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栃木県 せんきん 仙禽 HelloWorld 4th by サケラボトーキョー
せんきんさんとサケラボトーキョーさんのコラボ酒
まさしくパイナップルの香り。
口に含むとライムのような甘酸っぱさを感じる。
ガス感はほとんどない。
おりがらみだが複雑さは感じなかった。
日本酒ということを忘れるくらいの果実感だった。
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133最喜欢的品牌
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Denshu純米吟醸 うすにごり生
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青森県 西田酒造店 田酒 純米吟醸 うすにごり生
口当たりはフルーティーだが、甘味と酸味のバランスが良い。
生酒らしいフレッシュさも兼ね備えている。
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福井県 黒龍酒造 黒龍 純米大吟醸
まずなんといってもこの越前漆器の美しさがすごい。
飲む前からワクワクする感じ。
酸味や旨味などのバランスが良い。
香りも強いが邪魔する感じではない。
そして上品さが伝わる。
今回は冷やして飲みましたが、温度帯を変えて飲んでみるのも面白いかもなと思いました。
HanaabiTHE PREMIUM 五百万石 純米大吟醸40 生原酒
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埼玉県 南陽醸造 花陽浴 THE PREMIUM 五百万石 純米大吟醸40 生原酒
香りはパイナップルの様。
口に含むと甘みと旨みが広がる。
後味がすっきりしているため飲み飽きせずに飲めるお酒。
非常に美味しかった。他の種類も飲んでみたくなりました。
Shinshu Kirei美山錦 無濾過生原酒
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長野県 岡崎酒造 信州亀齢 美山錦 無濾過生原酒
香りは穏やか。
口に含むと米の旨みが広がる。
少し開栓までに時間を置いてしまいましたが無濾過生原酒らしいフレッシュさもありかなり飲みやすかったです。
Shinshu Kirei美山錦 無濾過生原酒
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長野県 岡崎酒造 信州亀齢 ヘキサゴン
一本一本に手書きのナンバリングがされているお酒。
香りは華やかでフルーティーだがそこまで強くない。
口に含むと微発泡が感じられる。
旨味と甘味のバランスがよくキレもある。
かなりいいお値段しますがやはり完成度もすごいなと思いました。
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山口県 澄川酒造場 東洋美人 醇道一途
香りは瑞々しい果実香。
口に含むと微かなガス感と共に旨みが押し寄せる。
その後フルーティーな甘みも加わり華やかになる。
Naraman愛山 おりがらみ生
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福島県 夢心酒造 奈良萬 愛山 おりがらみ生
かどや酒店さんの頒布会酒
香りはフルーティーで少しマスカットの様。
口に含むと愛山特有の甘みと旨みが押し寄せる。
華やかさの中に穏やかさがありすごく上品。
Kinoenemasamune純米吟醸 生原酒 立春朝搾り
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千葉県 飯沼本家 甲子 純米吟醸 生原酒 立春朝搾り
香りは爽やかな果実香
口当たりは弾けるフレッシュなガス感が素晴らしい。
少しアルコール感は感じるがそれより旨みが強い。
Sharaku純米酒 初しぼり
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福島県 宮泉銘醸 冩楽 純米酒 初しぼり
香りはフルーティーで穏やか。
口に含むと若干のアルコール感がくる。
その後甘みが広がる。旨味と甘味のバランスが素晴らしい。
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新潟県 天領盃酒造 雅楽代 日和
香りは甘めだが控えめ。
瑞々しいガス感で軽快な口当たり。
まろやかな甘みが口に広がる。
低アルコールだが薄っぺらくはなく飲みごたえがしっかりとあり素晴らしいお酒でした。
ジェイ&ノビィ
kei_ponshuさん、こんにちは😃
言われる通り軽くて飲み口は良い上に😙更に飲みごたえも共存する😋流石マサヨさん！という一本ですよね🤗
kei_ponshu
千葉県 寒菊銘醸 松尾自慢 純米吟醸 生 Re:make
香りはフルーティーだが穏やか。
口に含むと米の甘みが広がる。
その後苦味が少しくる。
ガス感もありジューシー。少しアルコール感があるのでそこは好み分かれるかなと。
Shinshu Kireiひとごこち 純米酒 無濾過生原酒
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長野県 岡崎酒造 信州亀齢 ひとごこち 純米酒 無濾過生原酒
香りはフルーティーだが穏やか。
飲み口は軽やか。
微発砲のガス感がいい味を出している。
食事によく合うお酒だなと感じました。
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岩手県 赤武酒造 AKABU SNOW EXTRA
香りは甘味と酸味が混ざった複雑な香り。
口に含むとまず爽快なガス感が押し寄せる。
その後にごり酒とは思えない爽やかな甘味と酸味が広がる。
生酒ならではのジューシーさも溢れていて素晴らしいの一言です。
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福島県 楽器正宗 羽州酒未来
香りはバナナのようだが穏やか。
口当たりは軽く、味は少し甘め。
楽器正宗の真骨頂とも言える低アルコールで飲みやすさは抜群。
入手難易度はそれなりに高いと思いますが、見つけたら買いのお酒です。
Ubusuna山田錦 二農醸 新酒
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熊本県 花の香酒造 産土 山田錦 二農醸
香りは乳酸系。
口に含むと炭酸ガスの爽快感が広がる。
ふくよかな旨みを酸と苦味でシャープに仕上げる。
ガス感は産土シリーズでは穏やかだが物足りなくはない不思議
二農醸でもこのクオリティは凄すぎます。
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福岡県 山の壽酒造 山の壽 ひみつ
かどや酒店頒布会酒。
まずラベルが目を引くお酒。
香りは穏やか。
開栓時の撹拌がそこまで強くなかったのでまず上澄みをいただく。
微発泡でドライでやや苦味を感じる。
次にオリを混ぜていただくと先ほどより甘味が増えたがドライさはキープ。
美味しかったです。
KamoshibitokuheijiEAU DU DESIR 純米大吟醸 山田錦
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愛知県 萬乗醸造 醸し人九平次 EAU DU DESIR 純米大吟醸 山田錦
初めて飲んだ醸し人九平次。
香りは果実を感じる。
口に含むとまず甘味が広がるがその後柔らかな酸が広がるこのバランスが素晴らしい。
他の種類も飲んでみたいと思います。
Juyondai中取り 赤磐雄町 上諸白
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山形県 高木酒造 十四代 中取り 赤磐雄町 上諸白
桃やマスカットの様なフルーティーな香り。
味わいはとにかく圧巻の旨さ。
甘味が先に来るが後味はすっきりとしている。
かなり高いハードルを設定して飲みましたが、軽々とそれを超えてくることに感動すら覚えました。
銘柄的に簡単にお目にかかることはできませんが、出会えたら飲みたいと思います。