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カワニシカワニシ
2022年に唎酒師を取ったばかりのペーペーです。

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Akishika純米吟醸生酒
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カワニシ
辛口と書いてるがペアリングが難しいお酒。どちらかといえば薫酒。喉越しがすっきりしないのであえて言うならお刺身と合わせるべきか。
Sawayamatsumoto純米生酒にごり酒
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カワニシ
ほんのり香る甘味。飲むとほぼ喉に残らず爽酒。生酒特有の微炭酸。ガラスに気泡がつくほど。濁り酒だからかマッコリに近い飲み味。肉が食べたくなる。
Shinomine伊勢錦純米大吟醸原酒生酒無濾過発泡
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カワニシ
爽酒。生酒特有の微炭酸。香りはほぼなし。食中酒としてグビグビいける。刺身と共に。