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清酒地图

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Fusano KankikuOCEAN99 橙海純米吟醸原酒無濾過
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家飲み部
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かっしー
色は少し黄色味がかかっていて泡もしっかり。香りは少し海のような。口当たりにジューシーでフルーティーな甘さを感じるんだけど、それがくどくなくて、余韻にかけてキレよく消えてくるから、飲み飽きはしない。 夏場のクーラーの効いた部屋で飲むのにもよい。
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家飲み部
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かっしー
純米生酒の「上槽中汲」。仕込み第20号。 まずは冷蔵庫から出したての味わい。香りはイソ系の爽やかな香り。口当たりは爽やかだけどジューシーさもあり、どちらかというとカプ系の香りもしっかりくるけど、後味にくどさはない。 次に冷や(常温)の温度帯。この温度帯になると口当たりから米の麹感がしっかりと感じられて、逆にカプ系の強さは丸くなっていく。米の味の豊かさがより感じられるのはこの温度帯。
SenkinClassic純米生酛原酒無濾過おりがらみ
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家飲み部
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かっしー
新しくなった仙禽のClassicを初めていただきます。 口当たりからすごく優しい甘みでキレも良くて余韻のほのかな香りもまたいい。いつまでも飲み続けられるタイプのお酒。
ジェイ&ノビィ
かっしーさん、こんばんは😃 江戸返りした仙禽さん!初飲み㊗️おめでとうございます🎉メッチャ旨いですよね🤗 モダンやレトロもお試しください〜👋
かっしー
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます!江戸返りの仙禽美味しかったです。他の二つもぜひ飲んでみたくなりました!
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家飲み部
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かっしー
ここ数年話題の伊根満開。古代米で作られたお酒です。色々な温度帯で楽しめるお酒ということで、まずは冷酒で。 香りはすごく独特な、普通の白米とは違うお米の香り。口当たりはまずその独特な香りがミドルボディの赤ワインのように口の中を駆け巡り、続いて米の甘さが後追いしてくる。後味も赤ワインのような濃度もありつつ、優しい米の甘みがゆっくりと消えていく。 続いて冷酒をゆっくり飲んで温度が徐々に上がってくると米の甘みがより感じられるようになる。 最後に熱燗。熱燗になると独特の香りとコクがさらに引き立つ。 噂通りの独特な味でクセになりそう。
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家飲み部
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かっしー
楽器正宗の出羽燦々の中取り。 香りは優しく甘い香り。口当たりから優しくて上品な甘みが口の中を駆け巡っていく。この上品さがあるからいつまでも飲み飽きない。楽器正宗らしくて大好きな味。
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家飲み部
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かっしー
日本酒ではないですが、鳳凰美田のももの果実酒を今日はいただきました。さすが美田の果実酒。口に入れた瞬間から桃の香りと甘みが一気に口の中を駆け巡っていく。時折口の中に入っていく桃の果肉も良い。
HououbidenBlack Phoenix純米吟醸生酒無濾過
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家飲み部
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かっしー
香りから愛山の特有の甘い香り。口に入れるとその甘さが上品に口の中に広がっていく。純米吟醸だけど、純米大吟醸のような上品で繊細な甘さを感じる。
TamagawaIce Breaker純米原酒生酒無濾過
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家飲み部
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かっしー
今期二度目のアイスブレイカー。今回も夏酒の代表らしく程よい甘さでモダン日本酒の典型的な味。それが玉川のよさ。
Hououbidenブラッドオレンジ
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家飲み部
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かっしー
鳳凰美田の果実酒の2025年限定ブラッドオレンジ。 オレンジの香りが口いっぱいに広がる。オレンジ好きの私にはたまらない味。
Keiryu純米原酒生酒
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家飲み部
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かっしー
程よい甘さで日本酒らしい味だけど飲みやすい。モダンなお酒のような複雑さはないけど、こういうクラシックな日本酒も好き。
Gakki Masamune愛山純米吟醸原酒無濾過
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家飲み部
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かっしー
香りは上品な甘い香り。口当たりはその上品さが続くんだけど、そこからフレッシュな甘みが後追いで口の中を駆け巡っていく。それでいて上品なのが楽器らしい良さ。 自分の楽器好きを再確認できたお酒です。
Sara宵の風純米吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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かっしー
香りは洋梨のよう。口当たりから洋梨の香りが舌に感じられるけど、味わいにかけてはどちらかというと甘さと酸味の穏やかなバランスが特徴的で、純米吟醸とは思えない優しさがある。優しい白ワインのような、飲み飽きないお酒。
Glorious Mt.Fuji酒未来純米大吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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かっしー
香りから上品な米の甘み。口に含んだ瞬間からその上品でフルーティーな甘みが口の中を駆け巡っていく。モダン純米大吟醸の最高峰という王道の味で最高に美味い。
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