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天ぷら料理 さくら

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しんしんSYメキシコテキーラべっさん
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Hakurakusei純米吟醸純米吟醸
Niizawa JozotenMiyagi
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天ぷら料理 さくら
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しんしんSY
この日のラストは伯楽星 以前さくら、さんではよく出会えてましたが久しぶり 暫し飲んでませんでしたので再会を祝しましょう🫂 キレの良い美味しい食中酒 この夏は東北を攻めます 当然宮城県は2泊予定 伯楽星にも出会えるかな この日のさくら、さん 完食しました いつものお値段で明朗会計🧮 胡麻豆腐（先付け） たんたかカレイ刺身 鯖刺身 エンガワ刺身 鮪の頬肉刺身 北寄貝刺身 鮪の天身刺身 エビ頭天ぷら マッシュポテト天ぷら エビ天ぷら 明太子天ぷら こまい天ぷら 銀宝西京漬天ぷら アスパラガス天ぷら チーズ天ぷら 利尻ばんふんウニ天ぷら 椎茸天ぷら（味付き、なし） 厚岸牡蠣天ぷら ほっけ天ぷら 生麩天ぷら 鱒天ぷら エビ天丼 刺身6種、天ぷら14種 蘊蓄 精米歩合 55% 日本酒度 +4 酸度 1.6 アミノ酸 1.1 アルコール分 15%
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AramasaEcru エクリュ　-生成- 2024純米生酛生酒
Aramasa ShuzoAkita
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天ぷら料理 さくら
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しんしんSY
次もまたまた新政さん出してくれました ご馳走様です エクリュはグラスに気泡はなし お味はやっぱり生酛の美味しいお酒 この日の後半戦天ぷら攻めに参りました 降参です 何とかかき揚げ丼まで辿り着けそうです 蘊蓄 原料米：酒こまち 精米歩合：麹米55%、掛米60% アルコール分：13度(原酒) 仕込容器：木桶14号 使用瓶：暁鐘（Morning Bell）
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AramasaEarth アース　-産土- 2022純米生酛生酒
Aramasa ShuzoAkita
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天ぷら料理 さくら
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しんしんSY
多分これを出すの初めてかもしれませんねと店員さん アッシュは1度、アースは2度しかお会いしたことありません なかなか出会えぬ銘酒にお会いできました さけのわで調べるとアースは秋田の焼肉久、その後熊本rikiさんでお会いして以来 その時は干し葡萄のようなお味がするかもしれませんと言われてました この日はワイングラスに小さな気泡がいっぱい フレッシュですね 発泡と言うほどではありませんが生酛の酸味が絶妙 感激して頂きました🍶 蘊蓄 原料米：陸羽132号（愛亀） 精米歩合：麹米50%、掛米55% アルコール分：13度(原酒) 仕込容器：木桶35号、36号 使用瓶：暁鐘(Morning Bell)フロスト 原料の「陸羽132号」は、大正時代に秋田県で生まれた米であり、「亀の尾」と「愛国」という明治時代の「日本三大品種」のうちの2つを親とする米である。ゆえに「愛亀」という愛称も持ち合わせている。
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KamoshibitokuheijiHUMAN 純米大吟醸純米大吟醸
Ban JozojoAichi
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天ぷら料理 さくら
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しんしんSY
今回の銘柄は前月末と同じものが出てきます この組み合わせ、順番は違いますが でも醸し人九平次が出てくると何だか嬉しい 今年は3月以降毎月のように九平次のどれかが出てくる HUMAN 純米大吟醸はホントフルーティーでうまい😋 蘊蓄 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：45％ ■使用酵母：非公開 ■日本酒度：非公開 ■酸度：非公開 ■アルコール度：16%
しんしんSYしんしんSY
Ugonotsuki純米大吟醸 白鶴錦純米大吟醸古酒
Aihara ShuzoHiroshima
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しんしんSY
胡麻豆腐を食べ終え刺身がスタート 次のお酒をお願いしたら奥の方で黒いラベルのお酒をワイングラスに入れられたのに、何故だか別の一升瓶のお酒もワイングラスに注いでおられる 差し出されたのは後のお酒、九平次でした 黒いのも良かったら飲んじゃいますよと伝えたら前回の残りが少なく、出すのを躊躇っておられたようです 気にしません、ちょっとでも飲んじゃいますよ これも古酒、白鶴錦 匠枝よりも少し甘みが凝縮されてるかな⁈ 蘊蓄 「山田錦」の母にあたる「山田穂」と父にあたる「渡船」を約70年ぶりに交配させ、「山田錦」の兄弟品種を作る試みです。兄弟米の中には山田錦をしのぐ米があるかもしれないと考えたのです。 原料米　:　兵庫県産　白鶴錦 精米歩合　:　48% 日本酒度　:　+1 酸度　:　1.4 アルコール分　:　16%(原酒)
しんしんSYしんしんSY
Hakutsuru純米大吟醸 匠技 白鶴錦純米大吟醸古酒
Hakutsuru ShuzoHyogo
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しんしんSY
先月末は大変お世話になりました 友人2名も感激しておりました とお伝えして今宵の会がスタート 先客2組3名がおられましたが比較的早めにお帰りになられ貸し切り状態 この日はお刺身からスタートし後半は天ぷらへと お酒のスタートは古酒です 昨年の5月に同じものを偶然ですが頂いてました 口腔内でじっくりと広がる 7年の歳月を感じながらいつもの胡麻豆腐を食べながら始めました♪ 蘊蓄 ・原材料名　　　　：米（国産）、米こうじ（国産米）（｢白鶴錦｣ 100％使用） ・精米歩合　　　　：50％ ・アルコール分　 ：15～16度
メキシコテキーラメキシコテキーラ
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天ぷら料理 さくら
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メキシコテキーラ
やっと600チェックイン！ 本日の7杯目へ。節目の一杯は道産！でした。 アテはソイ、牡蠣、キンキの天ぷら。
熊谷 朋之
メキシコテキーラさん、こんにちは！🙋 600チェックイン、誠におめでとうございました！🎉🎉🎉🎉🎉🎉 しっかりしたお味の天ぷらに北の勝の純米って、良さげな合わせですねぇ～！👍
しんしんSY
メキシコテキーラさん、おめでとうございます🎊 一緒にその場にいられて光栄です😊 次は熊本で700かな？
ヒロ
メキシコテキーラさん、こんばんは😃 600チェックイン✅おめでとうございます🎊🎉 色とりどりのお酒と天ぷらで、楽しいお酒時間だったのだろうなぁと思いました🤗
べっさん
メキシコテキーラさん、㊗️600おめでとうございます。私も同席できて光栄です。今後もともに日本酒の沼を楽しみましょう。
メキシコテキーラメキシコテキーラ
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天ぷら料理 さくら
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メキシコテキーラ
5杯目。かなりスッキリとした飲み口。アテは氷下魚、アスパラ、そして、ほっけの天ぷら。いい素材で楽しませてくれます。 ラベルには「男でも女でもない。ヒューマン。国境・隔たりを越えたい。そんな日本酒になるように」と。 ダイバーシティ関連の仕事をしているので、多様性を意識したコメントにはちょっと共感しました。
べっさんべっさん
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天ぷら料理 さくら
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べっさん
７杯目は北の勝純米酒。スッキリした辛口。一口含んでは船を漕ぎ状態で私はギブアップ。天ぷらストップで締めのかき揚げ丼はご飯一口で。友たちは元気に話していてもう一杯新政飲んだ様です。美味しい天ぷら、刺身、そしてお酒を満喫しました。
べっさんべっさん
Azumaichi純米吟醸　白鶴錦純米吟醸
Gochoda ShuzoSaga
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天ぷら料理 さくら
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べっさん
今日は半年に一度の高校時代の友3人で日本酒&ゴルフの会。今回は釧路。空港にお昼過ぎに着き、丹頂鶴や釧路湿原を見て観光。湿原の雄大さに圧倒されながら市街地に。友の紹介の美味しい天麩羅屋さんに行く。１杯目は5年寝かしたものらしい。これは円やか。上品な甘み。
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