さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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せっかく飲んだ日本酒。 味を忘れないための記録です。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
獺祭純米大吟醸 磨き三割九分純米大吟醸
17
ギャビィ相変わらずすぅーっと入ってくる、水のような滑らかな味わい。メロン、米の旨み。
羽根屋ひやおろし純米吟醸ひやおろし
21
ギャビィ程よい酸味と、程よい甘さ、勢いはないけど奥ゆかしさのある酒。綺麗な水のようでスイスイ入ってくる。
浦霞純米生酒純米生酒
13
ギャビィフレッシュで、程よい酸味で飲むほどに旨味が溢れる。キンキンに冷やして飲みたい。
25
ギャビィ飲みやすく、程よい甘さもありながら、しっかり日本酒感を感じる。全般的に食事に合う安定さ。
18
ギャビィ綺麗な長野らしい酒。すぅーっと入ってくる。甘さもありがら川中島らしい繊細さ。やはり長野の酒は美味い。
大雪渓特別純米特別純米
14
ギャビィさすが水が綺麗な長野。すぅーっと入って米の甘みが広がる。スッキリ系で煮物にとても合う。気づいたら一本飲み干してしまう。
22
ギャビィジュワッと甘さと旨さが口全開に広がる。 綺麗ながらも飲みごたえのある味。水が美味しい長野ならでは。燗も抜群に合う。
高砂純米吟醸 原酒純米吟醸原酒
16
ギャビィジュワ旨ジューシー。ふくよかな米感も感じる。冷やして美味い。温度が変わるたび変化する味わい。
出羽桜蔵涼み特別本醸造
19
ギャビィアル感がいい仕事をしており、アル添だからこその美味さ。程よい旨みと甘みがあり、熟成感もある。
16
ギャビィクリアなメロン感もありつつ、濃厚なコクも感じられる、非常に満足度が高い酒。食中酒にはもってこい。マグロの刺身と相性抜群。本鮪、キハダ、いやいや、ビンチョウで大満足。綺麗すぎず、ほどほどの飲みごたえがあるのが〇。
23
ギャビィジューシーな口当たりに蜜のような甘さが全開で口に広がる。キンキンに冷やして飲むのが◯。時間が経った後も期待できそうな味。
久保田萬寿純米大吟醸
18
ギャビィ甘く飲みやすさの中に、しっかり目の日本酒感。 昔ながらのこういう日本酒は肴とよく合う。
14
ギャビィ純米と思えないほどの、フレッシュジューシー。爽やかなフルーツを食べてるかのよう。すぅーっと抜けるクリア、滑らかな味。
飛露喜純米吟醸純米吟醸
24
ギャビィとてもフルーティー。甘口からのアル感。日本酒感も感じる。何日か置いても飲んでみたい。
北秋田大吟醸大吟醸
10
ギャビィ千円とは思えないほどのスムーズな喉越し。アルコール感もなく、青リンゴのような爽やかさ、後味に甘さ広がる。
18
ギャビィガツンと日本酒感感じる旨口系。冷より燗が◯。よりまろやかになり、塩辛と抜群に合う。
七賢淡麗純米純米
15
ギャビィ香り華やか。一口含めば、旨みがジュワッと広がる。綺麗な水で醸しているのが分かる。
松みどりしぼりたて純米原酒生酒
26
ギャビィどっしりと重めの味わいからの、メロン感。 そしてアル感に移行する。華やか系とどっしり系を良いとこ取りしたような感じ。アルコール度が17度以上のしっかり系だが、飲み進んでしまう。
町田酒造美山錦 にごり特別純米生酒中取り無濾過
26
ギャビィ辛口にして、強炭酸のような舌触り。甘さは控えめな為、料理に合う。ドライな飲み方がクセになる。
鶴齢本醸造本醸造
20
ギャビィ新潟らしい辛口。濃厚でコクもあり。奥の方から旨味もやってくる。本醸造でこのレベルはほかのスペックも気になる。