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美味しかった！
肴はイカの姿焼き
ワタの苦味と日本酒を楽しみました
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ずーっと飲んでみたかったお酒
楽しみました
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淡麗、バランスよくスイスイいただきました
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島根県産の山田錦の柔らかで上質な旨味と、神話にも登場する清流の清 らかさが調和した、食を引き立てる優しい純米酒。優しさの中に爽やか さも広がり、やや辛口に仕上がっています。杜氏自身が真に飲みたいと 思える純米酒を造ろうと、地元産の山田錦と水と醪と真摯に向き合い醸 しました。
HPの引用でした
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とっておきの客人のために開けました
肴は太刀魚のごま油和え
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いつ飲んでも美味しい
バランスよく、香りもよし
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蛍池のうどん屋さんでいただきました
ボトルの写真が撮れず残念
スムーズな味わいで口に含んでから後味までの変化の幅は狭く安定しています
見た目とアジが似ている、そんな印象を受けました
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ヨーグルトの後味がちょっと渋いやつ
麹の味なのかな、余韻はいい感じで後をひきます
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爽やか、爽快！
食前酒で食欲増進します
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美味い
旨い
米の甘味も楽しみました
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夏の酒！
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桜顔新酒冬季限定蔵出し生特別本醸造
2014年にに搾り瓶詰め後、蔵元の低温庫で熟成、まろやかな、味わいに
濃厚芳醇、旨みたっぷり
とてもレアな熟成生原酒のスーパーのポップに誘われました
近所の鋸屋に研いでもらった柳葉でおろしたお刺身と一緒に味わいました
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酸味と甘味の合わせわざが一緒に食べるコッテリな油を切ってくれるのにバッチリかも
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乳酸系のお酒
スターターにピッタリ
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すっきりとした軽快な飲み口ながら、後からコメのふくよかな旨味が感じられる
長い間余韻をたのしめました
震災からの復興のストーリーに想いを馳せながら、味わいました
以下、引用です
東日本大震災発生から８か月経過した２０１１年１１月、岩手県大槌町安渡の菊池妙さんが、津波で流失した自宅の跡地に３株の稲穂が実っているのを見つけました。安渡は海に面していて、周囲に田んぼはありません。この稲は津波に乗ってどこかから流れ着き、瓦礫の中で自然に芽生え、震災を乗り越えて穂を結んだのです。妙さんはこのお米を「大槌復興米」と名付けました。たった３株の稲穂が今ではきれいな田園風景を描くまでに生産できるようになりました。
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ほんの少しだけ、微かに舌に泡の感触
スムーズで爽やかとはこのことかと
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バランスいいですね
普通なのがいい
業務スーパーで購入
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あま〜い
これが第一印象
翌日は少し酸味を感じて好みに近づいてきました
ラベルを拝見すると、炭酸ガスを入れているので、生酒というわけではないんだなぁと
アルコール分は12％と低めなので
好みのターゲットは絞りこめるそんなお酒
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辛口