しまさKinsuishoKinsuishoFukushima2020/10/24 12:29:18Kagurazaka Sushi Rin (神楽坂 鮨 りん)13しまさふくよかな舌ざわりと優しい香り。何もじゃませず、スイスイ飲める。初めて聞いた銘柄だけど、おいしかった!
しまさHououbiden瓶燗火入れ純米吟醸Kobayashi ShuzoTochigi2020/9/5 12:58:2417しまさパイナップルのような味わいと香り立ち。思った以上に甘いが、すっきりしている。食べ物は選ぶかもしれない。
しまさEmishikiSensation Black生酒おりがらみEmishikiShiga2019/12/25 11:30:024しまさ少し濁りがあり、華やか、フルーティーな酸味が強く広がるが、味わいは全体としてまろやか。米の甘さがそのまま日本酒になっている。正においしい「生酒」です。ただ風味が濃厚な関係上、繊細な出汁の和食はあまり合わないかもしれません。このお酒それ自体の味わいを楽しむべきか…
しまさFukuju純米吟醸KobeshushinkanHyogo2019/11/14 12:12:065しまさまろやかな香り立ちで、全体的にすっきりしている。後味はしつこくないが、甘い味わいが残る。冷やだと、しばらく飲んでても嫌な酸味が出てこず、ふくよかな味わいが続く。コスパ高。
しまさMasuizumi純米吟醸Masuda ShuzotenToyama2019/9/6 11:26:513しまさきりっとした辛口の中にも米の甘さ、旨味が。余韻がしっかり続く。思ってたより香り立ちが少ない。軽く冷やすぐらいがいいかな。
しまさHaneya純米吟醸生酒Fumigiku ShuzoToyama2019/7/16 14:44:274しまさすっきりはっきりした味わい。さっぱりしながらふくよかな香り立ち。余計な余韻は残ってこず。塩辛いものを食べると、甘味が倍増する。
しまさAzumaichinero純米吟醸Gochoda ShuzoSaga2019/7/4 12:16:364しまさ米の旨味とバランスのとれた酸味で、まとまりのある中辛。後味はとてもすっきりしていて、たくさん飲みたくなる。どんなお料理にも合うのでないだろうか!
しまさNiseko大吟醸原酒Niseko ShuzoHokkaido2019/6/22 14:58:204しまさあんまり出回っていない?かもしれないけど、ほどよくフルーティーな甘さ、後に残る米の旨味、全体的な香りの立ち方、どれも好き。これが一番おいしい!と思います。
しまさ夏ヤゴブルー純米原酒生酒Izumibashi ShuzoKanagawa2019/6/2 11:56:225しまさすっきりしてるけど、米の旨味、重い酸味もあってどっしりした辛口。濃い味付けの料理じゃないと…
しまさDassai純米大吟醸 磨き三割九分純米大吟醸Asahi ShuzoYamaguchi2019/4/14 09:26:054しまさ香りがすごく華やか。なのに味わいはソフト。料理もおいしく感じる旨味。
しまさKid純米吟醸Heiwa ShuzoWakayama2019/4/13 14:54:45Tokyo Dosanjin (東京 土山人)3しまさ辛口とうたわれていたが、優しいまろやかな味わい。香り立ちはフルーティー、りんごのようで、甘口にかなり近い。
しまさKokuryuしずく大吟醸Kokuryu ShuzoFukui2019/4/7 13:50:131しまさ黒龍のピリッとした感じが背後に回って、旨味と香りが凝縮されている。舌触りがまろやかで、飲みやすくなっている。あてなしに、これだけでずっと飽きずにおいしく飲める。
しまさMaboroshinotaki純米吟醸Mikunihare ShuzoToyama2019/4/5 09:17:39Unagi Komagata Maekawa (鰻 駒形 前川)3しまさ飲み口はなめらかな甘口、その後軽快なピリピリ感が来て尾を引く。うなぎの脂と合わさると、スッキリした辛口の感じが強くなる。(個人的には、甘口が好きです。)
しまさKachikomaKiyoto ShuzojoToyama2019/4/3 13:06:523しまさフルーティーな甘さと香り。さらっとした酸味と苦味も届き、全体としてスッキリいただける。魚系に合うかな。
しまさYuki no Bosha純米吟醸Saiya ShuzotenAkita2019/4/3 12:32:327しまさりんごのような豊かな味わい。だしの効いた料理とかと合わせると、とげとげしさがなくなって、一段とまろやかな印象に。
しまさDenshu純米吟醸Nishida ShuzotenAomori2019/4/3 12:22:388しまさ兵庫の辯慶100パーセント使用の限定品。フルーティーな風味が一層研ぎ澄まされ、後味スッキリにしてさわやか。