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EisukeEisuke
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビールなどお酒全般大好き&勉強中です! 日本酒のコメントはSAKE DIPLOMA資格取得で勉強したためこのようなスタイルになってます。 アイコンは仁井田本家の女将さん手書きラベルのカエルです。

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清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Chiebijin裏ちえびじん 番外編純米吟醸生酒
Chiebijin 签到 1
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Eisuke
鼻子: 鼻子很发达,很华丽。 菠萝、草莓、甜瓜、棉花糖、拉姆恩、白蛋粉,轻轻加碘。 味道。 攻击力有点强,甜度不错。之后,优雅的酸度和一丝气体。苦涩的味道挥之不去,美味可口。中等酒体,多汁。回味比较短。 印象。 这款酒具有华丽的水果和棉花糖的甜美香气,口感饱满多汁。 产量:2021.1 购买者:Mashidaya(枥木县三武町)。
日语>中文
自然酒めろん3.33 中汲み生純米吟醸生酛生酒中取り
自然酒 签到 1自然酒 签到 2
24
Eisuke
鼻子: 嗅觉相当舒适和饱满。 黄苹果、甜瓜、月桂叶、奶油奶酪、酸奶、熏火腿、熟米饭,轻轻点墨。 味道。 攻击力相当强,甜度不错。之后,形成清爽的酸度和气感,留下微微紧致的苦味,味道鲜美。中等浓郁的酒体,多汁。完成的时间比较长。 印象: 这款酒多汁,口感浓郁甜美。 产量:2021.2 购买:新田本家(福岛县郡山市) *网店 备注:预售
日语>中文
Takasago松喰鶴 純米大吟醸 無濾過生 木桶純米大吟醸生酒無濾過
Takasago 签到 1
26
Eisuke
鼻子: 鼻子很发达,很华丽。 甜瓜,草莓,黄苹果,葡萄,朗姆酒和奶油。 味道。 攻势稍显清淡,有轻微的甜味。口感上略显清淡,带有淡淡的甜味,随后是优雅的酸度和温和的气体感,留下可口的苦味。中等酒体,多汁。完成的时间比较长。 印象。 这款酒有华丽的水果香气,喝起来优雅多汁。 产量:2021.1 在淀田酒厂(甲府市、山梨县)购买。
日语>中文
Odayaka純米しぼりたて生純米生酛生酒
Odayaka 签到 1
23
Eisuke
芳香。 嗅觉舒适、清爽。 青苹果、青草、甜瓜、乳酪、酸奶、熟米、栗子、蜡烛、墨水、碘酒。 味道: 攻击力相当强,甜度不错。口感上,酸度紧实而有气势,留下可口的苦味。中等浓郁的酒体,多汁。完成的时间比较长。 印象: 此酒多汁,酸度丰富,味道鲜美。 产量:2021.01 购买:新田本家(福岛县郡山市) *网店介绍 备注: 由女主人手写并由酿酒师盖章的特别限量标签。
日语>中文
Hououbiden純米吟醸 無濾過本生純米吟醸生酒無濾過
Hououbiden 签到 1
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Eisuke
鼻子: 嗅觉上略带芳香,华丽而清新。 菠萝、黄苹果、麝香、柠檬和棉花糖。 味道。 攻击力有点强,甜度不错。口感微甜,酸度清爽,苦涩可口。中等酒体,奶香浓郁。完成的时间比较长。 印象。 这款酒具有华丽的水果香气和丰富厚实的口感。 产量:2021.01 购买者:Mashidaya(枥木县三武町)。
日语>中文
Haginotsuru美山錦中取り 純米吟醸生原酒 亀岡純米吟醸原酒生酒中取り
Haginotsuru 签到 1
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Eisuke
鼻子: 嗅觉上略带芳香,华丽而清新。 香蕉、瓜子、白桃、麝香、槐花、白面。 味道。 攻击力很轻,有温柔的甜味。口感轻盈,甜味温和,随后酸度顺滑,气态感清爽,苦味尖锐。淡淡的酒体,清新的味道。完成的时间比较长。 印象。 这款酒轻盈清新,果香华丽。 产量:2020.12 在阿部清酒厂(宫城县仙台市)购买。 详情: 生米:宫米饭 抛光比例50%。 清酒度数2.7 酸度 1.4 酒精含量 16 酵母:宫城酵母 地段2BY:P2813 N0.10 备注: 阿部寿田原创产品 之前购买的阻燃型(1BY No.12)规格  酒度0.5 酸度1.5 酒精含量16%,使用宫城酵母。
日语>中文
Kariho純米吟醸 秋田酒こまち純米吟醸
Kariho 签到 1
22
Eisuke
鼻子: 鼻腔温和而饱满。 瓜子、香蕉、杏子、白蛋粉、槐花、酸奶、轻轻溶剂、白芝麻。 味道。 攻击力相当强,有温柔的甜味。之后,形成清爽的酸度,留下苦涩的味道,口感丰富。中等酒体,肉感十足。完成的时间比较短。 印象。 此酒有淡淡的果香,酸度清爽,味道浓郁可口。 产量:2020.11 购买者:阿部清酒厂(宫城县仙台市)。
日语>中文
Tachibanaya特別純米 雄町特別純米山廃
Tachibanaya 签到 1
20
Eisuke
鼻子: 鼻子温柔而饱满。 梨、香蕉、黄桃、熟米、酒糟、酸奶。 味道。 攻势相当轻盈,甜度适中。口感清淡,甜度适中,随后是优雅的酸度和可口的苦味。中等酒体,奶香浓郁。完成时间很短。 印象。 此酒口感浓郁,奶香浓郁,果香、米香浓郁。 暖暖的清酒。 在30℃左右时,果香和米香的味道会加强。 在40℃左右时,会变得更加平衡和浓郁。 产量:2020.11 在川岛酒业(宫城县仙台市)购买。
日语>中文
山和星純米大吟醸 2021 生酒純米大吟醸生酒おりがらみ
山和星 签到 1
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Eisuke
鼻子: 嗅觉相当舒适清新。 瓜、梨、槐花、甜酒、栗子、酸奶、乳酸饮。 味道: 攻势有点轻,甜味轻微。口感上略显清淡,甜味温和,随后是优雅的酸度和清新的气体感,苦涩可口。中等的酒体,清新的味道。完成的时间比较短。 印象。 口感清新、平衡,有水果和新鲜的香气。 产量:2021.01 在淀田酒厂购买(山梨县甲府市)。
日语>中文
國香純米吟醸純米吟醸
國香 签到 1
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Eisuke
鼻子: 鼻子温柔而饱满。 香蕉、蒸饭、榛子、杏仁、丁香,稍加腌制。 味道。 攻击力很轻,有一丝甜味。口感清淡,略带甜味,随后酸度平稳,苦味浓郁。中等酒体,奶香浓郁。完成时间很短。 印象。 水果和坚果的香气,口感细腻,最后有强烈的苦味。 产量:2020.12 购买:Liquors Plus One(静冈县福禄井市)。 详情: 大米:100%山田锦 碾米比例50%。 清酒度数7 酸度 1.3 氨基酸含量1.1 酵母: 静冈银杏HD-1 酒精含量15-16%。
日语>中文
Chikumanishiki純米吟醸純米吟醸
Chikumanishiki 签到 1
24
Eisuke
鼻子: 鼻子很发达,很华丽。 香蕉、杏子、花梨、丁香、奶油、白面。 味道。 攻击力很轻,有温柔的甜味。口感清淡,有温和的甜味,随后是顺滑的酸度和尖锐的苦味。体态轻盈,干净利落。回味比较短。 印象。 这款酒具有成熟水果的华丽香气,口感轻盈爽口。
日语>中文
翠露純米大吟醸 雄町 中汲生酒 磨き49純米吟醸生酒中取り
翠露 签到 1
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Eisuke
鼻子: 鼻子温柔而饱满。 香蕉、杏、梨、栗子、白豆粉、花生。 味道。 攻势有点轻,有温柔的甜味。口感上略显清淡,甜味温和,随后酸度平稳,苦味可口。中等的酒体,和谐的口感。回味比较短。 印象。 口感平衡而优雅,成熟水果和坚果的香气浓郁。 产量:2020.12 购买:舞姬画廊(长野县诹访市) 详情: 大町米 清酒含量1 酸度 1.4 酒精含量 16
日语>中文
Horaisen吟醸工房 イセヒカリ大吟醸純米 Japan's Genesis 2020純米大吟醸原酒生酒無濾過
Horaisen 签到 1
21
Eisuke
鼻子: 鼻子很发达,很华丽。 菠萝、西瓜、白桃、槐花、顶子。 味道。 攻击力稍强,甜味丰富。口感有优雅的酸度和美味的苦味。中等饱满的酒体,肉感十足。完成的时间比较长。 印象。 这款酒酒体饱满,果香华丽,甜味浓郁,口感好。 产量:2020.02 在Romanshu Soko Atsumi(爱知县冈崎市)购买。 详情: 原料米 伊势喜 碾米比例50%。 酒精含量16%。 備註:浪漫酒莊莊海原創產品。
日语>中文
Urakasumi特別純米特別純米
Urakasumi 签到 1
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Eisuke
鼻子: 嗅觉相当舒适优雅。 香蕉、瓜子、奶油、槐花、白蛋粉和淡淡的碘。 味道。 攻击力很轻,有温柔的甜味。口感清淡,甜味温和,随后酸度平稳,苦味浓郁。体态轻盈,干净利落。完成时间很短。 印象。 口感轻盈清澈,果香华丽。 产量:2020.11 备注:劳森公司原装产品
日语>中文
Kariho純米吟醸 百田純米吟醸
Kariho 签到 1
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Eisuke
鼻子: 嗅觉上略带芳香和华丽。 瓜子、白桃、荔枝、梨、槐花、酸奶、蒸饭。 味道。 攻击力相当强,甜度丰富。酸度圆润紧实,微微的苦味萦绕在口腔中。中等丰满的酒体,给人以迷人的印象。完成的时间比较长。 印象: 此酒具有华丽的果香和清新的香气,浓郁的甜味和酸度和谐而丰满。 产量:2020.11 购买者:Sugaku Shoten(秋田县秋田市)。 详情: 生米:桃田 碾米比例50%。 酵母6号 清酒度-0.4 酸度1.9 氨基酸含量0.7 酒精含量 17
日语>中文
Yonetsuru出羽の里 純米大吟醸純米大吟醸
Yonetsuru 签到 1
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Eisuke
鼻子: 嗅觉相当香醇饱满。 梨子、杏子、白豆粉、杏子、奶油奶酪和杏仁。 味道。 攻势颇为轻盈,甜味温和。口感清淡,入口后有淡淡的甜味,接着是紧致的酸度和可口的苦味。口感中等浓郁,结构良好。回味比较短。 印象。 口感饱满丰富,香气温和成熟,酸度和味道浓郁。 产量:2020.11 在宫内屋清酒店(宫城县仙台市)购买。 详情: 大米种类:Dewanosato 碾米比例50%。 酵母:701酵母 酒精含量 16 备注: Hanpukai方面
日语>中文
DaishinshuNACひとごこち純米吟醸
Daishinshu 签到 1
27
Eisuke
鼻子: 嗅觉相当悦耳、华丽。 香蕉、梨、白桃、奶油和白面粉。 味道。 攻击力很轻,有温柔的甜味。口感清淡,甜味温和,随后酸度平稳,苦味浓郁。轻中带重,干净利落。完成时间很短。 印象。 口感轻盈、干净,具有华丽的果香。 生产:2020.01 仓库发布:2020.11
日语>中文
Mimurosugi純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
Mimurosugi 签到 1
27
Eisuke
鼻子: 鼻子很发达,很华丽。 瓜子、香蕉、草莓、麝香、奶油、白面粉、槐花。 味道。 攻击力有点强,甜度不错。口感微甜,酸度清爽,苦涩可口。中等酒体,多汁。完成的时间比较长。 印象。 酒体丰满多汁,果香华丽。 产量:2021.01 购买者:Mashidaya(枥木县三武町)。
日语>中文
Kenkon'ichi蔵の風 純米吟醸純米吟醸
Kenkon'ichi 签到 1
15
Eisuke
鼻子: 嗅觉相当悦耳、华丽。 香蕉、甜瓜、槐花、白面粉、奶油奶酪。 味道: 攻击力有点轻,有轻微的甜味。口感清淡,微甜,随后是优雅的酸度和可口的苦味。酒体轻盈,口感顺滑。完成时间很短。 印象。 酒体轻盈顺滑,果香华丽。 产量:2020.12 购买者:阿部清酒厂(宫城县仙台市)。 详细内容 生米:沙沙西米 碾米率55 清酒含量+4 酒精含量 17 备注:阿部寿田的原创产品
日语>中文
Kawanakajima特別純米特別純米
Kawanakajima 签到 1
18
Eisuke
鼻子: 鼻子温柔而饱满。 杏子、香蕉、甜酒、蒸饭、栗子、白芝麻、榛子、牛油。 味道。 攻势有点轻,甜味轻微。口感上略显清淡,甜味温和,随后酸度平稳,苦味可口。中等酒体,肉感十足。完成的时间比较短。 印象。 成熟的水果和丰富的大米和麦芽的香气。 产量:2020.11
日语>中文