さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
かっしー
日本酒の備忘録
登録日
February 18, 2021
チェックイン
326
お気に入り銘柄
64
殿堂入り
廣戸川
十四代
まんさくの花
チェックインの多い銘柄
新政
8
(7.77%)
十四代
7
(6.8%)
七賢
6
(5.83%)
澤乃井
5
(4.85%)
秀鳳
4
(3.88%)
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お酒マップ
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
新潟県
36
(11.04%)
秋田県
29
(8.9%)
山形県
29
(8.9%)
福島県
22
(6.75%)
神奈川県
14
(4.29%)
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かっしー
菊姫
純米
山廃
菊姫
石川県
2024年1月16日 10:28
January 16, 2024
家飲み部
20
かっしー
ひれ酒でいただく菊姫。 山廃らしい味わいの濃くて、麹感の強いお酒。 ひれにぴったり。
かっしー
加茂錦
BRILLIANCE
純米大吟醸
原酒
加茂錦酒造
新潟県
2024年1月15日 15:27
January 16, 2024
家飲み部
29
かっしー
加茂錦 BRILLIANCE 吉川山田錦 純米大吟醸(生詰、原酒)。 香りは穏やかめ。口当たりから優しくて上品な甘さが感じられ、味わいにかけて徐々に広がっていく。この甘さは余韻まで残るんだけど、そこに嫌な甘さは一切感じ無くて、心地よさだけが残る。質の良いものじゃないと感じられない余韻といえる。 これは飲み飽きなくていつまでも飲めるお酒。
かっしー
花陽浴
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
おりがらみ
南陽醸造
埼玉県
2024年1月13日 15:44
January 14, 2024
家飲み部
27
かっしー
花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟醸 八反錦40 おりがらみ 無濾過生原酒 入手困難なお酒をなんとか酒屋でゲット。 香りからしっかりとしてそれでいて心地の良い甘い香りが鼻腔を通り抜ける。口当たりはフレッシュでそこから味わい後味にかけてまさにパイナップルのような果実感のある甘みが口の中を駆け巡っていく。まさしく花陽浴という味で、ちょっと高めでも買って大正解だった。
かっしー
上善如水
純米吟醸
生酒
白瀧酒造
新潟県
2024年1月9日 16:26
January 10, 2024
家飲み部
19
かっしー
香りから生酒らしい甘い香りがほのかに。口当たりからその甘さが程よく、しかし一気に口の中を駆け巡り、さらにかすかに麹の香りを感じる。それでいて後味にくどさは全くないので飲みやすい。
かっしー
七賢
純米吟醸
山梨銘醸
山梨県
2024年1月6日 16:14
January 7, 2024
家飲み部
18
かっしー
七賢の一番しぼり。口当たりから新酒らしいフレッシュな甘みが口の中を駆け巡り、味わいから余韻にかけても心地よい甘さが程よく残る。相変わらず美味しい。
かっしー
綾菊
特別純米
綾菊酒造
香川県
2024年1月2日 17:07
January 3, 2024
家飲み部
19
かっしー
口当たりからフレッシュだけど落ち着いた甘みが感じられて、それでいて後味のキレは良くて、スルスルと飲める。
かっしー
龍力
純米吟醸
本田商店
兵庫県
2024年1月1日 12:06
January 1, 2024
家飲み部
4
かっしー
新年一発目のお酒。香りが強過ぎなくて程よい純米吟醸で飲みやすかった。
かっしー
廣戸川
純米
生酒
にごり酒
松崎酒造店
福島県
2023年12月26日 16:14
December 27, 2023
家飲み部
27
かっしー
廣戸川のにごり生。まず開栓時にお酒が噴き出るというハプニングに見舞われたが、それもお酒が生きている証拠。香りは無臭に近い感じ。口当たりからにごりらしい微かなガス感と甘さが感じられるんだけど、その甘さが廣戸川らしくすごく綺麗で優しくて、後味のくどさが一切ない。 年末に買って大正解のお酒。唯一の欠点はあまりに美味しすぎて、飲み過ぎちゃうこと。
かっしー
藤田熊醸
純米
熊澤酒造
神奈川県
2023年12月15日 16:06
December 16, 2023
家飲み部
19
かっしー
地元の酒屋で買った地元のお酒。お店のお母さんも美味しいよとお墨付き。 早速飲んでみると柔らかい甘さと程よく酸味、それでいて舌先に優しいガス感を感じる、クラシックとモダンの中間のような味わいで、スルスルと飲める。
かっしー
飛露喜
特別純米
廣木酒造本店
福島県
2023年12月12日 08:49
December 12, 2023
外飲み部
21
かっしー
何も言わなくてもわかる美味しさ。いくらでも飲める。
かっしー
鳳凰美田
black phoenix
純米吟醸
小林酒造
栃木県
2023年12月12日 08:39
December 12, 2023
外飲み部
12
かっしー
口当たりから水のような軽やかな味ですごく飲みやすい。
かっしー
秀鳳
純米大吟醸
原酒
生酒
秀鳳酒造場
山形県
2023年12月12日 08:27
December 12, 2023
外飲み部
10
かっしー
香りから純米大吟醸の生原酒らしいしっかりとした甘みが感じられ、味わいでもその甘さが口の中をしっかりと満たしてくれる。、
かっしー
新政
No.6 X-type
純米大吟醸
生酒
新政酒造
秋田県
2023年12月12日 08:12
December 12, 2023
外飲み部
13
かっしー
香りから白ワインのようで、味わいも白ワインのような爽やかな酸味と甘みが口の中を駆け巡る。現代日本酒の最高峰の一つに相応しい味。
かっしー
萬歳楽
純米
小堀酒造店
石川県
2023年12月4日 16:01
December 5, 2023
家飲み部
20
かっしー
家に残っていた秋酒。 秋酒らしい濃厚でクリーミーな味わいと、パンのような麹感が美味しくて、新酒の今の時期には逆に良いアクセントにもなっている。
かっしー
大信州
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
大信州酒造
長野県
2023年11月30日 16:03
December 1, 2023
家飲み部
28
かっしー
大信州の槽場詰め初しぼり純米大吟醸無濾過生原酒 開けた時シャンパンのようにポンっと音が出ており、中にガスがきちんと充満していることを感じる。写真では見えづらいがおりもしっかりとある。 香りからも純米大吟醸の無濾過生らしい、しっかりとした甘みが感じられて、味わいも純米大吟醸らしいしっかりとしてほんのりとガス感のある華やかな甘み。それでいて甘みにくどさはなく、後味のキレもいいから、飲みやすくてめっちゃ美味しい。
かっしー
にいだしぜんしゅ
にごりめろん
純米
生酛
仁井田本家
福島県
2023年11月28日 16:07
November 29, 2023
家飲み部
26
かっしー
今回はにいだしぜんしゅのにごりめろん。自然米にこだわった作りが特徴。 まずは上澄みから。香りはほのかな白ワインっぽい酸味。味わいは口当たりから優しくて心地よい、ほのかなメロン味のある甘みでめちゃくちゃ飲みやすい。 次に混ぜて飲むと、香りの酸味は消えていくが、味わいはより甘みが強くなって、メロン味を増していく。 全体的に、メロンっぽさよりも優しくキレイな味わいがとても印象的。仙禽ゆきだるまのような感じ。 (写真がうまく撮れなかった…
かっしー
庭のうぐいす
しぼりたて
特別純米
生酒
山口酒造場
福岡県
2023年11月16日 16:38
November 17, 2023
家飲み部
25
かっしー
近所の酒屋で買った庭のうぐいすのしぼりたて。開栓時に少しガス感が残っていて早速楽しみ。 まず香りはほのかに甘い。飲んでみると、口当たりは僅かなガス感からお酒の甘みが一気に口の中を駆け巡るのだが、その甘さが上品できれいなため、くどさや重さはなく、後味のキレも良い。 1500円とは思えない美味しさのお酒だった。
かっしー
まんさくの花
純米吟醸
原酒
日の丸醸造
秋田県
2023年11月12日 16:30
November 13, 2023
家飲み部
25
かっしー
口当たりから米の程よくしっかりとした甘みが感じられる美味しいお酒。
かっしー
ねぶた
純米
桃川
青森県
2023年11月4日 17:22
November 5, 2023
家飲み部
16
かっしー
淡麗純米の名の通り、口当たりからスッキリとしてて飲みやすい。
かっしー
越後桜
純米大吟醸
越後桜酒造
新潟県
2023年10月27日 16:00
October 28, 2023
家飲み部
13
かっしー
磨き四割五分。口当たりから純米大吟醸特有の心地よい甘みが口の中を駆け巡り、それでいて余韻はくどくない。濃厚芳醇のミドルボディなお酒。
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