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SSI国際清酒唎酒師 wset3級 日本酒が大好きで、あらゆる県市の酒造を飲み尽くしたいと思っています。: ~ d

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Hakkaisan浩和藏仕入JDG
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今日请朋友吃火锅,喝了这款八海山。兵库县山田锦和长野县美山锦混酿。 香气轻盈,有丝丝蜜瓜,苹果的香气,雪国的感觉。酒体柔顺,入口棉柔轻盈,酒体略轻,酒精感低。很好喝。 评分:93/100
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风格浓郁,有着明显的米糕,昆布的味道。咸鲜感十足。 适合搭配烧鸟,烤肉。 山形县的酒还真有趣呢。 评分:89/100
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新鲜,非常的新鲜。整个酒体凸显了一个"無"字。 「無加水」(无加水) – 令酒体带有浓郁的风味 「無濾過」(无滤过) – 保持原始生酒风味 「無加熱」(无加热) – 令酒质更为新鲜 「無人工打泡」(无人工打气泡) – 同时保留酒液中自然气泡感 「無浪費時間」(无浪费时间) – 上槽当天立刻装瓶 「無添加乳酸」(无添加乳酸) – 做酒母时沒有人工添加乳酸 匠心的酿造。 苹果,梨的华丽香气,口中凌冽的充盈感,余味悠长。 评分:93/100
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今天聚会,带了獭祭磨。香气清新。有些许白葡萄,蜜瓜,苹果的香气,夹杂着白色小花的味道。入口凌冽圆润,集中度高,结构中,不是很复杂。余味长。搭配各种烧鸟。 评分:93/100
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第一次喝到居然是在车站的机器里。令人愉悦的香气,我也许闻到了桃和苹果,不是很强烈。酒体轻柔绵软,余味略短。 评分:91/100
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在甲府的居酒屋,喝到这款。 香气细腻优雅,有些许菠萝,苹果的香气。入口轻盈柔顺,集中度高,酒体中等余味中。搭配鰆鱼,甲州和牛很棒。 评分:92/100
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长野站门口的居酒屋荞麦店。四种地酒中我选择了这一款。 酒体饱满,有明显的香蕉,青瓜香气。入口柔顺,带一丝辛辣。搭配天妇罗和荞麦面,不错的享受。 敬武田信玄公和上杉谦信公。 评分:90/100
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去黑龙酒造买回来的。吟风。很明显的熏酒,干净,凌冽,淡淡的花果香。香气优雅,纯净。酒体中等,余味中等。搭配蓝鳍金枪鱼大腹,中腹,牛舌。 评分:90/100
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香气绚烂,旨味中等,有着明显的酸度,余味较短。是一款很容易搭配鲜鱼料理的酒,我搭配的是敦贺港新鲜捕捞的地🈚,非常鲜美。 评分:89/100