熊本城の復興に対し寄付されるとのこと。 香り、味ともに、栄光富士らしい(←個人の印象)フルーティーさがありながらもお米の旨みが感じられる一本といった印象。
大嶺3粒 火入れ 山田錦純米
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家飲み部
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b.bridge
山口旅行時に久々に入手した大嶺。ホントは生酒を購入したかったが、移動中の保冷の制約から火入れを選択。 フルーティーな香り。フレッシュな甘みの後に、お米の旨み、そして若干の酸味を感じたり 焼肉とともにいただいたがよく合うと感じた。
翠玉純米吟醸 無濾過 生純米吟醸生酒無濾過
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家飲み部
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b.bridge
最近気に入っている翠玉(ホントは花邑の方がさらに好みなのだが、一升瓶しか扱いがないようで手を出せない…)。 ポンっと圧が解放される音を立てて開栓。 穏やかにマスカットやメロンのような香りを感じる。 りんごや梨のような瑞々しい甘みの後に、お米の旨みを感じ、最後に若干の渋みを感じる。
Mutsuhassenワダヤオリジナル 赤ラベル特別純米おりがらみ無濾過生原酒特別純米原酒生酒無濾過おりがらみ
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家飲み部
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b.bridge
おそらくお初の陸奥八仙。こちらは頒布会限定酒とのこと。 ガスがシュッと抜ける音を立てて開栓。 まずは上澄から。 穏やかなりんごのような香りを感じる。フレッシュで瑞々しい甘みの後にスッキリとしたお米の旨みを感じる。 オリを絡めると、カルピスのような甘みと乳酸のような酸味およびお米の旨みが増されると感じる。
ジェイ&ノビィ
b.bridgeさん、こんばんは😃 多分初八仙㊗️おめでとうございます🎉我々の感覚でもコチラの八仙さんは結構な甘口😋我々的にはヌーヴォーが旨いと思います😋
b.bridge
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます。ヌーヴォーも美味しそうですね。今後さらに陸奥八仙にトライしてみたいと思います!
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家飲み部
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b.bridge
作のお米違いシリーズ以外の家飲みは初めて。 フルーティーな香り。始めややフルーティーながらスッキリとした飲みやすいお酒といった印象。
NabeshimaNew Moon 2024純米吟醸原酒生酒
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家飲み部
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b.bridge
b.bridge 鍋島New Moonの2024と2021の垂直飲み(同じ銘柄の年度違い飲み比べ)。 3人でブラインドテストしたところ、全員がどちらが2024年かを当てることができたほど、フレッシュさとピチピチ感に違いがあり。 2024年は2021年と比べるとフレッシュさやピチピチさが格段に強く、それでいて鍋島らしい(←個人の印象)派手さとお米の旨みも持っている印象。 結局、どちらも非常に美味しい。
NabeshimaNew Moon 2021純米吟醸原酒生酒
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家飲み部
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b.bridge
鍋島New Moonの2024と2021の垂直飲み(同じ銘柄の年度違い飲み比べ)。 3人でブラインドテストしたところ、全員がどちらが2024年かを当てることができたほど、フレッシュさとピチピチ感に違いがあり。 2021年は2024年と比べるとフレッシュさやピチピチさには劣るが、程よいフルーティーな甘みとお米の旨みがある印象。 結局、どちらも非常に美味しい。
ma-ki-
b.bridgeさん、おはようございます。 何とも羨ましい呑み比べです⤴️ NewMoon昨年初めていただきましたが本当に美味しいお酒でした🎵 来年も呑みたいです✨ 楽しい酒活ですね😊
b.bridge
ma-ki-さん、おはようございます。 鍋島New Moon美味しいですよね。せっかくの家飲みなので、色々楽しんでいきたいです!
Glorious Mt.Fuji酒未来 2024純米大吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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b.bridge
香りは穏やか。 瑞々しいマスカットの甘みやグレープフルーツのような若干の酸味苦味を感じながらも、お米の旨みも感じる。
Jikon酒未来無濾過生 2022純米吟醸生酒無濾過
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家飲み部
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b.bridge
仲間を招いての休日昼飲み会にて開栓。 マスカットのようなフルーティーな香りを感じる。生酒ならではのピチピチ感あり。初めにマスカットや桃のようなフルーティな甘みがあり、その後お米の旨みを変わり、すっきりと消えていく印象。 而今×酒未来を初めていただいたが、非常に美味しい。
ma-ki-
b.bridgeさん、おはようございます。 休日ご友人を招いての昼呑み良き時間ですね⤴️ 而今の酒未来美味しいですよね🎵 レビュー拝見してあぁ美味しかったなぁと回想中です✨ また呑みたいお酒です😊
b.bridge
ma-ki-さん、ありがとうございます。 昼呑みってだけでさらにお酒も美味しく感じます笑 而今酒未来美味しかったですよね。お互いまた呑めると良いですね!
Fusano KankikuOccasional 酒未来50 Wonderland純米大吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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b.bridge
お初にお目にかかる酒未来を使用した寒菊のお酒。 寒菊らしい(←個人の印象)甘みやフルーティーさがありながらもお米の旨みを感じる一本でスルスル進んでしまった。
Ubusuna穂増 四農醸純米生酛生酒
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家飲み部
50
b.bridge
カバーを外すと勢いよくポンと音を立てて開栓。 フルーティーな香り。ガス感、甘み、旨み、やはり産土は美味しい。
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