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玉栄&山田錦、精米歩合65%
酸度2.1
アミノ酸2.1
日本酒度プラス11
冷やで飲むとクセとキレがある。
燗で飲むとクリーミーさが出て、ナッツっぽくなる。
★★★★☆
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时间轴
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★★★☆☆
八反、精米歩合70%
アルコール分18-19度
使用酵母熊本9号
日本酒度プラス15
酸度1.9
アミノ酸2.3
クセがある。美味しい。
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精米歩合50%(麹米)、60%(掛米)
アルコール分16度
Minerality/ sparking. マスカットの香り。
★★☆☆☆
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雪女神、精米歩合29%
Sweet but in a mellow way, with some fruit notes.
★★★☆☆
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山田錦、精米歩合55%
アルコール分14.5度
Bss as lanced, sweet, like simple syrup or 和三盆.
★★★5☆
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秋田県産百田、精米歩合50%
アルコール分50度
日本酒度プラス1
酸度1.8
フルーティー。
★★☆☆☆
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Savage
Gassy, pear, grape. Syrupy but not overly sweet.
★★★☆☆
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アルコール分16度
兵庫県産辨慶、精米歩合50%
日本酒度プラス1
酸度1．7
アミノ酸1.4
旨味、甘味、酸味でちょっと濃醇系。
★★★★☆
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精米歩合55%
アルコール分15度
日本酒度プラス7.5
酸度1.6
使用酵母協会701
苦味が効いているお酒。
★★☆☆☆
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八反草、精米歩合60(麹米)、70(仕掛米)
アルコール分15度
福久長の八反草らしいお酒。
トロピカルフルーツや綿飴の独特な香と苦甘さ。
★★★☆☆
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精米歩合55%
アルコール分19度
★★5☆☆
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★★5☆☆
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出羽燦々、精米歩合50%
アルコール分15度
★★5☆☆
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からくちぷらす12
出羽燦々・五百万石、精米歩合55%
日本酒度+12
酸度1.3
アルコール分16度
★★5☆☆
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生一本
ササニシキ、精米歩合60%
アルコール分15〜16度
まろやかな味。繊細で、
美味しい。
★★★☆☆
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ユキノショタ
アルコール分15度
たかね錦、精米歩合50%
尖っていない。
ほんのりの甘さ。
★★5☆☆
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美山錦&山田錦、精米歩合58%
アルコール分16分
A new favorite.
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★★★5
山田錦、精米歩合50%
アルコール分15度
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八反35号、精米歩合60%
アルコール分16度
★★5☆☆
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★★★☆☆
雄町、精米歩合50%
アルコール分15度