Eisuke
香り:
香り立ちはやや良く、華やかな印象。
イチゴ、メロン、黄リンゴ、マスカット、クリーム、白玉粉。
味わい:
アタックはやや軽やか、穏やかな甘味。後から上品な酸味が広がり、旨味の伴った苦味が残る。ミディアムボディでクリーミーな印象。余韻はやや短い。
感想:
華やかな果実のアロマが広がり、上品な味わいでクリーミーな飲み心地。
製造:2021.1
購入:さぶん酒店(宮城県栗原市)
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Eisuke
香り:
香り立ちは穏やか、上品な印象。
黄リンゴ、グレープフルーツ、樹脂、栗、白胡麻、蒸米。
味わい:
アタックはやや軽やか、優しい甘味。後から上品な酸味が広がり、コクを与える苦味がややしっかりと残る。ミディアムボディで調和の取れた印象。余韻は短い。
感想：
瑞々しい果実が上品に感じられ、コクのある調和の取れた味わい。
製造:2020.11
購入:谷櫻酒造直営店(山梨県北杜市)
Eisuke
香り:
香り立ちはやや良く、フレッシュな印象。
黄リンゴ、レモン、サワークリーム、ヨード香、白胡麻、蒸米、優しく青草、パイナップル。
味わい:
アタックはやや強く、優しい甘味。後から爽やかな酸味がしっかりと広がり、コクを与える苦味が残る。ミディアムフルボディで骨格のしっかりとした印象。余韻はやや短い。
感想:
瑞々しい果実の様なアロマが広がり、しっかりとした酸味とコクを感じられる飲み応えある味わい。
製造:2021.1
購入:くるみや(青森県八戸市)
Eisuke
香り:
香り立ちはやや良く、華やかな印象。
バナナ、メロン、白桃、ライラック、杏仁豆腐、蒸米。
味わい:
アタックはやや軽やか、程よい甘味。後から爽やかな酸味が調和して広がり、コクを与える苦味が残る。ライトミディアムボディでスムースな印象。余韻はやや短い。
感想:
上品に果実のアロマが広がり、軽快で爽やかな酸味のある味わい。
製造:2020.12
購入:酒遊館(山梨県大月市)※蔵元売店
Eisuke
香り:
香り立ちはやや良く、爽やかな印象。
バナナ、杉、バニラ、ジュニパーベリー、樹脂、ライラック。
味わい:
アタックは軽やか、仄かな甘味。後から上品な酸味が広がり、キレの良い苦味が残る。ライトボディでフラットな印象。余韻は短い。
感想:
樽由来の甘く爽やかなアロマが広がり、軽快でキレの良いドライな味わい。
Eisuke
香り:
香り立ちは良く、華やかな印象。
メロン、バナナ、白桃、マスカット、ジャスミン、サワークリーム、白玉粉。
味わい:
アタックはやや軽く、優しい甘味。後から上品な酸味が広がり、コクを与える苦味が残る。ミディアムボディで調和の取れた印象。余韻はやや短い。
感想:
華やかな果実のアロマが広がり、調和の取れた上品な味わい。
製造:2020.12
購入:CAVE福寿屋(長野県茅野市)
Eisuke
香り:
香り立ちはやや良く、華やかな印象。
パイナップル、黄リンゴ、イチゴ、和三盆、白玉粉。
味わい:
アタックはやや軽く、穏やかな甘味。後から滑らかな酸味を感じ、コクを与える苦味が残る。ミディアボディで調和の取れた印象。余韻はやや短い。
感想:
華やかで瑞々しい果実の様なアロマが広がり、調和の取れた上品な味わい。
製造:2021.1
購入:くるみや(青森県八戸市)
Eisuke
感想:
メロンやバナナの様に華やかなアロマが広がり、程よい甘味のある軽快で滑らかな飲み心地。
酒器:猪口
お店感想:
初来店でしたが、外から見ていつも混み合っている人気店。今回は鴨のローストやまぐろの酒盗和えなどを注文しましたがどれも美味しく、日本酒とも相性が良かったです。
このお店のメインであるおでんは今回食べなかったですが、会計後にいただいた「白湯おでんのスープ(梅入り)」がとてもおいしく再度訪れたいと思える味でした。
Eisuke
感想:
ヨーグルトの様な爽やかさとバナナの様に華やかなアロマが広がり、豊かな甘味と酸味の感じられる肉厚な味わい。
酒器：猪口
Eisuke
感想:
華やかにバナナや洋ナシの様な果実とサワークリームの様に爽やかなアロマが広がり、ライトボディでクリーンな飲み心地。
酒器:猪口
Eisuke
香り:
香り立ちは良く、華やかな印象。
パイナップル、黄リンゴ、メロン、ラムネ。
味わい:
アタックはやや軽く、程よい甘味。後から爽やかな酸味が広がり、コクを与える苦味が残る。ミディアムボディで調和の取れた印象。余韻はやや短い。
感想:
しっかりとジューシーな果実の様なアロマが広がり、調和の取れた上品な味わい。
酒器:猪口
Eisuke
香り:
香り立ちはやや良く、華やかな印象。
バナナ、メロン、サワークリーム、白玉粉。
味わい:
アタックはやや強く、豊かな甘味。あとからしっかりと酸味が広がり、旨味の伴った苦味が残る。ミディアムフルボディで肉厚な印象。余韻はやや短い。
感想:
果実の様な華やかなアロマが広がり、飲み応えのある味わい。
酒器:猪口
Eisuke
香り:
香り立ちはやや良く、華やかな印象。
マスカット、青リンゴ、白桃、メロン、バナナ、白玉粉。
味わい:
アタックはやや軽く、穏やかな甘味。後から上品な酸味が広がり、旨味を伴った苦味が残る。ミディアムボディでクリーミーな印象。余韻はやや短い。
感想:
華やかなマスカットの様なアロマが広がり、調和の取れた味わいでクリーミーな飲み心地。
製造:2020.12
購入:さぶん酒店(宮城県栗原市)
Eisuke
香り:
香り立ちは良く、華やかな印象。
メロン、マスカット、白桃、バナナ、サワークリーム、ライラック、白玉粉。
味わい:
アタックはやや軽やか、穏やかな甘味。後から滑らかな酸味、コクを与える苦味が残る。ミディアムボディで調和の取れた印象。余韻はやや短い。
感想:
華やかな果実のアロマが広がり、バランスの良い上品な味わい。
製造:2021.1
購入:さぶん酒店(宮城県栗原市)
Eisuke
香り:
香り立ちはやや良く、ふくよかな印象。
蒸米、バナナ、メロン、ラムネ、サワークリーム、栗、仄かにプロシュート。
味わい:
アタックは強く、豊かな甘味。後からしっかりとした酸味とガス感が広がり、旨味を伴った苦味が残る。フルボディでジューシーな印象。余韻はやや長い。
感想:
豊かなアロマが広がり、しっかりと酸味がありジューシーで飲み応えのある味わい。
製造:2021.1
購入:仁井田本家(福島県郡山市)※ウェブストア
Eisuke
香り:
香り立ちはやや良く、華やかな印象。
メロン、白桃、ラムネ、サワークリーム、白玉粉、ライラック。
味わい:
アタックは軽やか、優しい甘味。後から爽やかな酸味とガス感が広がり、穏やかな苦味が残る。ミディアムボディでジューシーな印象。余韻はやや短い。
感想:
華やかな果実や爽やかなアロマが広がり、フレッシュでジューシーな飲み心地。
製造:2021.1
購入:依田酒店(山梨県甲府市)
Eisuke
香り:
香り立ちはやや良く、瑞々しい印象。
黄リンゴ、メロン、キウイ、白桃、ラムネ、アカシア、白玉粉。
味わい:
アタックはやや軽く、優しい甘味。後から爽やかな酸味が広がり、コクを与える苦味が残る。ミディアムフルボディで骨格のしっかりした印象。余韻はやや短い。
感想:
瑞々しい果実のアロマが広がり、爽やかな酸味のある骨格のしっかりとした味わい。
製造:2020.12
購入:くるみや(青森県八戸市)
Eisuke
香り:
香り立ちは良く、華やかな印象。
パイナップル、黄リンゴ、メロン、クリーム、アカシア、ラムネ。
味わい:
アタックは軽やか、穏やかな甘味。後から滑らかな酸味としっかりとガス感、優しい苦味が残る。ライトミディアムボディでフレッシュな印象。余韻はやや短い。
感想:
華やかな果実のアロマが広がり、フレッシュでジューシーな飲み心地。
購入:ましだや(栃木県壬生町)
Eisuke
香り:
香り立ちはやや良く、華やかな印象。
バナナ、メロン、白桃、ゆず、ライラック、サワークリーム。
味わい:
アタックは軽く、優しい甘味。後から上品な酸味が広がり、コクを与える苦味が残る。ライトミディアムボディでクリーンな印象。余韻は短い。
感想:
華やかな果実のアロマが広がり、軽快でクリーンな味わい。
製造:2021.3
購入:さぶん酒店(宮城県栗原市)
備考:
完全予約販売商品。2011年に震災復興酒として、販売した商品の再リリース。
Eisuke
香り立ちは穏やか、重厚な印象。
ヨード香、ミネラル、黄リンゴ、レモン、マスカット、インク、ロウソク。
味わい:
アタックはやや強く、仄かな甘味。後から力強い酸味が広がり、旨味の伴った苦味が残る。フルボディでパワフルな印象。余韻はやや短い。
感想:
独創的なアロマが広がり、力強い酸味の広がる厚みがありパワフルな味わい。
製造:2021.1
購入:依田酒店(山梨県甲府市)